杀青是制作茶叶的一道工序,即通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,从而抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,散发鲜叶的水分,使其变软;同时也是茶叶品质形成的关键步骤。杀青的方式主要有滚筒杀青、锅式杀青、槽式杀青、蒸汽杀青、热风杀青、微波杀青等;由于杀青方式不同,其效果不一样,因此成品茶也特点各异,而杀青遵循“高温杀青,先高后低”的原则。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一... 查看全文>
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如果泡喝绿色有机茶,比一般茶叶更加清香、甘醇,颜色更加清亮、翠绿。有着多年茶叶经营经验的强世国告诉消费者,一般应到大商场或大型茶叶专营店购买绿色有机茶,千万不要在街头小贩中购买。 在我国茶业市场,茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染,纯天然的茶叶,是茶叶中最高品质的代表,因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。近年来,我国共有20... 查看全文>
绿茶婊是2013年中国的网络新词,泛指外貌清纯脱俗,实质生活糜烂,思想拜金,装出楚楚可怜,但善于心计,靠出卖肉体上位的妙龄少女。2013年春季,海南岛三亚举办“海天盛筵”展览会,引来数以百计的嫩模参加,有传某中国内地女艺人陪睡3天得60万元人民币的报酬。 绿茶婊”一词因而红爆网络,其使用范围亦早已超越海天盛筵事件。绿茶婊的新词出现,说是一个网络用语,实乃当下的社会纯洁度加速风化的表现。 绿茶... 查看全文>
绿茶是未经发酵的茶叶,以适宜茶树的鲜叶、嫩芽为原料,初制时经高温杀青,得以保持鲜叶原有的绿色,然后经揉捻、干燥而制成的。因其干茶以及冲泡后茶汤、叶底均呈绿色,故名绿茶。 绿茶特殊的制作工艺使其保留了鲜叶的天然物质,富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,能够清热除火,生津止渴,解毒,解酒,利尿消肿,减肥,安神除烦,抗衰抗辐射。 绿茶不仅在中国茶史上占有重要地位,还被联... 查看全文>
《绿茶妹》是2013年备受关注的一部作品,是麒麟影业新媒体部倾力打造的微电影开山之作,作品由众多90后人气小生花旦主演,讲述了一群北漂女孩,凭借自身优越条件混迹于京城各类富人间赚钱的故事。 《绿茶妹》全片43分钟,围绕女主角可儿在富二代蒋公子狂轰滥炸式的追求之下,抛弃了沉迷网游的男友,意外发现富二代的父亲曾与自己发生过关系……剧情反转较大。 同年,《绿茶妹》同名游戏上线,该游戏通过表现全... 查看全文>
用锅炒杀青和干燥,制成的绿茶为炒青绿茶,简称炒青茶。炒青是我国绿茶的传统杀青方法,炒青工艺创制于明朝。炒青茶按成品茶外形分为长炒青绿茶、圆炒青绿茶、扁炒青绿茶和卷曲炒青绿茶。①长炒青绿茶产区是浙江、安徽和江西三省长炒青的品质特征是:中高档茶条索紧结,匀直匀齐,有锋苗,色泽绿润;香气浓高,滋味浓醇,汤色黄绿清②圆炒青绿茶是我国绿茶的主要品种之一,历史上主要集散地是浙江绍兴平水镇,因而又名“平水珠茶”... 查看全文>
绿茶是六大茶类之一,不经过发酵,茶性偏寒,绿茶具有绿汤绿叶的特点,其制作工艺为采青、萎凋、杀青、揉捻、干燥和精制,绿茶的种类有碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、西湖龙井、信阳毛尖。绿茶品质特征为“三绿”(外形绿、汤色绿、叶底绿)、香高、滋味鲜爽,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶的主要品种:西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、... 查看全文>
很多人都以为绿茶是茶饮!其实绿茶不一定是喝的绿茶还有可能用来形容女的!今天小编就为大家带来了绿茶女的意思以及如何鉴别绿茶女的五种方法!感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧!一、绿茶什么意思啊这种男生还是远离吧,就和女生里面最喜欢八卦造谣嚼舌根的人一样,男生也会这样议论女生,女生说你绿茶可能是嫉妒又比不过你就只能嘴上说,男生说你绿茶可能是追不到你也是嘴闲着平时又没女生喜欢不好意思承认自己没人喜欢就说女生... 查看全文>
茶的发酵指的是茶叶细胞壁破损后,细胞壁中的氧化酶类物质促进儿茶素进行的一系列氧化过程,同一片绿叶通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。这一过程更像是一系列的酶促反应,也许更应该被称作“生物氧化”。在茶叶的细胞里,儿茶素类存在于细胞液中,而氧化酶主要则存在于细胞壁中,而非主要存在于微生物中,所以需要使细胞壁破损。这也自然解释了“发酵”茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度... 查看全文>
高级绿茶指的是用优质鲜嫩芽叶,经杀青制成的不发酵绿茶,其特点为原料优质、工艺精湛、保存得当;同时,高级绿茶亦是网络用语,在网络中泛指经济独立、进退有度、善于示弱、善于表现、不主动、易博取同情心的女性。做一名优秀点高端绿茶,首先自身要有实力,经济独立不依靠谁。其次就是要广泛交友,和女生关系好,这样容易博取同情心,就算你抢了谁对象大家也不会觉得是你的错。要时刻不动声色表现自己的优秀,但又不能让人讨厌,... 查看全文>
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