2005年，广东某地报刊刊登《猪圈里发酵速造“旧普洱茶”》，爆料某个小作坊在用猪圈发酵普洱茶，环境令人作呕！ 2017年，方舟子发表《喝茶能防癌还是致癌？》一文，声称普洱茶在陈化过程中，会产生一种名为黄曲霉毒素的强致癌物，一时间舆论哗然！ 随着消费者对食品卫生，清洁生产的呼声不断上涨，近些年来飞速发展的普洱茶行业，也因根基不稳，暴露出一个深刻问题：原料初加工环节薄弱，质量堪忧。 现在普洱茶的生产... 查看全文>
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常喝普洱茶的人都知道，一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。真的是因为普洱茶很脏吗？但是，你知道这样做的原因吗？不少喝普洱茶的茶友早先都遇到过：在茶叶中喝到编织袋丝等杂物的情况。出现这样的情况，大多由于早期茶农采摘鲜叶后，采用家庭式手工小作坊的方式加工生产，这样加工出来的茶，在卫生标准、工艺流程上很难统一达标。早期茶商收茶，收的大多数也是茶农自家做好的，品质不一的毛茶。如今... 查看全文>
喝普洱茶有什么好处呢？我想很多新茶友都会问这个问题，原本没打算说这个问题的，毕竟到网上一搜，各种答案，但是为了避免一些新茶友走入误区，所以我想还是有必要说一下的。 对于普洱茶的功效，从来都不乏各种减肥、降三高、养胃护味、抗衰老、防辐射、美白养颜等功效，科学验证也好，目的性夸大也罢，对于这些功效我不参与太多的讨论，因为没有确实可靠的证据证明其中真假。对于普洱茶的作用，我想以下几点是确实有的： 1... 查看全文>
小的时候，一家人围坐在火塘边烧粑粑，不小心把粑粑掉在地上，老人家会很快捡起来，念叨着：“落地的粑粑不沾灰，没事没事，很干净，接着吃吧。”跟朋友在路边的烧烤摊吃烧烤，看到各种桌上烤架的各种油渍，朋友总会自我安慰的说：“没事没事，看得见的都是不脏的。”吃臭豆腐的时候，豆腐上面有各种发毛的霉菌，喜欢的人觉得真香，不喜欢的人更多会说接受不了这个味道，因为熟悉这个东西，很少人会觉得它脏。人类从出生开始，就与... 查看全文>
有部分人认为普洱茶喝不得的，因为普洱茶熟茶经过渥堆发酵，看起来黑黑的，灰蒙蒙的，泡起来的有泡沫，茶汤也是板栗色或红褐色甚至是黑色，杯底会有沉淀，整体让人感觉脏脏的。加上有人买到普洱茶砖、茶饼中有烟头、瓜子皮、头发等异物，对普洱熟茶的印象就更不好了。认为这渥堆工艺是非常不卫生的，也因此形成了普洱熟茶不能喝的结论，但普洱茶熟茶脏吗?普洱生茶和熟茶的区别就在于是否经过渥堆发酵，渥堆发酵过程中，微生物会大... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致闲品山茗研书道，漫吟古诗悟人生。宁静致远，方得始终，我是林方致。对于极度爱干净的人士而言，对“脏”的东西那是唯恐沾染，避之不及，所有的东西都需要经过清洗、清洁，保证它的洁净度。事实上，我认为这并不是一件太坏的事，爱好干净也就意味着他对生活质量的追求，对不干净的东西的敏感度极高，能保证入口的食物是健康、安全的。当然凡事还是需要把握一个“... 查看全文>
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普洱茶有哪些保健功效作用？下面小编就来给大家分析一下。普洱茶乃茶中之茶，是暖胃，解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。１、减肥降脂美容防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性。因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。２、清除自由... 查看全文>
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