熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶? 从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花... 查看全文>
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一款普洱茶最难确定的就是它的价格。因为它的投资属性使得我们很难从原料以及品牌影响力来评估一款普洱茶的价格。但是作为一名茶客，无论是品饮还是收藏，都应该去了解一些关于普洱茶定价方面的知识，也只有这样才能够用最少的钱买到最好的茶。 首先来说品饮用的普洱茶，喝茶最忌首鼠两端。喝茶是一件很纯粹的事情，都要喝到肚子里的茶，它升值与否有什么关系呢。因为纯粹，所以价格的判断就很简单。一款做品饮的普洱茶，... 查看全文>
不同树龄的普洱树，有自己的生理特征，也有不同的代谢能力。这点自然界的万事万物都是一样的，正如年轻人和中老年人有不同的代谢能力一样。 从口感判断树龄，提升自己的品鉴能力。 读过茶树栽培学的人都知道，在光照、温度、水、肥、土壤、纬度、海拔等外部因素相同条件下，不同树龄的同品种茶树，茶叶内含物质的区别主要源于新陈代谢不同。【树龄100年以下】 树龄100年以下的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的... 查看全文>
不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险的存储方式。 关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！ 1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是... 查看全文>
一、你认知的方法，可能并不那么管用！原本不打算写这种科普型、实用型的文章。原本我的想法是：方法论这种东西，每人都有一套，公说公有理婆说婆有理，最后都是殊途同归，换谁，也很难写出什么花样。但是我看过90%的，教人如何判断普洱茶、古树茶好坏的文章。总结起来就是一条：牛而无毛（看似很牛逼，但却毛用没有）。通常情况下，他们都会告诉你：如何看条索，条索必须肥壮、芽头要饱满、要油润、要显毫，我想说，要是这么判... 查看全文>
普洱茶一直以其“越陈越香，越陈越具有收藏价值”为茶友们所追捧！在良好的仓储环境下，新茶随着时间的推移，会慢慢转化成老茶，滋味等各方面都能得到很大提升。在购茶的时候自然也就能听到茶商介绍说“自家的这款茶品是XX年”，对于熟茶的年份，你们是通过什么方式来辨别的？如何判断熟茶的年份 1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那... 查看全文>
读过油茶树种植学的人都了解，在阳 光照射、溫度、水、肥、土壤层、相对高度、海拔高度等外界要素同 样标准下，不一样冠径的同种类油茶树 ，荼叶含有化学物质的差别关键来源于基础代谢不一样。怎样 从口味分辨小青柑的冠径①【冠径１００年下列】冠 径１００年下列的油茶树，氮的新陈代谢较为充沛，转化成很多，的碳水化合物、蛋白、茶氨酸等与氮原素有关的物质，因 此冠径小的油茶树较为鲜香但香甜度稍弱。 ②【冠径１０ ... 查看全文>
1、叶底，优质茶叶叶底底细嫩，厚实而明亮，品质差的茶叶冲泡后叶片单薄不肥厚；2、香气，优质茶叶香气浓厚长久，品质差的茶叶冲泡后香气较为寡淡或过于刺鼻；3、滋味，优质茶叶刚入口时苦味稍轻，然后回味甘甜，品质差的茶叶苦涩感十足。1、叶底冲泡茶叶后判断茶叶品质可以看叶底，优质茶叶叶底底细嫩，厚实而明亮，能给人清透感。品质差的茶叶冲泡后叶底会显得比较粗大，叶片单薄不肥厚。2、香气冲泡茶叶后判断茶叶品质可以... 查看全文>
普洱熟茶温和暖胃，降脂刮油腻，口感滑爽，是很多茶友的不二选择，那么当我们购买普洱茶的时候，如何判断普洱熟茶的好坏呢？可以从这些方面入手：1.从外观上来看高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐... 查看全文>
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