有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言！讲到宜兴的紫砂，很容易联想到宜兴的陶土资源，同时又联想到宜兴紫砂壶泡茶的功能性，还联想出一批不同技艺的制陶人员，这就构成了宜兴紫砂的独特性。宜兴的陶土资源，储量相对比较丰富，尤其是它的工艺性能、化学组成、矿物结构都非常的特别、非常的优越。宜兴以前有讲到“紫砂”时就有“泥砂”这样的说法。“泥”是我们陶土中含有的主要成分，就是泥土，也就是我们陶瓷中通常... 查看全文>
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绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在... 查看全文>
礼紫砂 承礼茗坊 今天紫砂器的大致烧成温度在1150°—1200°C之间，根据不同的泥料控制各自的温度，烧成后的紫砂壶色泽亚光，质感自然，尤其是经过玩壶之人精心泡养以后，慢慢形成包浆之感。壶的效果更体现由内而外的润泽感，似玉非玉，拙而不妖，甚至雍容华贵的质感。这个也是众多壶迷对紫砂壶最着迷的地方，由于紫砂矿料的天然团聚体气孔分布结构，因而烧成后的紫砂壶具有两个气孔。这样特殊的结构可以让壶有更好的透... 查看全文>
茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。茶神陆羽有著《茶经》一书。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，中国茶区辽阔，根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。临沧茶区临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化... 查看全文>
01三尖系列三尖色泽乌黑油润，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色。02千两茶(花卷)系列棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微涩。03茯砖系列砖面平整，棱角分明，发花茂盛，色泽黑褐，菌花香浓郁，黄琥珀汤色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。04黑砖系列砖面平整，棱角分明，色... 查看全文>
1.绿茶讲究，清汤绿叶，喝的就是鲜醇。 绿茶，是采摘鲜叶，未经发酵后，经杀青，揉捻，干燥等程序制成，其汤色保存了鲜茶的绿色主调，色泽为翠绿色。 绿茶的外形，根据绿茶种类来看，外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿，毛峰的条索紧结，也有珠茶的颗粒分明，还有蒸青的外形紧缩大小匀整。 绿茶的香，高级绿茶都有嫩香持久这一特点。珠茶的芳香持久，蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香，高火... 查看全文>
拿到一把新的紫砂壶，第一步该做什么呢？很多人肯定以为是开壶吧？那么，在养壶的第一步，你就做错了！所谓“一壶事一茶”，你养壶的第一步应该是：选择茶叶。那是不是可以随意选择茶叶呢？当然不是。紫砂的双气孔结构，茶壁会吸收茶汁，时间久了，壶内盛上白水也会有茶香。小叶子建议一把壶决定好了用哪一种茶叶，最好就不要再改了。如果你今天泡普洱，明天泡绿茶，这把紫砂壶泡出来的茶，恐怕会有二合一的味道吧？从泥料分紫砂壶... 查看全文>
普洱茶的兴起让日本铸铁壶进入我们的视线，但“水为茶之母，铁壶增喉蕴”已经成了是茶友常说的一句话。铁壶虽小，但讲究颇多，仅一把铁壶的鉴赏，就要从造型、落款、文字、图案、壶嘴、壶口、壶把、壶盖、壶钮、钮座、环付、镶嵌、羽、脐（浇铸口）以及尾垂这十五个方面去研究，真可谓壶小乾坤大，难怪铸铁壶成了引人入胜的玩家新宠。铸铁是指用传统的铸造法、纯手工打造的生铁制品，造型包括：铁瓶(水壶)、急须(茶壶)、火钵(... 查看全文>
1、特殊原料由于历史原因形成的消费习惯和加工习惯，大部分黑茶产品所用的原料都是成熟度高的鲜叶，毛茶的叶厚，有一定比例的茎含量。2、工艺复杂安化黑茶是所有茶类中加工步骤最多、加工时间最长的。安化黑茶从原料到成品的加工一般需要20多个甚至30多个工序才能完成。3、处理机制复杂特殊安化黑茶是所有茶类中加工步骤最多、加工时间最长的。安化黑茶从原料到成品的加工一般需要20多个甚至30多个工序才能完成。4.独... 查看全文>
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