普洱茶含梗量的历史由来对于喝惯了绿茶、尤其是名优绿茶的茶友们来说,茶梗的存在是不被待见的,会被理解成是茶叶品质较差的表现。而在普洱茶感官审评的标准中,二级普洱茶会含有少量嫩梗,四、六、八级的普洱茶中,含梗量会依次递增,为什么会有这样的差别呢? 历史上,主要销往东南亚、西藏以及新疆等地区的普洱茶,在原料的采摘标准方面要求较低,通常以一芽三四叶为主,含有一定量的茶梗和粗老叶。但恰恰因为这些茶梗的存在,... 查看全文>
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今天呢,咱们来聊一聊普洱茶当中的茶气,相信很多茶友在一起喝茶的时候都会谈论这个茶的茶气如何如何的充足,那么我们在这里所说的茶气具体是指什么呢?有的茶友会说喝完茶之后身体会大汗淋漓,甚至是不停打嗝,这就是茶气足的一种表现。也有的茶友会说他喝完普洱茶之后,感觉一股热气冲到脑袋顶,这个才是茶气,我觉得大家说的都对。其实我们所指的喝茶中的茶气呢,笼统的来说应该是我们在喝完茶之后身体的一种感受,对茶品内在物... 查看全文>
经常在喝茶的时候会听到茶友们说一款茶的茶气足啊什么的,今天就来说说普洱茶中的茶气到底是怎么回事。其实普洱茶的茶气也就是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的感受。不同人喝茶时对茶气的感知是不一样的,而且茶气也是有层次感的,有轻重,有直观感受,还有重叠感受,也有多重感受。通俗点说,茶气”也就是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量,此谓茶气;简单来讲茶气就是茶叶内分解过程中释放的能量。感... 查看全文>
“猫耳朵”,不是地理名词,也不是山头名称,而是普洱茶的品种,一种极具特殊的类别!因叶小芽短.外形酷似猫耳朵而得名。有人说普洱茶就是大叶种的天下,大叶种在普洱茶界才是最正宗的存在,因为“越陈越香”是云南大叶种的“专属”,况且还有普洱茶国标的加持,别说小叶种了(不是云南本地种,而是内地变异的,也有一说并不是外来小叶种都可以成功变异,因为这种变异是随机的,完全无规律可循,大概100棵只有1棵才会),中叶... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲普什么是普洱茶中的黑条。普洱茶因其内含物质的相对欠缺和品质不良,一般被认为是普洱茶中的次品和多余物,而被剔拣从而产生普洱茶黑条。黑条是成熟叶和老黄片之间的过剩的成熟叶,它的品质比普通的叶子差,但是比黄片好,反正黑条越多,品级越低。黑条的成因与簧片类似,由于杀青温度相对恒定的情况下,又能完全抑制的多酚类化合物,迅速的褐化色素沉着,所以形成黑条、夏秋茶、雨水茶这... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯。普洱茶行话中有一个词叫“马蹄”。很多茶友应该都听说过,但很多茶友可能不知道马蹄铁到底是什么。今天就和大家聊一聊普洱茶中的马蹄是什么。普洱茶马蹄其实是指普洱茶叶底部残留的木质化茎秆。马蹄足本身就是叶子和树枝的结合部分。茶叶的马蹄形是在采摘普洱茶时,通过拉扯或撕裂将连接叶子和树枝的茎秆带下来。采摘技巧。马蹄有什么用?有的茶友拿到茶后会仔细辨别叶梗上是否有马蹄铁,尤其是当年的... 查看全文>
准备一只盖碗或紫砂壶、一壶开水、茶化石10g,用烧好的开水先将茶具清洁一遍,然后将10g茶化石投入盖碗中,并注入开水,前2泡为洗茶水倒掉不饮用,然后再次向盖碗注水七分满,注水后盖上碗盖,闷泡5s左右,然后将茶汤滤入公道杯,最后分杯品饮。普洱茶化石怎么冲泡:第一步:取茶茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。第二步:称茶10-15克干茶量(用包装内配的... 查看全文>
在中华文化传承的释道思想中,品茗意境是宁静而淡泊。云南普洱茶无论在生长、加工、饮用都十分“平常自然”,不是刻意而做作,也不因赶时髦而标新立异,是实事求是、习以为常、合乎自然的行为和规律。不呈欲望,不强求之,顺其自然,就是天地之间,苍生万物,都有其生死、运行、因果的道理。这些道理,有的是永恒性的“常道”。永恒性的普洱茶是先天自然,而时代性的加工,也符合后天的自然。 中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好:... 查看全文>
茶化石普洱茶熟茶有提高免疫,促进消化,暖胃护胃,改善疲劳,其次茶化石亦能缓解便秘,改善消化不良的现象,同时有利于加快身体代谢,能起到很好的通便作用,日常饮用具有解口渴,解油腻,抗氧化的功效。茶化石有什么功效1、提高免疫力茶化石,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。2、养胃护胃茶化石就是一... 查看全文>
茶化石又名碎银子。冲泡时先准备好盖碗、一壶开水、8g茶化石(10粒左右),用开水将茶具清洗一遍,然后将茶化石放入盖碗中,并注满开水,前两泡为洗茶,洗茶水需倒掉不饮用,第三泡开始正常冲泡,再次注水后,盖上盖子,闷泡7s左右即可出汤饮用。茶化石(碎银子)的冲泡方法:第一步:温杯洁具。有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。第二步:取茶,用茶匙取8g左右茶化石备用。8-1... 查看全文>
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