千里不同风，百里不同俗，对于喝茶来说，每个人都有自己的喜好。除了绿茶、红茶、普洱这种直接用水冲饮之外，很多地方的茶都会加入一些佐料变得与众不同。藏族酥油茶此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使与茶汁溶为一体，呈乳状即成。回族刮碗子茶刮碗子茶用的多为普通炒青，冲泡茶时，除茶碗中放茶外，还放有冰糖与多种干果，诸如苹果干、葡萄干、柿饼、... 查看全文>
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好茶很多时候跟美食有共通性。比如：都有一定的评判标准：美食从色、香、味来判断；好茶从外形（干茶及叶底）、香气、口感来判断。要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样，都要从这三个方面来考量。但不仅从这三方面来评判，要找到适合自己的茶与美食，还得先找准自己的口味。就像南北方饮食习惯不同，大体上是南甜北咸。但不是所有的人都会偏重哪一种口味，也有人两种都不排斥，都可以接受，这就是个人口味的区别了。茶也... 查看全文>
“这个茶这么淡，凭什么值这么多钱？”面对这种情况该怎么回答？首先我们要了解两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。1、饱满度所谓茶汤的“饱满度”是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感受。茶汤“饱满度”主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。这也就是我们常说的内质是否丰富的问题，为什么古树茶滋味比较饱满，就是因为古树茶内质丰富。普洱茶生长的地区一般海拔比较高，雨量充沛，土地肥沃。这些... 查看全文>
平常我们喝茶都是随心而为，不会在乎不同茶叶是否需要不同温度的水来泡，也不会在乎放的茶量问题，这种情况想泡出来好喝的茶，挺难。想泡一杯好茶难吗?不难，掌握好泡茶的技巧，水的温度，及投茶量，泡出一杯真正的“好茶”便不难。泡茶水温适宜的水温是泡好一壶茶的的重要因素之一，水温太高，茶里的维生素C，茶多酚等都会遭到破坏，同时也会影响茶叶本身口感。水温太低，溶解度不够，茶里的有益成分不能充分溶出，茶香也会很淡... 查看全文>
众所周知，茶有真假，越名贵的茶更是难辨真假！是的，碧螺春是众所周知的名茶，不乏有人追捧。但若是没有一双火眼金睛，很容易就买到了假的碧螺春，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下碧螺春口味重还是淡吧！碧螺春的口感特征碧螺春茶外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃，营养丰富，环境清幽，在此环境的... 查看全文>
铁观音和岩茶是乌龙茶的两大代表，铁观音的发酵程度相对较低，岩茶的发酵程度较高，所以铁观音和岩茶口味是不同的，具体如下：铁观音的口味按制作工艺划分1、正炒：正味茶，口感很顺滑，回甘很强劲。健康饮茶，健康生活。入口很舒服，几杯下去满嘴都是茶。茶知道，茶的百科知识。会有种一直想往里咽口水的感觉。2、消青：口感较为浓烈，茶水柔细，回味甘不错，但是比正炒茶差些。因为香气高，所以市面上很多茶客喜欢这种茶。3、... 查看全文>
千里不同风，百里不同俗，对于喝茶来说，每个人都有自己的喜好。除了绿茶、红茶、普洱这种直接用水冲饮之外，很多地方的茶都会加入一些佐料变得与众不同。藏族酥油茶此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使与茶汁溶为一体，呈乳状即成。回族刮碗子茶刮碗子茶用的多为普通炒青，冲泡茶时，除茶碗中放茶外，还放有冰糖与多种干果，诸如苹果干、葡萄干、柿饼、... 查看全文>
好茶很多时候跟美食有共通性。比如：都有一定的评判标准：美食从色、香、味来判断；好茶从外形（干茶及叶底）、香气、口感来判断。要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样，都要从这三个方面来考量。但不仅从这三方面来评判，要找到适合自己的茶与美食，还得先找准自己的口味。就像南北方饮食习惯不同，大体上是南甜北咸，但不是所有的人都会偏重哪一种口味，也有人两种都不排斥，都可以接受，这就是个人口味的区别了... 查看全文>
1、美式咖啡，指使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡；2、卡布奇诺，用咖啡液和蒸汽泡沫牛奶混合而成；3、摩卡咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成；4、拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡与牛奶的混合；5、爱尔兰咖啡，以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料冲泡而成。1、美式咖啡美式咖啡是日常生活中最常饮用的一种，主要指使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，口味比较清淡。若是觉... 查看全文>
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