上篇我们说到如何从外形和内质识别优质茉莉花茶，那么，在茉莉花茶的购买过程中，我们该如何鉴别呢？购买过程中，我们经常会遇到如何区别窨制花茶和拌花茶的问题窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花。花茶窨制就是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，一吸一吐，使茶味花味合二而一，这就是窨制花茶的基本原理。茶叶经窨制后，要进行筛花，就是将已经失去花香的花渣，通过筛分剔除，尤其是高档花茶更是如此，只有少数香花的片、末偶尔... 查看全文>
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崂山绿茶独有的豌豆香味，这是茶友们公认的，想喝正宗豌豆香味的绿茶肯定是崂山绿茶了，浓郁的豌豆香味，淡黄淡绿的茶汤，就这么一壶茶居然能冲泡4-5泡，豆香味宜人，这就是你要找的绿茶，这个绿茶就是青岛崂山的茶叶，崂盛源茗茶给您分享一下冲泡的效果吧！... 查看全文>
豆青釉矾红团蝶杯 摄影 | 李冉@仓巴鹿人蝴蝶，无论是传统纹饰，还是古代故事，都有它美丽的身影。古人将这种生物作为装饰移于方寸器物之上，它又有什么样动人的文化韵味呢？瓷器蝴蝶纹式样蛱蝶翩翩来蝴蝶又叫蛱蝶，其最大的特色是体态优美、色彩绚烂。早在唐代开始，就有工匠将蝴蝶纹运用在铜镜、锦帛上的技艺，其圆润饱满、色彩艳丽。宋·花蝶纹镜而在瓷器上对于蝴蝶的应用，则是从宋朝开始。宋代的花鸟画盛行，蝴蝶纹也渐渐... 查看全文>
崂山红茶的知名度虽然远比不了普洱茶、福鼎白茶、中山小种等知名茶，但是我觉得在我们北方都认这个，崂山红茶独有的豌豆香味和蜜香味，这是独有的特色，有独特的茶叶特色，是我们青岛的特产茶叶，大家来看看这份春季的崂山红茶，属于半手工的制茶方式，是我们崂盛源茗茶师傅的独有手艺，喝起来口感顺滑，蜜香味足，因此好茶叶必须得让茶友们知道！... 查看全文>
在我国的三北地区，东北、西北、华北民间曾流传着这样一句谚语：“喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王茶”，可想而知，猴王茶当时在人们心目中的地位有多高，能够喝到同“贵州茅台”相提并论。可见猴王茉莉花茶的风靡程度。对于70后和80后来说，只要提到茶叶，可以说首先想到的是“猴王牌茉莉花茶”，而不是现在的铁观音、大红袍、普洱，西湖龙井等等。因为人的一生中，童年时代的记忆总是最深刻、最令人回味和最难以忘却的。放在如... 查看全文>
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最近半年，经常回看那些茶山线路。看看在哪里地方走过，哪些地方让自己迷恋。读书，生活，或是品茶，或是制茶。我们需要不断总结。深入的过程少不了，慢慢的也需要浅出。西双版纳的热带雨林，给人们很多很多的畅想，她是神秘而美丽的。路感觉永远没有尽头。让我们去探索，去经历，去发现。有人说这里自由奔腾的河流边是茂密的热带雨林，岸边是美丽的刺葵群落和高大的乔木，在景观上和亚马孙河很像。古六山蝴蝶谷,源自2014年从... 查看全文>
福州茉莉花茶是花茶中具有代表性的一种，属于再加工茶，它起源于汉代，发展于唐宋，兴盛于明清，清代为贡茶。新中国成立以来一直是国家的外事礼茶。宋代诗人江奎曾称赞福州茉莉花茶：“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”2014年11月11日，花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。1950年2月20日，中国茶叶公司福州分公司(中茶福建公司前身)... 查看全文>
1950年2月20日，中国茶叶公司福州分公司成立。1952年7月，中茶福州公司更名为中国茶业公司福建省分公司，拥有国营制茶厂七所。上世纪五十年代末，“蝴蝶牌”听装茉莉花茶在礼茶听的基础上经过多次反复试验改进，1961年，终于在茉莉花茶150克、250克彩色圆听包装上制作成功。在茉莉花茶内外包装上开始使用中茶福建公司的“蝴蝶”标识。1970年，中国茶叶土产进出口总公司与中国畜产进出口总公司合并， 成... 查看全文>
1950年2月20日，中国茶叶公司福州分公司(中茶福建公司前身)成立了。上世纪五十年代末，“蝴蝶牌”推出市场。1961年9月1日，“蝴蝶牌”商标经中央工商行政管理局批准注册，指定为出口茉莉花茶专用商标，并批准中茶福建公司专用。自此，蝴蝶牌开始了外销出口的历史。上世纪80年代开始，“蝴蝶牌”系列产品出口至世界六十多个国家和地区。2008年开始，中茶福建公司回归国内，国际国内市场并举，逐步将这些经典... 查看全文>
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