红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,所以很多的人认为红茶是可以降尿酸的,那事实是怎么样的呢? 尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病,体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等,生成量方面,三分之一是由食物而来,三分之二是体内自行合成,排泄途径... 查看全文>
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黄茶是中国特产,属轻发酵茶类,杀青、闷黄、干燥,揉捻是黄茶必不可少的工艺。其具有黄汤黄叶的特点。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 一、黄芽茶 黄芽茶是采摘一芽一叶至一芽二叶制成的。 (1)君山银针 君山银针是中国十大名茶之一,是黄芽茶中的极品,成品茶外形茁壮挺直银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久... 查看全文>
黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。 黄茶,按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤等。 黄茶具有黄汤黄叶的特点,下面我们一起来欣赏一下黄茶图片吧! ... 查看全文>
黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。黑茶的主要产地 黑茶产区较... 查看全文>
君山银针,芽壮多毫、条真匀齐、白毫如羽;蒙顶黄芽,茶形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄;霍山黄大茶,茶形梗壮叶肥成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩;平阳黄汤,干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄;海马宫茶,条索紧结卷曲、茸毛显露、叶底嫩黄匀整明亮。1、君山银针君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山一带,具有芽壮多毫、条真匀齐、白毫如羽、芽身金黄发亮、着淡黄色茸毫、叶底肥厚匀亮的特点,冲泡后滋味甘醇甜爽,久置不变其味。2、... 查看全文>
黄茶属六大茶类之一,黄茶的品种有皖西大茶、广东大叶青、海马宫茶、沩山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽,黄茶的品质特征为干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄。黄茶分为黄大茶,黄小茶和黄芽茶三类,主要分布在湖北、湖南、安徽、四川、浙江、福建、广东等产区。黄茶的品种不同,闷黄的方法也不尽相同。一般分湿坯闷黄和干坯闷黄两种,湿坯闷黄就是将杀青叶经热揉后的揉捻叶进行堆闷,... 查看全文>
常常有茶友问小懂,选黑茶,应该选哪个地方的比较好?在此,小懂郑重的回答:都好,哈哈。其实茶友问的这个问题很宽泛,不同地域的黑茶各有特点,不能一概而论。现在就请大家和小懂一起来看看按地域划分,黑茶有哪些分类吧。四川黑茶四川黑茶又叫“四川边茶”,它是指所有产于四川的黑茶。它分为两类,南路边茶和西路边茶。南路边茶南路边茶是采割来的茶枝叶经杀青、扎堆、蒸馏、晒干而成。它主要产于雅安、天全、荥经等地。用南路... 查看全文>
黑茶有哪些品种?因为经常在微信上都会有和茶友们交流,所以每天微信上向我咨询茶叶知识的茶友们也是非常多的。今天早上起来,就收到了一个来自于广东的茶友问我,说:“经常听说黑茶好,饮用有很多好处,具体的黑茶包括有哪些品种呢?”。那么,下面我就给大家介绍下,关于黑茶中的那几个品种。黑茶中最具有代表的茶叶种类:所谓黑茶,是因为制作好以后成品干茶色泽为黑褐色,所以才得名。一般黑茶采用的原料都是比较粗老的毛茶,... 查看全文>
虽然黑茶的颜色看起来很黑,但冲泡出来的茶味道甜美,香气宜人。那么黑茶有哪些品种排名呢?黑茶叶按地域分布,主要分为湖南黑茶和雅安藏茶(黑茶的鼻祖)。云南黑茶(普洱茶)、陕西黑茶和湖北黑茶。每一种黑茶都有不同的味道。今天主要给大家介绍黑茶的品种排名。1、泾阳茯砖茶:茯砖这个名字来自泾阳,泾阳茯茶是一种早期的黑茶品种。起初,陕西泾阳当地的茶商从湖南等地购买茶叶原料,然后带回泾阳,进行当地加工。由于大多是... 查看全文>
黄茶是我国的特产,具有黄叶黄汤的品质特点,黄茶按照鲜叶的老嫩,芽叶的大小可分为黄芽茶,黄小茶,和黄大茶,三大主要的种类。黄茶有哪些品种1.黄芽茶主要采自清明前后的一芽一叶,精细度高,外形茁壮挺直,银毫满披,色泽金黄,光亮,汤色杏黄明亮,滋味甘醇爽口,有“金镶玉”之美称。黄芽茶主要包括有:蒙顶黄芽,霍山黄芽,君山银针。提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:最佳的喝茶时间,... 查看全文>
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