一款茶的好坏，有很多标准：产地，品牌，滋味…而这所有的标准中，有人说干净是基本标准，但是在昆仑看来，干净是评判一款好茶的最重要的标准，说一款茶干净，就是对一款茶很高的评价了。原因如下：100公斤青毛茶，泡条制作，经过静电除尘机，会产生很多碎茶，加之杂物，小黄片等都被挑出，以大约10%损耗计算，每公斤毛茶在1000元的情况下，100公斤毛茶要增加1万元成本，1吨10万，10吨100万。每年增加的成本... 查看全文>
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我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。 隆与茶 乾隆皇帝... 查看全文>
关于茉莉花茶，最直接的形象，莫过于香。茉莉花茶的香，归于你无法疏忽的那一种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，清澈，轻灵，满室芳香，喝上一口，花香动人肺腑。这种香，大俗大雅，上得了庙堂国宴，下得了市口茶馆。即使不理解茶的人，也很简略喜爱上它，用时下盛行的话来说，就是“美好得十分直接”。但是，茉莉花茶的香，历来也是饱尝争议。茶室饭店儿，几块钱一位茶位费的残次碎茶，茉莉花茶总是在列。更老有人厌弃它茶底... 查看全文>
陆羽与湖州朋友群雕宋人对《茶经》的重视，首先表现在对《茶经》的多方征引。自北宋初年乐史《太平寰宇记》起，宋代文人学者著书撰文，常征引《茶经》内容。《太平寰宇记》记各地十产茶叶时，常引《茶经》内容，甚至有多处误将五代毛文锡《茶谱》引于《茶经》名下，从中亦可见《茶经》影响之大。北宋初年两部大型官修类书，对陆羽及其《茶经》都有足够的重视。李昉等《太平御览》卷八六七《饮食部二十五·茗》中，照录了《茶经》卷... 查看全文>
上述《茶经》的众多刊本与译本，以及大量关于陆羽《茶经》的研究论著，只是《茶经》影响的比较易见的表面现象。《茶经》的内在实质影响，表现在它对中国茶文化、中国文学，乃至中国传统文化的影响。陆羽画像一段时期以来，有不少人(甚至包括业内人士)因为不详细审读《茶经》，不了解《茶经》中有关茶道茶文化的论述，而看轻中国茶文化水平、不认为中国有茶道。如果仔细研读《茶经》，可以看到茶道、茶文化的几乎所有元素都在《茶... 查看全文>
马云作为杭州人，喝茶的习惯肯定是有。早在2014年，根据杭州《都市日报》的报道，当年贝克汉姆拜访阿里巴巴时，马云就曾用普洱茶来招待小贝的。当时原文如下："为了让小贝更好地感受东方文化，马云在办公室里点了熏香，然后用珍藏的普洱茶招待了小贝，还在小贝面前摆了一些杭州特产的糕点。聊天中两人经常开怀大笑，工作人员多次给小贝添茶，看来小贝很喜欢普洱茶的味道。"而更早一些时间，早在2013年，马云就和李连杰来... 查看全文>
为贯彻落实中央一号文件中关于茶产业的指导意见，2019年中国茶叶学会发挥专家和第三方公正性优势，开展了全国茶叶品质评价活动。本次评价由权威专家组成评审专家委员会，根据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（G B/T23776-2018）茶叶感官审评方法对六大茶类、花茶、茶制品、特种茶等多个茶类的每个茶样进行深入感官评析，作出全面客观的评价，提供茶叶品质详尽的评价报告，并对评价茶样判定星级。通... 查看全文>
说到猫腻的著作，好像许多人都喜爱《庆余年》和《间客》，很少有人喜爱《将夜》和《朱雀记》，甚至会降低《将夜》和《朱雀记》 在我的心中，假如给这四部著作排名，第一的应该也是《间客》。宏达的国际观，东林石头的精力贯穿一向，坑根本都填满了，作为一部网络小说来讲，实在是极大的良知。很赞同一些人的观点：《间客》这部小说，其实可以当传统小说来读。不过问的是《将夜》，不跑题了；第二是《将夜》；第三是《庆余年》，... 查看全文>
品一杯茶的好坏主要依据8个维度，纯度、浓度、厚度、苦涩度、甜度、鲜度、回甘、风味，好茶滋味纯净，茶汤透亮，内质饱满，稠厚感与层次感强烈，苦涩及时化开，回甘生津且饱含回味，而劣质茶滋味寡淡且单一，有杂味，汤质暗沉，苦涩度较高，回甘以及鲜爽度差。茶怎么品出好坏：一、闻茶香茶叶香气多种多样，就拿白茶来说，白茶有毫香、各类花香、果香、枣香等等，且香气有浓有淡，有高远也有低沉。最简单的判断就是闻一下茶叶的香... 查看全文>
品质特征茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，茶汤颜色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。社会评价1995年金坛被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。茅山茶品类多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，“雨花”“雀舌”获中国首届食品博览会金奖，畅销我国外，金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶优良品种繁育场。更多绿茶茶叶百科，欢迎访问普茶网。... 查看全文>
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