自古以来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山自古出好茶，已经成为了共识。那么，为什么高山好茶到底好在哪里呢？1，温度温度决定着茶树中酶的活性，高山茶之所以具有某些特殊的香气，道理就在于此。通常海拔每升高100米，气温便降低0.6摄氏度，昼夜温差随海拔升高而增加。事实上，不同海拔高度所产出的鲜叶品质有很大的不同。而温度影响了茶树中酶的活性，进而又影响到茶叶内含物质的转... 查看全文>
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台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。大多台湾高山茶属于乌龙茶。 台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚... 查看全文>
高山茶大多属于乌龙茶，高山茶中的名茶分别是：冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙、炭培茶等等。 1、冻顶乌龙茶 最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。 2、金萱茶 台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中... 查看全文>
台湾高山茶大多是乌龙茶，其他茶类很少很少。 一、产区 台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 （1）嘉义县 嘉义县，是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。 （2）南投县 南投县位居台湾心脏... 查看全文>
根据有关专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素，含儿茶多酚类与咖啡碱分别达147.33毫克/克和4.35%，不仅为良好饮料，可以提神解渴，清暑利尿，消胀去腻降压，消除疲劳，增进记忆；且对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效，那高山云雾茶产地在哪里呢？ 高山云雾茶产自著名的中国有机茶之乡——有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县。 有机茶园建立在海拔800多米的高山上，自然生态条件优越... 查看全文>
每年的春茶季，都是在对一杯春茶的鲜爽滋味充满无限期待！2022年春天的第一口鲜爽，开启预订！依据今年早春的气候特点和茶树长势，三恩茶业2022年明前头采茶，商城高山茶信阳毛尖，拟定于3月25日开始采摘、炒制。3月28日少量上市尝鲜。预售时间：3月10日-3月26日24点。预订价格：享受9折。日常销售：3月27日零点—恢复日常售价。新茶发货时间：预计于3月28日24点发出。开锅第一波春茶，经历了10... 查看全文>
信阳毛尖《商城高山茶》团体标准于2020年12月1日发布实施！从此信阳毛尖高山茶，有了唯一的标准。商城高山茶地理标志“商城高山茶”地理标志证明商标于2022年1月14日注册成功。该商标注册成功，不仅为“商城高山茶”地理标志取得了法律意义的“身份证”，也为“商城高山茶”品牌建设和保护打下了坚实基础。“信阳毛尖高山茶，因叶片肥壮才好喝”！颠覆了人们对信阳毛尖“小、浑、淡”的认知，深受资深茶友的追捧。“... 查看全文>
都匀毛尖是都匀的“绿色黄金”，明朝起被称为“鱼钩茶”。新中国成立后，“鱼钩茶”被命名为“都匀毛尖”。作为黔南布依族苗族自治州首府，都匀有过许多神奇的过往和神秘传说，随着剑江河奔赴东去，不变的，依旧是透翠的青山。团山是都匀毛尖的原产地，茶乡中的翘楚，此地的茶价往往也决定其他地方的价格,市面上也很不容易喝到正宗的的团山茶。民国《都匀县志稿》上记载:“茶，四乡多产之，产小菁者优佳(即今都匀市的团山、黄河... 查看全文>
品名: 巴达高山有机茶工艺: 生茶规格: 357克/饼,16饼/件大益用这种春芽压制的饼有两款，一个是500克的春早，另一款就是这个357克的巴达有机，都是选用的当年茶树积蓄一个冬天冒出的第一波芽头。茶品特点茶饼形端正，松紧适度，条索紧细优美，芽叶白毫突著，茶饼比较松软，用手就可以全部剥散。茶汤品鉴汤色金黄透亮；滋味鲜爽醇厚，回甘高而持久；香气纯正高扬茶语心得洗茶之后叶底有很明显的香气，茶汤入口鲜... 查看全文>
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