每周一至周日 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴《习茶精要详解-习茶基础教程》(上下两册)“周智修技能大师工作室”领办人力作20年习茶心得积累5年辛苦著述成书精，仅论及茶艺修习重点与难点详，5000余张精美图片详解细节周智修编著中国农业出版社2018年07月出版定价：298元（上下两册）文末扫码购买推荐人周重林 ：作家、《茶业复兴》出品人早上与农业出版社负责人聊到《习茶精要详解》，她感慨说... 查看全文>
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有时无论新手怎么努力，泡的每一杯茶都不对。味道太弱吗？太苦了？也许它的味道不对？什么可能是错的？ 新手如何泡一杯完美的茶？ 有了这么多的建议，很容易错误地认为你做的一切都是正确的（也许你真的是这样）。幸运的是，新手学泡茶只有四个因素对你的杯子结果有最大的影响，而且它们真的很容易记住。 新手学泡茶：四大因素 水 我们根本无法强调这一点。你的杯子的味道以这种简单的成分开始和结束，你决定... 查看全文>
每天泡上一壶好茶，细细品，饮其香，尝其味。每一种茶都有自己的风格特征，不管是茶性还是功效都有所差别。而且，泡饮方面，不同的茶泡饮方法不同，滋味也都大不相同。那么，泡茶的步骤是什么呢？现在，我们就来看看泡茶的简单步骤。1. 温杯将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。2. 置茶置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。3. 冲泡置茶后，将开水冲... 查看全文>
随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。什么是冷泡，并不是热茶放冷，那什么是“冷泡法”？“冷泡法”怎么泡茶？冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。需要茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器，水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。冷泡用的是... 查看全文>
著名作家林清玄，既是文章圣手，也是茶中旧友，一生与茶文相伴。他曾在《平常茶非常道》中这样写到：“我曾经制造过数十种冷泡茶，若要品评高下，以台湾的高山茶、杭州的明前龙井、江苏洞庭山的碧螺春、湖南的君山银针可并得第一，君山银针更是翘楚。”图丨隐竺·别院可以说，炎炎夏日，冰凉沁心的冷泡茶，氤氲着茶之清芳，是最能抚慰身心的健康饮品。冷泡茶冷泡茶，顾名思义就是以冷水长时间浸泡、萃取而来的茶饮，此处所说的冷水... 查看全文>
使用茶具方法有用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。一杯好茶出来，除了备茶、选水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。使用茶具泡茶的方法１、置茶按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖... 查看全文>
茶器之“盖碗”的使用教程！... 查看全文>
饮茶时讲究茶艺茶道，茶道从本质上来说是一种品茶的美感之道，也是一种冲泡茶汤的艺术，能以茶叶作为媒介，充分表现出修身养性的生活方式，那么正确的茶道流程顺序是什么呢?跟随小编去了解一下吧。正确的茶道流程顺序1. 净手赏器冲泡饮茶在茶道中有一定的顺序和步骤，首先保持自身的妆容和装扮得体，开始冲泡茶叶之前将手洗净准备合适的茶具，品茶时最好选择景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶，这是两种品质极为优秀的茶具，能在泡茶... 查看全文>
使用茶具泡茶的步骤是温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶几个步骤，常见茶具茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等。茶具的使用步骤：1、温具，用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。2、置茶，按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(... 查看全文>
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