茶苞，各地叫法不同，有＂茶泡＂、＂茶匏＂等。茶苞是由茶油树果叶异常生长而成的一种变态生长物。清明前后，油茶树长势最好，此时茶油果子，树叶都刚属幼龄，容易发生异变。，悬在树冠上，多是树冠的中央，也有悬在边缘枝头上的，茶苞大小不一，大的可有苹果大小，小的比乒乓球还小，甚至有的只有手指头大小。花苞一般内空心的，只有一层半透明的皮（类似桔子皮）。＂茶苞＂可以吃，水分不多，有一种清淡的甜味。每年清明前后，正... 查看全文>
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建德苞茶外形黄绿完整，短而壮实，茶叶上有一层细细的茸毛;内质香气清高;叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。 （云南茶艺文化）... 查看全文>
云南白化茶树种质——勐海黄叶(Menghai Huangye)茶树原产于中国西南地区，在中国栽培已有2000多年的历史，由其嫩芽制成的茶是世界上消费最广泛的非酒精饮料之一。茶叶含有大量有益于人体健康的次级代谢产物，主要次生代谢产物有儿茶素、生物碱、茶氨酸和芳香物质等。白化茶树是在一定条件下产生的不同程度叶绿素缺乏的茶树突变体，在全国多地有发现，如浙江“黄金芽”、“安吉白茶”;福建的“白鸡冠”;江西... 查看全文>
目前，市面上除了福鼎白茶，还有许多地方也有“白茶”，像安吉白茶、汝城白毛茶等等。所以这些“白茶”也是我们以为的白茶吗？一起来探探究竟吧！白茶属于六大茶类之一，其鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶树种，像福鼎大白或是大毫，按照白茶加工工艺制作而成的茶叶。因树种，原料采摘标准的不同，分为四种，白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，还有根据工艺的改进形成新工艺白茶等。白化茶又称白叶茶或是白茶，因鲜叶原料采自芽叶变异... 查看全文>
白化茶在中国已有一千多年的历史, 唐、宋、明、清以及近代均有史料可查, 极为罕见且品质优异。随着白化茶新品种的陆续育成, 白化茶发展势头迅猛, 因含有高含量的氨基酸, 低含量的茶多酚, 较低的酚氨比而具有鲜爽回甘滋味, 春茶适制多种名优茶, 夏秋茶品质较一般茶类更为突出, 同时白色、黄色、复色等新颖独特的色系让人印象深刻, 这些特征使得白化茶成为茶叶市场中的耀眼新星, 拥有极高的经济价值和开发潜力... 查看全文>
白化是自然界普遍存在的现象，但是对于不同的植物，其意义不尽相同。对于大多数粮食作物来说是不利的，叶色的白化会使植物进行光合作用的叶绿素减少了，这会引起光合作用减弱、光合效率下降，从而影响作物产量。但对于观赏植物来说叶色的突变，会提升观赏价值，增加经济效益。茶树中也普遍存在白化，如影响较大的‘安吉白茶’和‘黄金芽’都是白化茶树品种。按常理来说，茶树最富价值的是其新梢芽叶，白化的产生会降低茶树的光合效... 查看全文>
白化茶是一类较为珍稀的茶树种质资源，性状表达十分丰富，白化变异类型、色泽及白化表现的阶段性、稳定性、规则性等规律各不相同，已经形成一大特殊种质类群。以白化变异类型和白化色系为主要依据的分类如图所示。白化茶资源分类一、变异类型按白化变异类型分为生态敏感型、生态不敏型和复合型等三大变型。1. 生态敏感型白化表现主要依赖于气候生态，而对土壤生态依赖居次，往往属于阶段性白化，它又可分为温度敏感型和光照敏感... 查看全文>
建德苞茶别称：严州苞茶主要产地：浙江省杭州市建德市起源于1870年。建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。产于浙江省杭州市建德市(古称严州)梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶，并获浙江省名茶证书。建德苞茶始刨于1870年，制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，原属黄荼。其品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整。建德苞茶创制于1870年，... 查看全文>
建德苞茶原产于我国的建德市，名字由所在地的地名而来，在上世纪八十年代是因为建德市对建德苞茶产品结构进行了调整，到一九九五年时，建德苞茶的种植面积就已经达到了两百多公顷。建德苞茶口味鲜醇，回味无穷，多次被评为一类名茶，名气很大。但大家知道建德苞茶有什么功效吗？建德苞茶的功效身体塑形降低脂肪建德苞茶中含有茶碱和咖啡因，它能减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。就是说，茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，... 查看全文>
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