本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗时常喝到各种形状的紧压茶，饼、砖、沱等等，说到最常见、最经典的饼茶时会发现重量都是357g，为什么是一饼茶是357g，有什么特别意义？在很多茶友的脑海中画下了问号。普洱茶压制成紧压茶最初是因为在涉边销售途中方便运输和保存。普洱茶在清朝时期盛于皇族权贵。雍正七年（公元1729年）设立普洱府，开立贡茶茶厂，并于1732年列入 《贡册案》，从而得以兴起。普洱... 查看全文>
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在喝茶的过程中，很多人会有疑问：为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态？在市面上，除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。而平时在喝普洱紧压茶的时候还要用茶针来撬茶，对于大部分的懒人而言，这真的是极为麻烦的，那么为什么普洱茶不做成散茶，而要做成紧压茶呢？今天小编就给各位茶友介绍一下这样做的原因。 如果要谈论普洱茶的话，就不可避免的谈到它越陈越香的特性。正因为普洱茶... 查看全文>
357g，对喜好喝普洱茶的你，这个数字一定不陌生。市面上的紧压普洱茶各种各样的形状，有大饼的、小饼的、沱形的、南瓜形的、砖形的等等。大家在提到“一饼普洱茶”的时候，默认的重量就是357g。357这个数字已经深入人心，却很少有人知道，为什么普洱茶要做成357g呢，这其中有什么故事吗？ 今天龙园君就来和大家聊聊这些有意思的小知识，可以在与茶友聊天时作为一个很好的话题和谈资哦。 从历史来说，普洱... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：森悦今天在喝一款老茶的时候，在想今天要跟大家分享什么内容，然后差不多又喝了一小会，我就想，何不跟茶友们聊一期老茶。在喝普洱茶的过程中，我们会发现有时候，老茶的价格甚至是会比新茶便宜。之前也有茶友跟我反映对这个现象表示不解，普洱茶不是越陈越香，越老越值钱吗？市场上性价比高的老茶都是做旧的吗？还是假的？谈这个话题之前我们还要了解一下普洱茶以前的历史。我用老班章... 查看全文>
只要是稍微懂茶的都知道，不同的茶类有着不同的特点，有的茶是要快冲快出；有的茶前几次冲泡的口味比较好；而普洱茶则是冲泡多次之后，仍然具有香气和韵味这是为什么呢？生茶张根据自己多年的喝茶经验，为大家整理几个影响普洱茶冲泡耐泡的因素。所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。影响普洱茶耐泡... 查看全文>
常有茶友领到一些商家提供的免费散茶，或是买了一些散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？首先我们说说普洱茶散茶，是从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温茶青，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程大概8个小时左右，刚晒干不久的茶叶，茶性最为寒性，也是感觉茶滋味较浓的时候，尤其是散... 查看全文>
最近经常茶友问生茶张，普洱茶真的是越久越好吗？普洱茶为什么越陈越香？什么样的普洱茶都是这样的吗？为什么普洱茶茶饼能长期储存，散茶却不可以呢？普洱散茶适合收藏吗？还有很多类似的一系列的问题，今天生茶张就针对以上问题做了详细的整理。1、普洱茶真的是越久越好吗？在中国的普洱茶收藏界范围内，普洱茶越保存得久就越好，这一条成了普洱茶圈内的一大定律，很多人收藏普洱茶，几乎将年代当成了惟一的判断标尺，这也成为普... 查看全文>
#普洱茶# #茶生活# #今大福# 普洱茶为什么可以陈化?普洱茶的加工工艺采用的是“低温杀青”工艺，在杀青的过程中，通过不停地翻动茶叶，使茶叶本身的温度保持在 60-70 度左右。杀青的时候温度控制在 70 度左右，可以使茶叶中的多酚类化合物和酶发生钝化，不被高温灭活,保留相应的活性。在后期存放中，适宜的温度和湿度条件，使得微生物的代谢以及茶叶内含物质自发的酶促氧化反应得以有效进行，使普洱茶进入自... 查看全文>
为什么普洱茶的耐泡度比绿茶好，经常喝茶的茶友都知道即使是顶级的绿茶，经过三四次的冲泡之后也没有什么味道了，里面的原因到底是什么呢？要想搞清楚这些，让我们来了解一下影响耐泡的因素。1、茶树品种理论上讲，乔木型茶树的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，同等条件下，不同树型的耐泡度依次是：乔木＞半乔木＞灌木。而大多数的绿茶都是灌木型茶树。普洱茶却是乔... 查看全文>
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