茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点既为果腹,更为呈味载体。饮茶配茶点,犹如饮酒必有佐酒之物,二者相融不可分割。据史料记载,唐代佐茶点很丰富,一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心。比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼,乃至烤羊肉和水果。这些茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受,而且注重茶点的文化内涵。在《红楼... 查看全文>
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玫瑰花茶色香具备,在平常的生活中,喝一杯玫瑰花茶,既可以修养身心,还可静心沉淀,在众多的花茶中玫瑰花茶体现出了很好的融合性,可以和其他的花茶进行搭配,也体现出了很多的不同功效。 1、玫瑰+菩提+迷迭香+甜叶菊:帮助睡眠、调节神经系统 2、玫瑰+紫罗兰+薰衣+金盏花:养颜美容、美化肌肤 3、柠檬叶+甘菊+玫瑰+薄荷:美姿瘦身、健胃整肠 4、茉莉花茶+玫瑰+洋甘菊+紫罗兰+柠檬叶:调节... 查看全文>
菊花茶是一种草本植物,性情比较温和,是一种融合性比较高的茶叶忠烈,可以喝多种花茶搭配起来喝,下面我们我们就来看看菊花茶可以喝什么花茶一起搭配。 1、菊花枸杞茶 材料及制作方式:取白菊花6克、枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟以后,即可饮用。 功效:菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。 2、菊花桑叶茶 材料及制作方式:取黄菊花6克... 查看全文>
茉莉花茶是一种花茶,比较温和,很多的时候大家都喜欢把各种花茶搭配起来喝,这样不仅能提高茉莉花茶的功效,还能有不同的口味,那茉莉花茶可以搭配什么呢? 1、茉莉花+白糖 主要功效:清热解毒,解郁散结。 材料:茉莉花5克,白糖适量。 做法:将茉莉花洗净备用,然后同白糖一起放入锅中,加入约1500毫升水煮沸后去渣取汁即可饮用。 2、茉莉花+洛神花 主要功效:防老抗衰。 材料:茉莉... 查看全文>
菊花茶是一种花茶,且是一种具有很高融合性的花茶,所以在菊花茶里面大家可以根据自己的需要加一些东西,但是加的东西也很有讲究,不能随便加,具体如下。 1、菊花枸杞茶 材料:干菊花10克,枸杞10克。 做法:将菊花以热水冲泡,加入枸杞,静待1分钟即可饮用。 功效:清肝明目、养阴补血、提神安心。 适宜人群:尤其经常面对电脑的人。 注意事项:菊花枸杞偏寒,体虚之人不宜多喝。 2、菊花... 查看全文>
关注小山,品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。炸鸡配可乐,火锅配椰汁。那么,喝茶时咱们配点啥呢?大家总说得吃茶去,是吃什么?最近在播的《梦华录》里,三娘的好手艺有没有馋到你呢?小山今天就来和你们介绍一些茶点,宝子们快来浅看一下吧~其实,茶点的品类是非常丰富多彩的。你能想到的,比如糕点果脯水果,你想不到的,比如粽子馄饨羊肉,都可以用来配茶噢,也就是说,大家可以尽情扩大自己... 查看全文>
之前,我们有写过电视剧《梦华录》中的茶文化,包括茶百戏、七汤点茶法等,没看的壶友可点击查看:看了火爆全网的《梦华录》,才知道宋朝人喝茶这么讲究(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)然而,除了剧中的茶文化,三娘做的神仙果子也堪称一绝!单听这名字:春水生、桃之夭夭,就让人垂涎欲滴了!▲图源:网络并且,剧中的赵盼儿与顾千帆第一次相遇时端上来的茶点雕花蜜饯,也是国家级非遗,出自湖南省靖州县,是当地百... 查看全文>
“国际茶日”于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立,时间为每年5月21日,以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值,是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。5月21日是今年的第三个“国际茶日”,也是我国二十四节气中的“小满”。 茶倒七分,小满未满是人生,关于茶和小满的缘分,今天就从美食说起。 “现如今,越来越多的将白茶与美食、旅游、健康等方面进行充分融合。‘茶食’是茶... 查看全文>
今天和各位聊一个相对比较有趣的话题——茶点。凡是到过我们工作室的茶友都会发现茶桌上是没有茶点的,有时候可能连糖都没有。有的茶友喝茶喝的有点过量,不太舒服时,我就会让工作人员到旁边的超市购给茶友买巧克力、葡萄糖或者其他糖类。解释一下,来我们这里喝茶的茶友老茶客占的比率比较高,他们对茶叶的耐受性通常都很高,喝5~6种茶身体上都不会什么不适的反应,包括我小徒弟整整一早上或者是整整一个下午都在喝茶现在也没... 查看全文>
红茶的常见搭配是牛奶、蜂蜜、生姜、柠檬,但其实红茶也可以搭配花茶,总是喝牛奶红茶、蜂蜜红茶、生姜红茶、柠檬红茶未免太单调了,不妨尝试一下红茶搭配花茶吧。说到红茶搭配什么花茶好喝,今天普茶网网就来分享几个红茶花式搭配。1、玫瑰花搭配红茶:玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。将红茶放入茶杯中,冲入90℃左右的开水,泡30秒... 查看全文>
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