普洱茶曾在著作《制茶学》中,被归入到黑茶的范畴。 因其属后发酵茶,故将其归入六大茶类之列,而将普洱茶与黑茶相比较,其加工工艺与黑茶加工过程有质的差异。我们一起来看看它们有什么不同之处。 加工制作流程不同。黑茶加工流程:采摘.杀青.初揉.渥堆.揉.烘焙.蒸压.干燥(部分黑茶在蒸压后,也有"发花"及二次发酵工艺)。黑茶短时间萎蔫后直接杀青,为破坏黑茶鲜叶中的酶,使酶彻底失去活力。普通生茶制作流程:采... 查看全文>
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茶在生活中是必不可少,有人说喝茶可以修身养性,能让一个人变得成熟稳重;但现在很多人选择喝茶是因为喝茶可以保健养生。当下普洱茶是茶市的热销产品之一,为什么那么多人喝普洱呢?是不是普洱茶的保键功能特别好呢?下面就来看看普洱茶的保键功能有哪些,希望本文的介绍对你了解普洱茶有所帮助。 1、普洱茶有暖胃的保健功能:茶自被人类发现利用延续至今,最关键的就是它具有诸多保健功效。科学研究表明,普洱茶除了具... 查看全文>
普洱茶属于发酵茶,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,那普洱茶的功能主要是有哪些呢? 1、减肥 普洱茶中含有能够让人减肥的物质,促进机体内脂类化合物从粪便中排除,因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。 2、降血脂 普洱茶中不仅叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收,其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够... 查看全文>
有人问我为什么说普洱茶定律有预测的功能?凭什么?这个问题问得很好,这里从大的方向说,属于量子学范畴,有量子纠缠的原理。说得很无厘头,也让人摸不到头脑,但是如果证明传统描述的灵魂是真实存在的,我们是否有点头绪?但我们依然会觉得这是迷信,因为这不科学也无法证实。那有个问题,不科学也无法证实为什么普洱茶定律能有预测功能呢?这通过实践是可以实现的。我们知道,普洱茶的特点,有一个越陈越香的功能,这个越陈越香... 查看全文>
2007年普洱茶崩盘后,一些外地茶商却带着资本悄然入场,迅速打造起专注山头与古树的高端品牌,而除了这些茶企外,还有很多药企也悄然进入普洱茶行业。这些药企在普洱茶上发现了什么?目前是否有可以透露的阶段性成果?未来的普洱茶产业,是否会出现与饼砖沱完全不同的深加工产品?健康专题的最后一篇文章,陆离就来和茶友们聊聊普洱茶的一种未来形态——功能性饮品。功能性食品的发展历程俗话说民以食为天,食品也是科研界研究... 查看全文>
普洱茶是什么茶,看似简单的一个问题,茶行业内的很多人却并不一定说得清楚,原因是在各个历史时期,普洱茶有着不同的定义。归纳起来,普洱茶的定义有较大的区别,主要是在三个历史阶段。一,熟茶工艺诞生以前的历史阶段普洱茶名字的首次出现在明代:万历《云南通志》记载:“车里之普耳(今普洱市),此处产茶,有车里一头目居之。”谢肇制(长乐,今福建人)所著的《滇略》中提到“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”普洱茶的得名... 查看全文>
说起鸡尾酒,相信大家都会熟悉,“粉红美人”、“血腥玛丽”、“天使之吻”这些都是常见的鸡尾酒。不过,你听说过鸡尾普洱茶吗?据说茶不能一起喝。“鸡尾普洱茶”怎么了?首先要注意的是,这里的“鸡尾”不仅是不同季节、不同山岳的普洱茶的混合,而且是真正的混合茶。普洱茶的勾兑工艺是独一无二的,但是这种混合茶我还是第一次听说。以前,有人说混合茶很容易喝“醉茶”。这是什么“鸡尾普洱茶”?原来,这种鸡尾酒普洱茶的“鸡... 查看全文>
普洱茶是云南省的特产茶叶,因为产于云南地南部的各地老林中得名,属于大乔木茶。云南是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地,普洱茶的种植遍布云南省全境,这其中以普洱茶区、西双版纳茶区、临沧茶区、保山茶区的普洱茶品质最为优异。普洱茶的含义 普洱茶是云南省的特产茶叶,因为产于云南南部的各地老林中得名。普洱茶属于大乔木,高度可达16m,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。云南地处青藏高原的南延部分和云贵高原之... 查看全文>
#茶生活# #普洱茶# #普洱# 什么普洱茶是最好的?说起什么普洱茶是最好的,其实是没有标准的,只能列出几个很实用的参考点,依据这些再来判断什么茶是最好的,那你也能胸有成竹了。第一、首先考察一款茶的生长环境,有山有水,光照适宜的茶一般都不会太差,因为吸收的叶绿素和积淀的糖分充足,再加上工艺到位,各方面都会表现出不错的口感。第二、再次去看一款茶的品种,也就是出自哪里的原料,因为原料特性就代表山头树种... 查看全文>
普洱茶的功效非常多,今天给大家介绍普洱茶的十大保健功效。第一,喝普洱茶,能够起到消食解腻的效果,同时,普洱茶能养护我们的肠胃。第二,普洱茶是一种天然健康的茶饮料,坚持长期喝普洱茶,可以起到美容护肤的效果。第三,普洱茶中含有能够醒酒的物质,酒后喝普洱茶,能够起到很好的解酒效果。第四,普洱茶中含有的有效成分可以清除人体内的自由基,增强人的体质和免疫力,第五,长期喝普洱茶,可以降三高,特别是降低血压和血... 查看全文>
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