| 本文由百里遥原创| 作者:逍遥子搜索“百里遥普洱茶”就能找到我们云南百里大山,不止有大叶种普洱茶,其中分布有众多的中小叶种茶树。首先,我们来了解一下大叶种、中叶种、小叶种如何区分?判断属于哪种叶种,我们主要依据测量成熟的叶片面积大小。(已经长定成型,大小不会再发生变化)叶面积大于50c㎡(平方厘米)为特大叶; 叶片面积在28c㎡—50c㎡之间属大叶; 叶片面积在14c㎡—28c㎡之间称中叶;叶... 查看全文>
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好普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,而普洱茶有哪些香型呢?根据普洱茶的香型可分为六个类别,分别为:樟香、荷香、兰香、兰香、蜜香、核桃香。除了这些香气之外,云南普洱茶还有一些复合型香气,如易武茶是蜜兰香;比如还有一些普洱茶是荷香和樟香结合在一起。以上简单的知道了普洱茶有哪些香型,可是我们平时购买普洱茶时候怎么辨别这些香味,哪些是具有这些香味的呢?1、樟香:云南各地有高大的樟树林,最适合普洱茶的... 查看全文>
喜欢喝倚邦普洱茶的茶虫们一定听到过这样的传闻,倚邦的茶虽然香气高,但由于它是小叶种出身,所以陈化的潜力没有其他大叶种茶那么好,这是真的吗?再讨论这个问题之前,我们先来了解一下小叶种普洱茶相关的知识信息。那么需要画重点的就是普洱茶的定义,我们知道,普洱茶的官方定定义是:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品... 查看全文>
普洱茶内含物质丰富,品饮时滋味富于变化,层次分明,带给茶人不同的茶味享受。先苦后甜、苦后回甘等味道的转化,更令普洱茶魅力凸显,非同凡品,傲娇一众茶品。很多茶人都想知道,普洱茶究竟有多少种味道呢?甜味甜味,甜是一种令人愉悦的味道,大人、小孩都会喜欢这种味道。茶中有甜味,清淡不腻,清雅不俗,可以很好地满足人们心中对甜味的馋渴。这种甜味又对健康无害,老少皆宜,同时由于人感觉是苦涩后转化而来,更将普洱茶品... 查看全文>
一是按照产地分类。从大的方面按照区域划分为临沧市、西双版纳地区、普洱市三个主产区的茶。这三个区域的综合口感有比较明显的差别。从小的方面一般按照山头来划分。比较知名的如冰岛、老班章、昔归、大户赛等,口感各不相同,大体上临沧茶口感偏甜,西双版纳州的偏苦,当然,各区域的每个山头又各不相同,差异还比较大,千山千味。二是从茶园的海拔分类。分为高海拔茶和低海拔茶。像冰岛、大户赛、老班章等很多名山头的海拔都在1... 查看全文>
普洱茶产于云南省西双版纳、普洱等地,普洱茶是采用云南大叶种制作成的茶叶,分为生茶和熟茶,普洱生茶的品质特征为色泽墨绿,香气清纯持久,滋味浓厚回甘,汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿;普洱熟茶的品质特征为色泽褐红或深栗色,冲泡后汤色红浓透明,口感陈香醇厚,叶底鲜活。普洱茶品质特点 1、普洱茶的品质特点是越陈越香:与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有... 查看全文>
临沧茶区是普洱茶四大产区之一,主要集中在邦东、马台、永德沧源、双江、凤庆、云县等地,其中尤以双江勐库大雪山较为显著。临沧茶区的山头有昔归、那罕、邦东、冰岛五寨、大雪山、小户赛、大户赛、磨烈、坝糯、忙肺、白莺山等。一、临沧永德 位于云南省临沧市永德县,永德县下茶山众多。有忙肺、大雪山、梅子箐、岩子头、马鞍山等,其中比较具有代表性的是忙肺,忙肺村位于永德县忙板乡,忙肺古树茶干茶条索紧结肥壮,显毫,茶香... 查看全文>
普洱茶有七子饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、碎银子、老茶头、铁饼、龙珠等,其中饼茶为扁平圆盘状,沱茶为秤砣形状,砖茶呈砖头形状,金瓜贡茶呈半南瓜形,柱茶为成长柱状的普洱茶,七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提,老茶头为自然卷曲或纠结成块。普洱茶有哪些:1.小金沱(砖)小金沱(砖),是一种单个重量相比传统沱(砖)茶,在规格上要小得多,因此得名“迷你沱(砖)”。迷你沱(砖)在市场上,单个重量都有别于传统普洱... 查看全文>
1、外形,大叶种宽、长,小叶种细、圆;2、内质,大叶种内质丰富,小叶种较稀少;3、成品,大叶种适合制作普洱茶和红茶,小叶种适合制作绿茶和乌龙茶;4、大叶种总体品质高,小叶种总体品质稍低;5、陈化,大叶种陈化品质好,小叶种难以长存。1、外形大叶种和小叶普洱茶最明显的区别,便是叶片的大小,大叶种普洱茶宽、长,部分和成人手掌大小相当,叶表脉络粗壮清晰,小叶种普洱茶细、圆,叶片整体较细,长度较短,叶尖呈圆... 查看全文>
说到普洱茶相信大家都很熟悉,普洱茶深受大家的青睐,其原因不只是因为喜欢普洱茶的味道,更多是因为普洱茶的功效作用有很多,但是普洱茶虽好,我们也要知道普洱茶的副作用有哪些?下面就给大家详细介绍普洱茶的13种饮用禁忌!普洱茶的副作用有哪些?普洱茶的13种饮用禁:(1)不适合空肚喝浓普洱茶,宜因事择一会儿饮。俗话说得好,“空肚茶发慌,晚茶难入眠”。空肚喝茶会淡化胃液,抑止胃酸代谢,防碍消化吸收,乃至会造成... 查看全文>
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