在炎热的夏天里，许多人喜欢依靠冷饮来消暑解渴，殊不知花茶也是夏日里清热解暑的绝佳饮品。那么，夏天到底喝什么花茶好呢？ 茉莉花茶茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等多种化合物。夏天喝茉莉花茶不仅能清热解暑、降火解毒，还能润肤养颜、抑菌抗病毒。饮用禁忌：体虚贫血者不宜饮用，睡前不宜饮用。金银花茶金银花茶自古便被誉为是清热解毒的良药，它含有绿原酸、木犀草素苷等成分，具... 查看全文>
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据英国《每日邮报》报道，最近研究调查表明，一向被喻为最健康的热饮的绿茶对大脑也有帮助，可以让人变聪明。喝绿茶可以提高记忆力并且可以帮助治疗老年痴呆和其他精神疾病。 过去的研究告诉人们喝绿茶对健康有哪些益处，但是并未揭露绿茶对神经机制的效果。巴塞尔大学的一项新研究显示绿茶提取物能够增加大脑的有效连接。该大学的科学家发现人们饮用绿茶后，其工作记忆任务得到了显... 查看全文>
说到咖啡碱，大家是不是条件反射先想到咖啡？其实有一个不太冷的冷知识，那就是茶叶中的咖啡碱含量要高于咖啡。至于为什么叫咖啡碱不叫茶叶碱呢？原因也很简单，只是由于咖啡碱最早是在咖啡中发现的，而按照科学界冠名的惯例，“茶叶碱”只能另谋出路咯。「咖啡碱」是什么？咖啡碱（Caffeine），又名1,3,7-三甲基黄嘌呤，是一种重要的植物嘌呤碱，不仅帮助植物抵御生物伤害和害虫入侵，还可在一定程度上避免周围其他... 查看全文>
茶叶功能性成分Part 3时隔数月，“说茶小课堂”又和大家见面啦！今天，就让我们来好好聊一聊茶叶特有的功能性成分——茶氨酸。一、茶氨酸为何物？氨基酸是一类具有氨基和羧基的有机化合物的通称，如谷氨酸。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，为生命之元。而茶氨酸则不然，它是以谷氨酸与乙胺为原料合成的酰胺化类合物（图1），化学名称为：N-乙基-γ-L-谷氨酰胺；之所以称为茶氨酸，是因为用茚三酮比色法测定氨基酸时，... 查看全文>
我们经常说喝茶可以提神,但是你可能不知道,喝茶也能提高记忆力,来听听中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗茂对“茶与记忆”的介绍。我国许多古代医学书籍中都有记载。那些说茶“长期有益”的人包括华佗的饮食理论，而那些说“有益于思考”的人包括“茶谱”和“茶经”。那些说“能背而不忘”的人有“亦舒记”；《本草纲目》据说是“提神的”。称之为“醒来并思考”的人有“调节的范畴”。茶对记忆的影响纽卡斯尔... 查看全文>
很多小伙伴都有肾虚的症状！那么你知道喝什么茶可以壮阳补肾么？今天小编就为大家带来了韭菜子茶、沙苑子茶、普洱知春茶、菟丝子茶等四款壮阳补肾茶！感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧！四款壮阳补肾茶1、韭菜子茶将韭菜子跟绿茶按一定的比例搭配好，倒入茶杯里面，再放入少许的冰糖进去，用开水冲泡，然后就可以喝了。韭菜子茶有着益肾固精的作用，要是在茶水里面加入绅斯挺，疗效会更加好。2、沙苑子茶先把沙苑子全部弄碎掉，... 查看全文>
喝茶不单是传统文化，同时对增强人体吸收营养和抵抗力有一定作用。科学研究证明：茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，其中茶多酚、茶氨酸等物质还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。因此喝茶也有助防老，清油解腻、消除疲劳、抗菌等作用。那茶叶中究竟是什么物质主导着保健功效？茶叶是我国人民日常的饮品，是世界公认的健康饮品，世界上有30多亿人饮茶。茶叶对人体健康所引起的特殊作用，更是其他饮料所不及的。... 查看全文>
我们经常说喝茶可以提神,但是你可能不知道,喝茶也能提高记忆力,来听听中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗茂对“茶与记忆”的介绍。我国许多古代医学书籍中都有记载。那些说茶“长期有益”的人包括华佗的饮食理论，而那些说“有益于思考”的人包括“茶谱”和“茶经”。那些说“能背而不忘”的人有“亦舒记”；《本草纲目》据说是“提神的”。称之为“醒来并思考”的人有“调节的范畴”。茶对记忆的影响纽卡斯尔... 查看全文>
记忆力减退已经不仅仅是老年人才有的表现，现如今生活压力过大，许多年轻人也常常伴有这类状况发生。英国纽卡斯尔大学的研究人员在对阿尔茨海默症的患者进行研究的时候，发现了经常饮茶有助于改善人们的记忆。阿尔茨海默症也就是俗称的“老年痴呆症”，它是一种进行性发展的致死性神经退化性疾病，临床表现为认知和记忆功能不断恶化，日常生活能力进行性减退，并有各种精神疾病症状和行为障碍。阿尔茨海默症的一大特点就是乙酰胆碱... 查看全文>
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