红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。除了这些，对于红茶你还知道些什么呢？1、红茶的鼻祖和核心产地分别是什么？小种红茶福建省桐木关2、红茶的制作工艺？杀青→萎凋→揉捻→发酵→干燥3、从饮用方式上，红茶一般有什么样的饮用方式... 查看全文>
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茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形... 查看全文>
任何一个喝了多年普洱茶的茶客，一定会经常会被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问，下面我们来看看大家经常会被问到的问题。1、什么是普洱茶?普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。普洱茶产地的地理标志保护范围主要是我国的云南省西南部，具体包括：西双版纳州的... 查看全文>
一、有职称人做的紫砂壶壶价一定比没职称人做的壶价高吗？答：一般是如此，具体情况具体分析，要以紫砂壶的泥、型、功、款等方面结合。二、全手工紫砂壶一定比半手工紫砂壶有价值么？答：只从成型方法来判定紫砂壶优劣是不妥当的。成型方法只是一方面，更应该从注重作者的整体工艺，不必太在意全手工与半手工，价值也是看自己喜好。一把壶的美感、气度、做工都是壶身成型之后靠双手完成的。三、同一款泥料为什么烧制出来的壶颜色有... 查看全文>
1、用过的紫砂壶为什么不建议重新放到窑里烧制？答： 因为用过的紫砂壶里含有一定的水分，再次入窑比较危险，如果要入窑，需要将水分都晒干才行。2、 用茶水淋紫砂壶身的这种养包浆的方法，淋完之后要擦干净吗？还是放着不动比较好呢？答： 每次用完紫砂壶都要擦拭干净，潮湿情况下紫砂壶容易滋生细菌，久而久之对健康不利。3、 听说做紫砂壶的时候需要推墙刮底，那这个推墙刮底是什么意思呢？答： 紫砂壶成型过程中，壶内... 查看全文>
何谓白茶？白茶是中国六大茶类的一种，因成品茶外观呈白色，故名为白茶。白茶分类有几类？白茶按品级可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。白毫银针：取一芽制成，所以产量最少。白牡丹：取一芽一叶制成，好的白牡丹气味芳香，形似花朵。贡眉：取一芽两三叶制成，好的贡眉依然有较多白芽。寿眉：取一芽两三叶制成，老寿眉味道浓郁，是口粮茶的首选。白茶存储中为什么要避免频繁开箱？白茶在存储过程中频繁开箱，不仅容易使茶... 查看全文>
学茶是一种使命！折得幽芳顿何许，纸窗书屋伴煎茶。宁静致远，方得始终，我是林方致。生活压力越来越大，每个人都处在快节奏中，因此也越来越多的人沉迷于养生，而喝茶是最好的养生方式之一。相信很多茶友都喝过福鼎白茶，但是关于福鼎白茶的知识你又了解多少呢？白茶知识小问答，看你能答上几条？白茶问答一：白茶的历史？关于“白茶”的最早产地记载来自于《永嘉图经》中：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈椽先生经研究得出结论：... 查看全文>
什么是紫砂？答：紫砂，又叫紫砂陶，是我国时代万历以来至现代，宜兴蜀山镇用质地特殊的紫砂泥制坯，烧成后质地坚硬，呈赤褐、淡黄或紫黑色无釉精细陶器，有优良的宜茶 功能，制器以紫砂茶壶为主，也有紫砂花盆等大宗产品，还有紫砂瓶、鼎等文房雅玩及雕塑陈设品，是宜兴著名的工艺品。紫砂的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大地范蠡，就是那位功成身退的与西施一起退隐江湖的“陶朱公”。数来已有二千四百多年的历史了！紫砂做... 查看全文>
茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶起源于中国，并得以弘扬、传承，而茶文化亦起源于中国，并得到广泛传播，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。一、认识中国茶我国茶叶众多，且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶区辽阔，茶... 查看全文>
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