茉莉飘雪与茉莉花茶  2022-11-28 12:00

众所周知，传统的茉莉花茶，里面的确是看不见花的，香气高扬而鲜灵，却不会影响茶味的纯粹，而有一种比较高级的茉莉花茶因为含有茶叶就被称之为碧潭飘雪，下面我们就一起来了解一下何为碧潭飘雪茉莉花茶。 碧潭飘雪，是由四川省新津人徐金华于80年代所创制，人们尊称其为“徐公”，因而他创制的茉莉花茶，亦称“徐公茶”。之后，徐公将“碧潭飘雪”注册为商标，并将商标授权四川省竹叶青茶业有限公司独占使用，因而现...  查看全文>

很多的人都比较喜欢喝花茶，茉莉花茶就是人们十分喜欢的一种花茶饮品，具有很多的功效，但是也存在一定的禁忌，下面我们就来看一下茉莉花茶禁忌。 一、禁忌 1、影响消化：过度的饮用茉莉花茶会使人感到饥饿严重着会出现头晕的症状。饭后直接饮用也会影响肠胃的消化。 2、引起贫血：过量饮用茉莉花茶会引起缺钙及缺铁性贫血。 3、影响内分泌：对于女性朋友来说严重着会影响内分泌混乱和月经失调。 4、...  查看全文>

9月22日在蒲江县大兴镇猕猴桃国际公园内举行了“中国农民丰收节——‘了了君’第二届茉莉花茶品鉴会”，用实际行动，以农民参与为主，展示了农业成果，体现蒲江“了了君”著名茉莉花茶品牌的文化底蕴，达到了以欢歌笑语庆丰收、成果展示晒丰收、社会各界话丰收的积极成果。 当日的蒲江县大兴镇猕猴桃国际公园，风和日丽、高朋满座，出席“中国农民丰收节——‘了了君’第二届茉莉花茶品鉴会”的嘉宾有：碧潭飘雪的创始人徐金华...  查看全文>

提起茉莉花，多数国人会响起世界经典民歌之一的《好一朵美丽的茉莉花》的优美旋律。而今天我们说的是茉莉花茶，茉莉花茶是一种茶叶吸附茉莉花香而制成的花茶，长期以来都是我国花茶的主导产品，约占全国花茶总量的90%。淡雅洁白的茉莉花，芬芳美丽开满枝芽，我们总是赞美和歌颂茉莉花的馥郁芬芳，可还有一种更加接近它的方式--品尝香气浓郁的福建茉莉花茶。有人曾说：“来一盏福建茉莉花茶，你便迎接了春日的气息。”据汉朝《...  查看全文>

茉莉逊雪三分白，雪输茉莉一缕香。市面上，高端的茉莉花茶一般都没有茉莉花干在茶里，因为茉莉花干和茶放在一起，几个月茉莉花干会被氧化渐渐变黄，影响茶叶整体的外观，氧化后散发出来的味道会影响茉莉 花茶成品的香味。 所以高端茉莉花茶一般会把茉莉花干挑干净，一片都不留。（茶厂有色选机，能把茶叶挑 得非常干净） 但四川有种工艺叫炒花，一般做三四窨，在最后一窨的时候，直接把茶叶和茉莉鲜花一起 炒制。这个时候的...  查看全文>

碧潭飘雪®是四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司与中国制茶大师，碧潭飘雪茉莉花茶创始人徐金华徐公合作后打造的中国高端茉莉花茶品牌。精选产于峨眉海拔800米以上的鲜嫩芽叶明前春茶作为茶坯，并选择远离污染与农药的“茉莉之乡”广西横州市的双瓣茉莉，通过六次窨制，形成花与茶的黄金配比，打造出茶香与花香的完美结合，使碧潭飘雪冲泡后花形立现，香气四溢，散发中国高端茉莉花茶的独特魅力。1996年“碧潭飘雪”应邀参加韩...  查看全文>

茉莉花茶江湖向来以传统地域可以分为京派、苏派、闽派、和川派，近年来桂派崛起，苏派式微，茉莉花茶江湖也算是风起云涌，群雄逐鹿之势已成。今天我们就来对比一下，川派茉莉与闽派茉莉之间的区别，看看对冲评测结果如何？川派茉莉与闽派茉莉的区别首先是干茶京派和闽派茉莉花茶一直以来推崇，好的茉莉花茶是不带花的。而川派茉莉花茶，却更为讲究茶与花在杯中互相映衬，绿芽为底，汤如碧潭，茉莉翩跹如雪，浮于杯面，如碧潭飘雪优...  查看全文>

茉莉花茶的做法一般是选用乌龙茶和茉莉花，混合晾晒而成，茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，味道芳香四溢。茉莉花茶的做法：１、原料：精品乌龙茶、新鲜茉莉花。２、为了让茶叶完全冲开。并避免化学物质残留，采用专用滤网。左边为传统不织布茶包，右边为茉莉花茶滤网茶包。３、制作茉莉花茶，晚上８点左右才能开始，因花蕾那时才开始绽放，首先要先铺上作业用的白布，然后在白布上铺上茶叶。４、在茶叶上铺上茉莉花。５、接着又是...  查看全文>

川茶一向以高洁、飘逸自成一家著称。来四川，不坐茶馆喝一杯飘雪，等于白来。茉莉茶有一个叫飘雪的，便是花茶中的极品，天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，是四川茉莉花茶的代表。飘雪选料为明前新茶顶级甘露和当天优质茉莉，顶级甘露必须紧细挺秀、白毫显露，有峰苗；茉莉花干洁白，雪白品莹，含苞待放的花蕾。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美；...  查看全文>