如何学好泡茶 2022-11-16 14:40

岩茶审评:怎样学好岩茶?

且将新火试新茶,最近关于岩茶的筛选工作如火如荼的进行着,新茶赶着中秋上市,忙着审评,看茶叶品质,忙着焙火,这款茶应该用什么火功最适合等等。当然,最好还是喝去年的茶,那些中、足火的茶因为褪火期长,今年才能喝上一口,也算是今年的“新茶”了。前两天,评姐也在审评岩茶,着手今年的选品了。一共是三轮,肉桂、水仙(陈茶)和大红袍,分享一些选茶的经验,希望能够帮助大家。同品种|不同山场岩茶注重工艺第一,但山场也...  查看全文>

01如何选择泡茶器具(如何选择泡茶的器具)

泡出一壶好茶,除了好茶以外,泡茶的茶具也很关键,如何选择泡茶的茶具呢? 古人云:器为茶之父,只有选择对了,才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显,同时,一件高雅精美的茶具,还具有欣赏价值,富含艺术性。选用茶具一般遵循三个原则:一是实用性;二是观赏性;三是有利于茶性的发挥。 绿茶茶具选择:玻璃茶具,瓷质茶具 泡饮高档名优绿茶,宜用玻璃杯。泡茶水温不能过高,最好在80℃左右。用玻璃杯泡饮高档绿...  查看全文>

如何选择泡茶器具(如何选择泡茶的器具)

02泡茶后紫砂壶如何保养(如何使用紫砂壶泡茶)

好茶如箴言,朴实无华,韵味悠远。饮茶就是让我们见到至纯至淡的本性。用紫砂茶壶泡茶时,紫砂能裹住香气,分发热气,久用能吸收茶香,更能分发油润光泽。其实,紫砂泡茶之后,紫砂壶的清洁养护工作也十分重要。1、一定要清理茶渣和茶垢每次使用完紫砂壶要及时清理茶渣,用清水冲洗壶内,一定不能用比如洗洁精啊去油去污的化学产品清洗紫砂壶。因为紫砂壶特有的双气孔结构能够推迟茶汤变馒的时间,对茶汤中氧气的保有时间远远长于...  查看全文>

泡茶后紫砂壶如何保养(如何使用紫砂壶泡茶)

03想学好茶,这八个阶段必不可少

学茶,既是一种外在形式,更是一种内在修为。茶,苦在口中,润在心头。学茶,大概亦是如此。找到心中的”茶道“和回归真实的自我是一个过程,下面是茶人走过的8个内心阶段,或许大家能从中找到自己!大多时候,人是容易被他人感染的,把别人的感悟也以为是自己的,最坏的情况就是人云亦云,相反的观点都能点头称是。绝大多数人的经历都是相同的,刚开始只是喝茶,喝着喝着发现喜欢上茶,于是就想学茶。一个人应该从什么时候才算是...  查看全文>

想学好茶,这八个阶段必不可少

04如何更好的控制泡茶时间?(如何泡茶更好喝)

出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信:htgy0595,期待与您相遇!泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶,一般都是煮后喝,时间可长一些,10分钟,直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,因为乌龙茶原料的成熟度比一般红绿茶为老,叶汁浸出也慢些;但泡名优绿茶,因为原料极嫩,冲泡时间就不宜过长,尤其是...  查看全文>

如何更好的控制泡茶时间?(如何泡茶更好喝)

05如何泡茶,泡茶基本步骤,茶艺泡茶基本手法

  1、茶席布置简单   无需奢华,但需洁净,不使用的器具尽量在桌面以外。如为干泡,必须出现在桌面的水洗,应尽量放置在顺手,但不抢眼的地方。杯子及用具、花器等装饰,应符合主题;小件装饰,颜色、材质应细细选择,尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应,避免喧宾夺主。   2、茶具清洁   所有茶器茶具从外观上看必须是干净透...  查看全文>

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06学好党史鼓足干劲发展洪雅茶产业

今年是我们伟大的中国共产党成立100周年,全国上下各行各业都在认真开展党史学习教育活动。全县春茶生产结束后,洪雅县茶叶产业服务中心(简称茶叶中心)组织部分茶叶企业开展了党史学习教育。洪雅县茶文化研究学会、洪雅县茶叶协会、洪雅县碧雅仙茶业有限责任公司等茶企党员代表参加了此次活动;洪雅县田锡文化研究院特邀参加。党史学习教育会上,茶叶中心主任陈剑强调了开展党史学习对茶产业发展的重要性。他说洪雅是茶马古...  查看全文>

学好党史鼓足干劲发展洪雅茶产业

07如何正确掌握泡茶的时间?(如何掌握好泡茶的量)

如何正确掌握泡茶的时间?其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。无论是投茶量的多少影响了味道,或是温度的变化影响了香型口感,但到最后,都是靠时间来传递交融与转化。描述茶艺过程的精美,最舒畅的感觉莫过于“行云流水”。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓,但细细一品,仿佛又有些不同的意味。泡茶的时候行的云是沸腾的云,流的水是滚烫的水,行到哪块该下雨,流到哪处该倾盆,而掌控这一切的是左右翻飞的手掌...  查看全文>

如何正确掌握泡茶的时间?(如何掌握好泡茶的量)

08泡茶的浓度如何掌握(如何掌握好泡茶的量)

茶的精彩,要靠水去呈现。因此,茶汤浓淡也就成了大事。茶叶泡的太久不是好事。因为浓度过高,会使得茶汤变得刺激。有时是伤胃,有时则会影响睡眠。因此,把握茶汤浓度成为了冲泡中的重要一环。首先,有些茶一不留神就容易泡浓。比如茶的嫩度越高,水可溶物溶出的速度越快。相同时间下。茶汤也就显得愈加浓稠。像芽茶和叶茶相比,就更容易泡苦。另外,茶型大者溶解速度慢,小者溶解速度快。换句话说,碎茶比整茶更容易泡浓。像北方...  查看全文>

泡茶的浓度如何掌握(如何掌握好泡茶的量)

09新手如何快速的学泡茶(泡茶如何快速冷却)

泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。那么新手如何快速的学泡茶?一:温壶 用热水冲淋茶具,包括壶嘴、壶盖还有茶杯等,然后再将茶具沥干。这样做的目的是提高茶具的温度,让茶叶在冲泡后温度相对稳定,这点对于粗老茶叶的冲泡尤其重要。 二:置茶 用茶则将茶叶倒进杯/壶中,茶叶的多少根据茶具...  查看全文>

新手如何快速的学泡茶(泡茶如何快速冷却)

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