普洱茶陈化速率与贮存环境温度、湿度相关。在温度、湿度较高的广东,茶样转化速率整体更快,但同一批茶样在两个地区存储一定时间后,感官品质上出现了不同的差异。香气上,新疆仓储的茶样比较纯正,后期整体偏果香。而广东茶样则出现了一定的粗、烟味,陈化后期出现陈香。滋味上,随着储存时间延长,新疆仓储的茶样味道从粗涩转为浓醇,而广东存储的茶样滋味纯正,但醇厚感不足,偏淡薄。当然,也并不意味着普洱茶的存储环境越干燥... 查看全文>
目录
香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。 “越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”,普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此,“存茶”成为了每一个普洱客关心的问题。 普洱茶吸湿及吸味性特别强,很容易就吸收空气中水分和异味。如果一款普洱茶存放不得当,则会使普洱茶在短短时间内,就会失去普洱茶风味口感。 因此存放普洱茶时应该做到忌潮湿;忌高温;忌阳光直射... 查看全文>
今天呢,咱们花点时间跟大家来聊聊普洱茶的储存,我们应该如何在家里去储存普洱茶呢?首先我们先聊一个概念,怎样存茶才是对的呢?其实储存普洱茶主要是为了利于普洱茶的转化,就这个问题我们先聊一下普洱茶转化的过程当中有哪些条件是非常重要的。首先一个就是氧化,简单来说,茶叶接触空气中的氧气,导致茶叶当中的内含物质被氧化,氧化实际上在短期内对于普洱茶的味道是有一定帮助的。但是它并不是普洱茶长期转化的一个主要因素... 查看全文>
普洱茶口感醇厚,有独特的保健功效,可以长期储存,存放得当情况下,内物质发生转化,会越陈越香。 下面我们了解看看如何储存普洱茶。普洱茶饼保存的几点要求: 一、干燥通风的地方 普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方(不是通风口),存放的位置避免受到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会导致茶味变酸。 二、保持适当的温度 保持适当的温度,对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近... 查看全文>
普洱茶在品饮的时候,很多细心的茶友会发现,会有生津的现象,而生津有很多种,下面为您详解介绍。【两颊生津】茶叶内涵成份中,有茶单宁和某些其他成份,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津,部分较劣等茶品,虽然茶汤很涩,但并不会生津,始终觉得口内部卷缩而不开,引起口干舌燥,喉头也因此紧锁不顺,使有强烈的渴感,但喉头却不想饮水。如此不但不能消除缺水干渴之苦,同时更堵断了急需补充... 查看全文>
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,年代越久价格越高,口感越好。收藏普洱茶饼必须注意区分生茶和老茶。生茶需让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。2015勐傣忙麓山 储存普洱茶,你首先的保障这三个条件:一、流通的空气 有利于茶叶中一些微生物的繁衍,加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上... 查看全文>
关于普洱茶的发酵,各位业者为了适应自己的生产组织状况,在发酵领域进行了各自的探索,也形成了各自的流派,今天特就普洱茶界的一些发酵技术进行总结和汇总,以便给予各位系统性的认识,首先谈谈最基本的发酵方式。 接地敞开式发酵 这是普洱茶界应用最早和最广泛也是最成熟的技术,简便易行,场地限制较小,用熟茶灰(生茶也可以,不推介)熟地后(一般为水泥地),待地面黑褐,直接在地上倒茶潮水成梯形堆... 查看全文>
普洱茶储存可使用紫砂罐(缸)、纸箱等容器,存放前准备一个干净、无异味的纸箱或紫砂罐,然后将普洱茶整理好,同批次、同类别的茶可同放,之后将带棉纸的普洱茶放入纸箱中,将纸箱封好,放置在茶室架子之上,离地离墙存放,储存时需注意防异味、避光、适度通风。普洱茶储存方法:1.纸箱子对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到... 查看全文>
普洱茶的储存环境和气候要求:普洱茶具有越陈越香的特点,其陈化过程亦是氧化的过程,普洱茶的储存环境要求为无异味、相对干燥、通风、且储藏温度控制在20~30℃之间,其气候要求相对湿度保持在50~60%之间,同时存茶期间亦需要不定期进行检查,以免变质。普洱茶陈化速率与贮存环境温度、湿度相关。在温度、湿度较高的广东,茶样转化速率整体更快,但同一批茶样在两个地区存储一定时间后,感官品质上出现了不同的差异。香... 查看全文>
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。这个“陈”需要时间,也需要技巧。怎么保存普洱茶,可以达到越陈越香的目的呢?这其中的学问,一起来看看。普洱茶的储存方法大全:据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼... 查看全文>
关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!