很多茶友都知道一句话，好茶不怕开水烫。不能用开水冲泡的都不是好茶，但是我觉得绿茶例外，绿茶它是具有观赏性的一种茶。它可以用玻璃杯冲泡，也可以用盖碗冲泡，在使用盖碗冲泡时我们可以很好的利用茶水分离，可以使用80—85度的水温去冲泡它。这样的话茶叶的鲜爽度滋味，耐泡度、都非常的好，而且它的芽叶也会有更好的营养物质的一个吸出。但是在使用玻璃杯冲泡的时候，我就不建议用开水去冲泡它。因为用开水冲泡下去之后等... 查看全文>
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在中国饮茶已经有几千年的历史，早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。而绿茶在日常生活中更是常见，很多茶友对绿茶情有独钟，下面就给大家介绍一下绿茶冲泡方法。 第一步：准备茶具 饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤 第二步：准备水 泡绿茶选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱... 查看全文>
经过一夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。专家认为，早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠... 查看全文>
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶，则要用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45~65%。因此，很多人所说的冰绿茶，必须是... 查看全文>
泡茶是一门艺术，而出汤更是这其中的核心，出汤时间直接影响着一杯茶的口感滋味和韵味，出汤时间错误很有可能一泡好茶会被泡烂，充斥着苦涩，反之，出汤时间假如掌握的好，就能够泡茶满口生香的好茶。要想泡一壶好茶，出汤时间很核心，它影响着一杯茶的口感滋味，而许多茶友不知道一泡茶要多长时间出汤，导致了泡出来的口感滋味无法控制。绿茶的出汤时间⒈卷曲型碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的... 查看全文>
很多人喜欢喝绿茶，而想要泡出一杯完美的绿茶，从烫杯子，水的温度，冲泡时间都要做到位。今天，小编就绿茶的冲泡时间，给大家好好介绍一下。绿茶的冲泡时间一般来说，冲泡一杯绿茶２－３分钟即可：第一步润茶，在冲茶前先将被子用热水烫好，然后倒入适量绿茶，注入半杯水，润茶一分钟左右；第二步冲茶，再倒入半杯水，用水高冲，在水流的激荡下，可以让茶叶更加清香可口；第三步泡茶，浸泡茶叶一分钟左右，就可以品茶了。泡绿茶用... 查看全文>
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。喝过黑茶,才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放,香气变幻无穷,不同时期、不同地点存放的茶,滋味也截然不同。但是好茶,还必须会泡,而掌控泡茶时间对于泡出... 查看全文>
自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。每当此世界，空气里常常萧条，暗无生机，人也容易困倦疲惫。这时，总想用一杯茶为自身去燥，也唤醒自己的身与心。好在自斟自饮、自娱自乐，是不需要过多规则与束缚的。只要翻出喜爱的茶壶、茶杯，简单泡上一杯白茶即可。当然，喝上一杯好茶，除了有必要的积极心情，还必须泡茶的方法。尤其是白茶的冲泡时间和次数。茶叶的冲泡时间则两层意思：一是指将茶叶泡到适当的浓度所需的时间，二是有些茶叶... 查看全文>
绿茶的冲泡水温一般需要控制在85度左右，尤其是芽叶细嫩的高级绿茶，冲泡水温太高容易造成茶汤发黄、滋味苦涩。选用透明玻璃杯冲泡，一般浸泡2-3分钟后小口品茗，趁热饮用。绿茶的冲泡温度冲泡绿茶时，水温不宜过高，一般用85度左右热水冲泡。高级绿茶大多芽叶细嫩，水温太高的话容易破坏茶叶中的营养物质，同时导致咖啡碱、茶多酚等物质大量析出，致使茶汤发黄、苦涩。泡饮绿茶有上投法、中投法和上投法三种，根据不同茶叶... 查看全文>
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