乌龙茶的冲泡  2022-11-16 10:12

乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶应该怎么冲泡才好呢？乌龙茶冲泡步骤 1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2、乌龙入宫（落茶）：把乌龙茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5、关公巡城（...  查看全文>

冲泡乌龙茶的方法步骤：1、温杯，用热水充分烫洗一遍茶具，然后投茶5-10g，茶水比1：20-30；2、注水，水温以90度以上为宜；3、出汤，第一道茶汤控制在5-10秒出汤，后面几泡适当延长浸泡时间。1、温杯准备煮茶壶，煮一壶矿泉水或者纯净水。先向盖碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水，充分烫洗一遍每个茶具。然后取出5-10g的乌龙茶投入盖碗之中，冲泡的茶水比一般是1:20-30。2、注水提起茶壶，沿着茶杯...  查看全文>

乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，随后进行揉捻，干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶之间。有关乌龙茶它的冲饮，要用什么容器会比较恰当，那么以现代的茶艺包含过去古老的无非只有两种，一个就是用盖杯或盖碗来冲泡乌龙茶。因为盖杯、盖碗它比较容易把茶叶当中的茶质舒展开，容易分解它的茶质，...  查看全文>

玻璃杯、大玻璃壶、保温杯不适合冲泡乌龙茶。乌龙茶为六大茶类之一，有香高味醇的优点，香气清幽高扬，滋味醇爽香浓，因此不宜长时间闷泡，同时玻璃茶具散热快，不利茶汤稳定性，因此正常情况下，冲泡乌龙茶宜使用盖碗、紫砂壶等茶具，方可较大程度释放茶香、滋味。玻璃茶具的优点透明、简单，能清晰观察茶型、叶底，欣赏优美的冲泡形态，同时价格低廉，容易清洗。尤其对于办公族以及长期出差的人群，玻璃杯是最佳选择。实在是因为...  查看全文>

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清期间。安溪茶农在绿茶制法的底子上成长成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种，等等能够将其功效激发得更好，喝起来更香?看一看下面乌龙茶低垂的幽香和特有久长的神韵非常让人喜好的科学冲泡方法吧。美男最爱乌龙茶，喝乌龙茶不但能尽享甘美，对健康也是极好的;并且，品饮乌龙茶也是极有情调之...  查看全文>

乌龙茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，冲泡之前注意温杯洁具，茶水比例为1:15左右，水温为100℃，将8g茶叶投入盖碗之中，冲入沸腾之开水，稍等片刻即可出汤饮用，注意不可长时间闷泡。具体步骤如下：1、温杯泡乌龙茶茶前，先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度。尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。2、投茶用剪刀将茶叶泡袋剪开，乌龙茶的...  查看全文>

中国茶叶分为六类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。青茶，就是乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶，具有绿茶的香气和红茶的甜味，深受人们的喜爱。乌龙茶是中国名茶，那么大家知道乌龙茶的冲泡方法吗？乌龙茶的冲泡方法１．摆茶具将茶具一件一件地摆放好，将茶壶和茶壶并排放在茶盘上，要一一对应，并排放置。２．温茶壶温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用手拿起电茶壶，装满水，然后拿起水壶，把它倒进茶盅里。３．...  查看全文>

1、温壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，倒入沸水烫洗干净；2、洗茶，把9~12g乌龙茶用茶匙投入紫砂壶中，注入90~100℃的沸水冲泡，5~7秒后倒出茶汤；3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5分钟后倒出茶汤品饮。1、温壶乌龙茶在冲泡时，先把紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水后盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。接着拿起茶夹夹取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。2...  查看全文>

首先烧开一壶水，准备白瓷盖碗以及功夫茶具，用开水将盖碗以及茶器烫洗一次，将6g台湾乌龙茶投入盖碗中（铺平盖碗底部），然后向盖碗注满开水，第一泡为醒茶倒掉不饮用，再次注水后闷泡15s左右，即可滤出茶汤至公道杯，最后分倒如茶杯饮用。台湾乌龙茶的冲泡程序有哪些：一、温热茶器将滚开的热水倒入茶器中、盖上盖子，开始准备茶叶。这动作除卫生，泡茶时还可以醒茶提香。二、置茶量将茶器内的热水倒掉、再置入茶叶。乌龙茶...  查看全文>