绿茶的品饮选择何种茶具呢?大凡高档细嫩名绿茶，通常选择玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，如此以来一则增多透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因而，也可选择茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。山石奇、温度低、日照短，出好茶今天大家就而言说庐山的云雾茶不识庐山真面目只缘身在此山中庐山云雾... 查看全文>
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茶叶大国，非中国莫属！不仅种类多，喝法讲究也多；茶文化在我国可谓是源远流长。中国六大茶系，是按照茶的色泽和加工方式不同，具体区别为：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类 。但六大茶系中好坏茶叶之间的区别也是天壤地别；价格也高低不同，相差几十倍“身价”的茶叶也是比比皆是！ 但不管是哪个茶系的茶叶，名茶之所以有名，关键在于有自身独特的风格；色、香、味、形四个方面都能诠释出名茶的优点！那传说中的... 查看全文>
华顶云雾茶制作工序 华顶云雾茶属半烘炒绿茶，制作全系手工，要经过摊故、炒青、摊；京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序，工艺精湛，堪与其他名茶媲美。 一、华顶云雾茶如何采摘？ 华顶云雾茶在4月底或5月初，对一芽一叶初展且长度为3厘米的进行开采。采回鲜叶放在阴凉通风的地方，薄摊至4～5小时左右，等茶叶含水量降至70%左右就开始炒制！ 二、华顶... 查看全文>
以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。吃起来既有炒大米的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。 1.印度奶茶： 这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料，也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。基本上，... 查看全文>
*中国十大名茶在不同时期，有多种说法，本文所述依据1959年全国“十大名茶”评比会结果一、绿茶皇后-西湖龙井西湖龙井有四绝“色绿、香郁、味甘、形美”，“龙井”之名取自西湖西南方的龙井村。乾隆六下江南，有五次专为龙井茶作诗，最著名的是《观采茶作歌》。龙井茶一度被封为“御茶”，皇帝御用，驰名中外。西湖龙井比较有名的有：大佛龙井、狮峰龙井、梅坞龙井，又以狮峰龙井为最佳。二、茶中仙子-洞庭碧螺春洞庭碧螺春... 查看全文>
■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 有茶友问，闻名中外的普洱茶为何没有入选中国十大名茶？不少茶友对普洱茶居然不是十大名茶，感到不解。更让人诧异的是，普洱茶无缘中国十大名茶，却是世界十大名茶之一，这真的让人难以捉摸。到底中国十大名茶，谁说了算？目前为止，我国关于茶叶较有权威性的评选活动，加起来也只有5次。分别是1915年在美国旧金山举行的万国博览会；1959年全国“十大名茶”评比会；1999年《... 查看全文>
由四川省农科院茶叶研究所和雅安市名山区茶业协会联合主导，雅安市名山区茶业协会秘书长钟国林、四川省农科院茶叶研究所所长罗凡等主编，茶研所、协会相关人员参与编撰的《中国名茶 蒙顶甘露》经过一年多的精心编著，严格细致的审核编排，即将于3月底由中国农业科学技术出版社出版发行。该书全面、系统、深入地将蒙顶甘露相关信息进行收集、挖掘、整理、提练，包括其历史演变与发展、地位与影响、立地条件与种植、生产加工与工... 查看全文>
安顶云雾茶产自我国浙江富阳市安顶山，属于六大茶类中的绿茶类茶叶，其外形内质兼优，具有非常不错的保健功效，合理饮用的益处很多，值得细细品饮。那么，安顶云雾茶的价格多少钱一斤呢？下面一起来了解看看。一、安顶云雾茶的价格 安顶云雾茶知之者也许甚少，但其实它是一款绿茶中的珍品，而这与其优越的生长地有关。其体内有大量的养分得到了充分的积累，再加上初春天气，气温是比较低的，那么安顶云雾茶的生长就会比较缓慢，... 查看全文>
华顶云雾的功效与作用 1、华顶云雾茶能提神醒脑 提神醒脑是华顶云雾茶的重要功效之一,这种茶品含有一些天然的咖啡碱,它被人体吸收以后可以直接作用于人类的中枢神经,能让它神经细胞兴奋度增加,也能增加脑细胞活性,平时喝以后可以缓解疲劳,振奋精神,具有不错的提神醒脑功效。 2、华顶云雾茶能美容护肤,抗衰老。 华顶云雾茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的... 查看全文>
由雅安市名山区茶业协会秘书长钟国林、四川省农科院茶叶研究所所长罗凡等主编，中国工程院院士、著名茶学专家刘仲华教授作序的《中国名茶 蒙顶甘露》，经过一年多的精心编著，由中国农业科学技术出版社出版发行。《中国名茶 蒙顶甘露》 钟国林 罗凡著 中国农业科学技术出版社出版全国首本“蒙顶甘露”茶叶专著《中国名茶 蒙顶甘露》全面、系统、深入地将蒙顶甘露进行了收集、挖掘、整理、提炼；包括历史演变与发展、地位与影... 查看全文>
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