根据采摘时间与制作工艺的区别，绿茶主要分为为雪前茶、明前茶、雨前茶、雨后茶、夏茶、秋茶。西湖龙井素有“绿茶皇后”的美誉，根据采摘标准的不同，茶鲜叶品质共分五级：特级、一级、二级、三级、四级。什么是雪前龙井茶，明前、雨前、雨后龙井有什么区别呢？往下看你就明白了。雪前茶雪前茶又名社前茶（大约3月20日以前采摘），为顶级头采标准，因每年春茶头采伴有倒春寒，常有霜降或下雪等低温天气发生，故得名雪前茶。头采... 查看全文>
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注YIHUNUANCHA一壶暖茶茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”。茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味…茶与我们，有说不清的姻缘。上... 查看全文>
外界了解咱们信阳毛尖的人，很多人走入一个误区，总觉得咱信阳茶，只有一个季节，春茶。都知道明前茶最为上等。当然信阳毛尖茶叶的品质，按季节来区分，品质等级从高到低可分为信阳毛尖明前茶;信阳毛尖雨前茶;信阳毛尖雨后茶;信阳毛尖白露茶;信阳毛尖秋茶;信阳毛尖春茶二采;信阳毛尖夏暑茶。为什么有这样的排列呢，关键是信阳毛尖茶叶气温越低，茶叶生长越慢，品质越好，所以只要非常简单的记住各个产期的气温，就能大概得出... 查看全文>
信阳毛尖等级区别除了按季节有春茶，夏茶，秋茶之分，而同季节的等级划分也非常严格，今天信阳茶叶网讲的信阳毛尖简介仅春茶类的介绍共15个等级，希望通过这个文章让大家对信阳毛尖的等级划分能有个详细的了解，不过每年茶叶产量和质量及价格及口感都会稍有变化，给予大家仔细阅读了解！明前芽尖茶青信阳毛尖春茶主要受气温影响生长速度来衡量，气温越低茶叶生长越慢，品质越好！也就是采摘越早营养价值越高，了解信阳毛尖的等级... 查看全文>
信阳毛尖雨前茶，是信阳毛尖系列中属于上品的茶叶系列，那如何来分辨雨前茶呢？信阳毛尖雨前茶干茶绿有白毫，冲泡后，香气没有明前茶浓，滋味和回甘不逊色于明前茶，茶汤多浅绿。这个时期的信阳毛尖，外观方面要比明前茶要好。... 查看全文>
雨前茶的雨是谷雨的意思，它是指在谷雨之前或左右采摘、制成的茶叶，它具有滋味鲜浓、耐泡的特点，因此我国有“一两春茶，一两金”的说法。雨前茶的概念仅限于绿茶，比如属于乌龙茶的铁观音就没有雨前茶之分，这类茶叶较为鲜嫩，在加工过程中容易烂成叶碎。雨前茶中的雨是什么意思很多人在看到雨前茶这个名字的时候往往会以为它指的是下雨之前采摘的茶叶，其实雨前茶中的“雨”是谷雨的意思，人们通常用它来指那些在谷雨节气到来之... 查看全文>
什么是雪前龙井茶，明前、雨前、雨后龙井有什么区别？ 根据采摘时间与制作工艺的区别，绿茶主要分为为雪前茶、明前茶、雨前茶、雨后茶、夏茶、秋茶。西湖龙井素有“绿茶皇后”的美誉，根据采摘标准的不同，茶鲜叶品质共分五级：特级、一级、二级、三级、四级。什么是雪前龙井茶，明前、雨前、雨后龙井有什么区别呢？往下看你就明白了。雪前茶 雪前茶又名社前茶（大约3月20日以前采摘），为顶级头采标准，因每年春茶头采伴有... 查看全文>
铁观音有雨前茶，春茶在四月中下旬开始采摘，符合雨前茶的时间要求。铁观音春茶品质最高，占总产量的45%左右，最为突出的是清雅的香气和鲜爽的口感，采摘标准严格，凡是生长区域和采摘时间段不同的鲜叶，都要严格区分。铁观音有雨前茶铁观音有雨前茶，雨前茶指的是采制于谷雨之前的茶叶，而铁观音春茶采摘于四月中下旬开始，五月上旬结束，因此有头批少数的春茶可以被称为雨前茶，但明前茶是没有的。铁观音春茶品质优异，占全年... 查看全文>
雨前茶是清明之后，谷雨之前采制的茶叶，又叫二春茶。雨前茶虽不及明前茶细嫩，但由于气温高，芽叶生长相对较快，积累的养分也较丰富，往往滋味鲜浓且耐泡。采茶“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。雨前茶的采制恰如其分，不嫩不老；泡出的茶汤明亮莹黄，香气醇厚，反复冲泡仍回味绵长，浸润着处世中庸的禅意。而雨后茶是谷雨之后采制的春茶，又叫春尾茶。谷雨时节，江南地区气温渐暖，雨水充沛；茶树从寒冬中彻底苏醒，... 查看全文>
看：从茶叶外观看，新茶新鲜，干硬疏松；陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看，泡开后新茶叶上边缘为锯齿状，齿上有腺毛，叶组织有星状的酸钙品体，茶叶背肌有绒毛，老嫩均匀，整碎的程度相当。但一二年的陈茶则紧缩暗软，茶叶片形状不清晰。从茶叶的光泽度看，一般干茶叶外观有油光状并且新鲜，颜色较好的为佳品，杂而不均为次品，伪劣的陈茶则色泽灰暗。从茶汤的颜色看，新茶冲泡的茶汤清澈。而陈茶茶汤则色泽灰暗淡浊，... 查看全文>
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