很多大树普洱茶的茶汤是越到后面的几泡就越甜，而对于那些树龄比较低的小树茶来说，往往几泡以后，其中滋味就已经变得非常的了。为什么大树茶的甜度高呢，其实主要还是因为大树茶根系发达，深入土壤是非常深的，所以吸收到的营养、矿物质都是比较多的，因此所产的茶叶内含物质对比起小树茶来说，是要更加丰富一些的。很多树龄低的茶树体主要以含氮（N）类化合物代谢为主... 查看全文>
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普洱茶炒作的炒作，涨价的涨价，高科技的高科技，总之，推广是一拥而上，一派繁荣的景象，非常棒，在高科技大张旗鼓的今天，人们对于传统的感受越来越少，说实在的，我们只有感受到科技的美好，对于传统只能活在过去，它的价值仅限于兴趣。当然，我经常做的事，很多人嗤之以鼻，认为我是老古董，当然，我的特长，就是传统落地，用来说明传统文化的优秀，而对于科技，我经常用传统的理论，颠覆大家对科学的认知，而且是用传统实践后... 查看全文>
可能很多茶友在对普洱茶醒茶的时候，都是使用一样的醒茶方法吧！其实不然，生普洱跟熟普洱的醒茶方式是不一样的，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。1、生普洱如果普洱茶的储存环境是放置在开放的环境中，我们一般是不需要醒茶的，但是开放的环境对普洱茶有个弊端，就是容易受潮，对茶质会有一定的影响。如果生普洱存放在密封的环境中，也是不需要醒茶的，因为这时候普洱茶已经“死”了，是醒不过来的。所以需要... 查看全文>
有部分人认为普洱茶喝不得的，因为普洱茶熟茶经过渥堆发酵，看起来黑黑的，灰蒙蒙的，泡起来的有泡沫，茶汤也是板栗色或红褐色甚至是黑色，杯底会有沉淀，整体让人感觉脏脏的。加上有人买到普洱茶砖、茶饼中有烟头、瓜子皮、头发等异物，对普洱熟茶的印象就更不好了。认为这渥堆工艺是非常不卫生的，也因此形成了普洱熟茶不能喝的结论，但普洱茶熟茶脏吗?普洱生茶和熟茶的区别就在于是否经过渥堆发酵，渥堆发酵过程中，微生物会大... 查看全文>
昔归普洱茶，昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡）。近年来，越来越多的茶友迷上昔归，昔归也有“临沧老班章”的称号。“昔归”的正确理解意思戏说：昔归这个名字，总有种“日出而作日暮而归”的意味，难免觉得农耕文明画面跃然纸上。正解：傣语里是搓麻绳的意思。昔归，并非“踏着夕阳归去”或“往... 查看全文>
普洱生茶普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。普洱生于海拔１２００～１４００米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。普洱生茶产地分布普洱主要产于云南普洱市、墨江、宁洱、景东、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山... 查看全文>
普洱生茶和熟茶的区别：１、生茶和熟茶的香味类型不同：普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香，普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。２、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同：普洱生茶和普洱熟茶的叶底“茶渣”颜色不同，生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。普洱生茶和熟茶的区别一、普洱茶生茶普洱茶生茶是采摘后自然方式发酵，茶性较刺激，多年后茶性转温和，好的老普洱... 查看全文>
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很多大树普洱茶的茶汤是越到后面的几泡就越甜，而对于那些树龄比较低的小树茶来说，往往几泡以后，其中滋味就已经变得非常的了。为什么大树茶的甜度高呢，其实主要还是因为大树茶根系发达，深入土壤是非常深的，所以吸收到的营养、矿物质都是比较多的，因此所产的茶叶内含物质对比起小树茶来说，是要更加丰富一些的。很多树龄低的茶树体主要以含氮（N）类化合物代谢为主，这类茶汤往往喝起来是很鲜爽的，但是呢，其甜度、厚度、粘... 查看全文>
对品茶用的茶具的选择不仅要精制美观以增添雅趣，还应该能有利于茶叶的色、香、味的体现。各种材料的茶具中，首推紫砂陶器。紫砂茶具是用一种含铁、硅量高的陶土（紫色为主，还有绿色、土黄的泥）烧制成的，不挂釉，透气性强，由于烧制温度、调配方法不同，呈现紫、绿、红、黄等。宋代开始有产，明代大盛，清代又进一步发展。盛产于江苏宜兴、浙江长兴。绿茶宜用大口低身壶，红茶、乌龙茶宜用小口高身壶，普洱可选用腹大中等大小的... 查看全文>
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