煮茶被越来越多人喜欢，特别是煮一些老茶，滋味和香气比泡的要好得多。可以喝到一杯口感醇绵的茶，还可以享受煮茶过程带来的美好享受。虽然闷泡是茶叶评审时的方法，但作为品鉴或者平时饮用，却不是理想的泡茶方法，因为闷泡会把茶的缺点闷出来，而煮为什么却可以呢？我们先来了解一下，茶叶不能泡太多次，不能久闷泡？茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。... 查看全文>
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大红袍不仅是我国最贵的茶叶还是全世界最贵的茶叶，2005年大红袍的拍卖价是1040万元/公斤。 在武夷山的九龙窠景区，只剩下三棵六株的大红袍母树，树龄已经超过了350年。光这几棵树，投保的金额就高达一亿元，可见其珍贵非凡。自然，这种树产出来的茶叶也是天价。1998年，此大红袍母树茶20克就拍得了15万元的高价！在2005年，更是20克换来20.8万元，一公斤就需要上千万元！ 以下是关于大... 查看全文>
喜欢喝茶的朋友都知道，关于茶叶一直有两种公认的常识：茶叶可以煮着喝；茶叶不可闷泡。然而这两种说法放在一起，却显得似乎很矛盾：茶叶既然不能闷泡在水中，那为什么可以在水里煮那么长时间呢？这不是自相矛盾吗？其实，这两种说法都没有错，只是适用于不同的茶叶，不可一概而论罢了~茶叶不能闷泡对于注重鲜爽口感的绿茶、红茶和青茶而言，其茶叶不宜在水中闷泡，以快速出汤为佳。闷泡会使茶叶中的内含物质析出过多，严重影响这... 查看全文>
首先，并不是什么茶都适合长期存放的，适合长期存放的茶，一定要满足越陈越浓越香的特点，又或者是根据民间经验，长期存放会具备某种“药效”。一般来说，我们说越陈越香的茶是普洱茶和黑茶。以及一些传统工艺加工的青茶（乌龙茶）。一款茶叶要想做到适合长期存放，品质状况又没有下降，需要具备很多条件比如：原料的品质和仓储的环境、方式以及非常关键的工艺。其中，优质原料是基础，良好仓储是保障，标准到位的加工工艺则是最高... 查看全文>
需要注意的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久比如原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？... 查看全文>
2021年冰岛小龙珠熟茶3克，适合大杯子闷泡。#茶# #普洱茶# #茶生活#... 查看全文>
适合女生长期喝的茶有红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶，其中绿茶属于不发酵茶，红茶属于全发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，普洱茶为后发酵茶，其茶内皆富含茶多酚、氨基酸等物质，女生长期饮用可补充身体所需能量，促进身体新陈代谢，有抗氧化，缓解皮肤干燥的好处。女性长期喝茶的好处（适度）1.抵抗紫外线茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤... 查看全文>
茶叶闷泡指的将茶叶投入盖碗、茶壶等容器中，冲入沸水，盖上盖子，让茶和水在一个密闭的环境中长时间地接触，闷泡是相对于常规泡茶而言，闷泡可以增加茶叶的醇厚程度，与茶汤浓度，但并非所有茶都适合闷泡，如闷泡时间过长，茶汤会出现过度浓郁、苦涩等缺点。何为闷泡闷，在汉语解释中，是密闭、不透气的意思。泡，指放在液体当中。二者结合，指的是茶叶在一个相对密闭的容器里，较长时间地泡着。这个时间，不低于10秒。我们平时... 查看全文>
保温杯闷泡茶叶，最大的优点是方便，平时出差或是不方便用功夫茶具冲泡时，一个杯子也能满足我们喝茶的需求；其次是这样的喝茶方式不会降低茶汤的口感，甚至会让茶变得更好喝。但是并不是所有的茶叶都适合用保温杯泡，你知道哪些茶可以闷泡吗？ 哪些茶不适合用保温杯泡像绿茶、乌龙和红茶，这些口感细腻、香型丰富的茶叶，是不适合用保温杯直接冲泡的。因为茶叶长时间在杯子里浸泡，容易泡出茶汤的苦涩感，喝起来口腔舒... 查看全文>
正山小种适合冲泡，不适合闷泡。正山小种一般出水时间在几秒左右，如果闷泡的时间太长，会使茶叶闷坏，出现熟味，影响口感。正山小种的冲泡方法也存在一些技巧。正山小种的冲泡方法：茶具的选择:冲泡正山小种时，茶具最好选用盖碗冲泡，直观地享受茶的颜色和香味，容易把握温度和时间。投茶量:可以根据喝茶的人数和味道浓淡，可以选择3~5克的茶量，约占茶的五分之二或五分之三。选择冲泡用水:泡茶时最好选择山泉水。没有山泉... 查看全文>
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