碧螺春的冲泡极具艺术美感，为了方便观赏，可选用洁净透明的玻璃杯。每杯茶用茶叶3克，茶水比例为1:50，可根据喜好的浓淡调整茶叶用量的多少。泡茶水温，上好的碧螺春用80℃沸水冲泡。冲泡方法：①温杯温杯的目的在于提高杯子的温度，同时清洁茶具。②赏茶将茶叶拨至茶荷中展示给喝茶的人。③冲水注入75℃的热水冲水至杯的七分满。④置茶将茶叶徐徐拨入杯中，满披茸毛的细嫩茶芽吸水后迅速沉降舒展，茶汤渐显玉色，清香扑... 查看全文>
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信阳毛尖茶，为汉族传统名茶，信阳产茶已有两千多年的历史，是河南信阳茶业发展的主要支柱，也是河南的主要特产之一。信阳毛尖作为绿茶，与其他绿茶的泡法大同小异，今天就与大家分享下如何泡好信阳毛尖茶。 主要用具：冲泡信阳毛尖，为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉... 查看全文>
拿什么来解释一个地方的春天呢？柳树新绿，燕子回巢，或是一盘香椿，一筐春笋。这些寻常意象之外，又总 是有几种姿色，是一方水土中特有的春天迹象。 而苏州的春天，必须用碧螺春来解释。 采摘季节已至，清晨东山的茶园里就有了 姑娘们的笑声，从三月中旬到四月中旬，这样的劳作不停。 碧螺春是出了名的好茶，要是冲泡方法不对，有好茶也是白瞎！那碧螺春应该怎么冲泡呢？ 温杯：清洁并提高玻璃杯的... 查看全文>
苦丁茶是一种优质的茶叶，含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质、熊果酸、β-香树脂醇、羽扇醇、蒲公英萜醇等200多种成分，那苦丁茶怎么泡呢？ 1、备器：根据即将品饮茶的人数和冲泡哪种苦丁，将相应的茶器在桌上放好。 2、煮水：煮水是冲泡苦丁茶比较重要的一步，将水煮至沸腾再冷却至90度。 3、备茶：从茶罐中取适量茶叶至茶荷中备用，可看品苦丁茶的外形和闻干香。 4... 查看全文>
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶的泡法有很多方法，也有很多的技巧和讲究。 一、红茶的技巧 （一）冲泡方法 1、置具洁器 饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。 2、量茶入杯 每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶... 查看全文>
普洱茶是以地域命名的云南历史名茶，中国名茶。真正的云南普洱茶的主要产区是西双版纳、临沧、思茅和保山，这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。普洱茶的泡法与喝法是指普洱茶的冲泡程序及鉴赏。只有在懂得了普洱茶的泡法与喝法时才能算一个合格的普洱茶茶友。那么普洱茶的泡法与喝法是怎么样的呢？1. 备具：准备好茶具及普洱茶。2. 温壶：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时可以... 查看全文>
先准备滇红金针茶5g、白瓷盖碗一只（110ml）、一壶开水，使用开水将茶具清洗一遍并把水倒掉，将5g滇红金针茶倒入盖碗中，向盖碗高冲环绕注水七分满（水温为90℃），注水后坐杯5s时间，将茶汤滤入公道杯，最后倒入品茗杯饮用。准备：投茶量：滇红金针茶5g茶具：白瓷盖碗（容量110ml）、公道杯、茶杯水温：90~95℃具体冲泡方法如下：1、先倒入热开水将茶具、盖碗、品茗杯清洗一遍。2、再将5g滇红金针茶... 查看全文>
红茶是许多人喜欢的茶叶种类，茶汤的色泽艳丽有光泽，入口醇厚且回甘，对身体也有比较好的养身保健作用，但冲泡时需要按照正确的步骤进行，那么红茶怎么泡呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。红茶怎么泡1. 选择茶具红茶在家中冲泡时，可以根据自己对茶汤的要求选择茶具，如果想要真实的感受红茶最原汁原味没有被修饰过的茶汤时，最好白瓷盖碗冲泡，如果想要很好的保温，让红茶更加醇厚可以选择紫砂壶，选择合适的茶具后... 查看全文>
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