泡茶,是随意好,还是讲究好?这个争执,在爱茶人之间从来没有停止过。有人说:喝茶简单就好,讲究来讲究去的,累不累,喝茶而已,喜欢怎么喝就怎么喝!有人说:饮茶是人间清雅事,不可鲁莽,要择时,择客,择茶,择水,择器,冲泡之时,心神宜定,动作宜优雅,冲泡要素应符合每一款茶的秉性……谁对,谁不对?各人有各人的习惯。有人偏偏喜欢开水猛冲茶叶,觉得香高味浓,畅快淋漓。把茶当成调味品,调节生活的节奏,随性喝茶,舒... 查看全文>
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金丝沱是下关茶厂的明星茶品,拥有鲜明的金黄色外包装,沱茶内嵌一根金丝带,让人印象深刻。今天,旗·舰·店“藏品普洱”掌柜就来说说金丝沱的来源。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、金丝沱的诞生 金丝沱为广州新业茶行叶炳怀先生在下关茶厂定制的一款高端沱茶。起... 查看全文>
老白茶不属于红茶,老白茶虽然经过陈放,各方面都在改变,但是老白茶还是属于白茶。 一、老白茶 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。 老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高... 查看全文>
老白茶不是绿茶,是白茶。那么老白茶是什么?绿茶是什么我们一起来看一下。 一、老白茶 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。 老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。 一... 查看全文>
老白茶有那么一点像红茶,但是老白茶不是红茶。老白茶虽然“老”了,但依然属于白茶。虽然它已经不是正真的白茶了。 一、白茶介绍 (一)简介 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 (二)特点介绍 白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜... 查看全文>
老白茶是红茶还是绿茶?老白茶既不是红茶也不是绿茶。老白茶虽然“老”了,成分发生了改变,但是老白茶依然是白茶,和绿茶、红茶同为六大茶类之一。 一、老白茶 一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。 白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常... 查看全文>
老绿茶的其中一个解释就是粗老茶,粗老茶就是在夏季节采摘的粗老的茶叶,口感苦涩,它们多为低档绿茶(粗茶)。换尔言之就是一种廉价的绿茶(老茶)。市场上最热销的是一款 山香名饮 高山粗老茶。采摘自原生态无污染的高山茶园,口感更加好喝,茶多糖的含量也更加高,降糖效果更加好。 一、老绿茶具有降血糖的功效 细嫩茶叶与粗老茶叶相比,无论是营养成分。还是药效成分,是有差别的。有的还相当显著。例如100克... 查看全文>
对很多人而言,绿茶是要喝新茶的,且越新越好,毕竟喝的就是一口春天的鲜爽味。而对陈年老绿茶是否还存在品饮价值,会在心里打一个问号。其实不论哪类茶,存放时间久了都可以叫老茶,就像老绿茶、老乌龙、老白茶等。只要茶叶本身不发霉、不变质,都是可以品尝的。陈年绿茶(又名:老绿茶)是存放了两年及以上的绿茶陈茶。随着存放年份的增加,老绿茶干茶色泽由绿黄(3年左右)转土黄(5年左右)再转为黄褐色(5年左右),直至褐... 查看全文>
秦始皇(中华第一位皇帝)(前259年农历十二月初三—前210年),嬴姓,赵氏,名政,又名赵正(政)、秦政,或称祖龙 ,秦庄襄王之子。中国历史上著名的政治家、战略家、改革家,首位完成华夏大一统的铁腕政治人物,也是古今中外第一个称皇帝的君主。唐太宗李世民(公元598年1月28日 【另一说599年1月23日 】-公元649年7月10日),祖籍陇西成纪,是唐高祖李渊和窦皇后的次子,唐朝第二位皇帝,杰出的政... 查看全文>
▲80年代老炒青绿茶义芳君说茶 | 第813期原创茶说说到老茶,相信大家对于老普洱、老白茶、老乌龙……这些老茶排行榜上的常客早已是烂熟于心了。但是,说到老绿茶,相信有不少人会睁大了眼睛,抬起狐疑的眼神,看着你,似乎在说:不是吧,绿茶也能存老茶?是的,不瞒您说!一向以一口鲜嫩傲娇示人的绿茶,并非是来凑老茶的热闹,而是确确实实有老绿茶的存在。各位茶友们,少见,并不代表没有!茶友们肯定也很好奇,为啥平日... 查看全文>
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