黑茶的起源  2022-11-27 14:00

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。 茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐...  查看全文>

黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。现在我们来介绍一下黑茶的历史： 一、总述 “黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。 ...  查看全文>

又是一年春来早，眼看着三月将尽，大江南北的绿茶陆续进入采摘期，春茶要下来啦！春天，喝茶才是正经事。这话果断当真。早在大唐茶事最盛时，年年清明的宫廷茶会，必是皇上也惦记、臣民最要紧的大事。今年的清明也有了这点不寻常——中原茶行业领跑者国香茶城邀请各届爱茶宾客，于4月7日开启首届清明茶会，奉上今春头杯鲜。这场茶事还将还原旧时茶会盛况，展现茶事的仪式感之美。届时，几杯香茗，几曲琴箫，插花闻香，游园踏青，...  查看全文>

黑茶的独特品质来自于不同的原料。黑茶一般采用具有一定成熟度的原料，经过独特的加工工艺精制而成。成熟叶中的茶多糖、蛋白质、特殊含氧酸、茶色素、茶皂素的含量比嫩芽叶高几倍，大部分香气成分保留在成熟茶叶的茎中。因此黑茶的保健功能在某种程度上与原料的成熟度密切相关。此外，成熟度高的茶更有利于黑茶的后发酵，因此陈酿黑茶的品质更为突出。因此叶子的颜色多为深褐色，故名黑茶。堆放时间的长短和重量会使成品的质量和风...  查看全文>

关于茶叶的起源有很多争论：说法一，起源于云南、贵州、四川、浙江等省份，诞生于秦汉、三国、唐代等；说法二，起源于达摩；说法三，起源于神农氏。茶叶起源争论较多中国是茶叶的原产地，关于茶叶的起源问题，历来就有较多的争论，包括云南、贵州、四川、浙江等省份，都有可能是茶叶的原产地。追溯历史，有人认为起源于上古，有人认为起源于秦汉、三国、唐代等，说法众多。还有一种说法，传说达摩从印度出使中国，花了九年时间不睡...  查看全文>

“黑茶”一词最早见于明嘉靖三年(1524年)，当时御史陈蛟作疏说法：“为低赝商茶，已知黑茶。茶叶。房产有限，还是高二二年级。，书店名试，每十斤蒸干，运到茶叶部。这茶叶经过蒸熟后跺在袋子上，具有发酵的特点，无疑是黑茶。最早的湖南黑茶是汉代湖南省益阳市安化县曲江镇出产的曲江皇片。安化有加工熏茶的习惯。茶叶经过高温烘烤，颜色变成深褐色，油润。 ，所以被称为“黑茶”。红茶也是一种由细菌发酵制成的茶。湖南红...  查看全文>

关于茶叶的起源有很多争论：说法一，起源于云南、贵州、四川、浙江等省份，诞生于秦汉、三国、唐代等；说法二，起源于达摩；说法三，起源于神农氏。茶叶起源争论较多中国是茶叶的原产地，关于茶叶的起源问题，历来就有较多的争论，包括云南、贵州、四川、浙江等省份，都有可能是茶叶的原产地。追溯历史，有人认为起源于上古，有人认为起源于秦汉、三国、唐代等，说法众多。还有一种说法，传说达摩从印度出使中国，花了九年时间不睡...  查看全文>

黑茶的起源可以追溯到唐宋茶马贸易的中早期。明万历神宗二十五年(1597年)御史许乔上书求湖茶：“汉川茶少而贵，湖茶多而贵。扁……韩茶味甜，煮容易变稀;湖茶苦，芝士合适，湖茶之行方便粉丝。”湖茶是湖南黑茶，更准确地说，主要是安化黑茶。安化黑茶是明清两代的贡茶。明万历年间被定为官茶。远销西北，最远销往俄罗斯。因此，安化成为“万里茶道”的重要起点。早些年，安化黑茶一般作为边销茶叶远销边疆，在内陆和沿海市...  查看全文>

黑茶，是人们常喝的茶叶品种之一，其种植技术与制作工艺在我国西南地区有着广泛的分布，其中四川的边茶、云南的普洱、广西的六堡茶等都是闻名全国的品牌，但要说中国的黑茶之乡，世人却会首推湖南的安化。 黑茶具有杀菌消炎的作用，而且能够促进胃肠道的消化蠕动，可以起到解油腻的作用，并且具有润肠通便的功效，可以提高胃液的分泌量，并且能够提高食欲，帮助消化，黑茶具有多种养生保 健的功效，而且具有防治疾病的作用，常喝...  查看全文>