有机茶有了符合要求的生长环境,科学种植后,还需要进行严格的有机管理:有机肥与病虫害防治。好茶离不开好山好水,但是只有好山好水不一定能种出好茶,有机管理也很关键。祖祥有机茶为了确保有机茶园的品质,保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标,坚持不用任何农药化肥。一、有机茶园的施肥管理在肥料使用上,祖祥选择用羊粪、塘泥及其它生物制剂渥堆发酵的自有配方农家肥,再配合使用经有机认证的有机肥,每年... 查看全文>
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紫砂壶的制成工序中,从壶身、壶盖、壶钮、壶嘴、壶把,都具有跟壶身相对应的关系,因此,从每一个小细节,都可以找出每一把壶制作工序中的精准度与完美度,例如:壶盖与壶身接触的坎盖之处,能不能使壶盖与壶身密合,就是一把壶的最基本要求。 壶钮要好拿 壶钮,是为了拿壶盖的方便而设置,无论它是圆钮、环钮、菌钮、桃钮、竹结钮、花式纽,或是动物形状的虎钮、狮钮、鱼钮,最起码要求是:好拿。如是看来,一个小小... 查看全文>
要想发展有机茶,并不是随便找块茶地就可以种植的。有机茶对土壤、空气、水源都是有严格要求和标准管控的。祖祥有机茶园,远离都市喧嚣,远离工厂污染,远离交通要道扬尘;与蓝天白云为伴,与森林芳草为邻,在澜沧江畔绵延的群山中淡然生发。一、空气要求有机茶要求远离城市和工业区以及村庄与公路,以防止城乡垃圾、灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶叶带来污染,保持空气清新。这里森林覆盖率达70%以上,全年空气质量达到优... 查看全文>
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业常识和茶艺演出、处事等的专职技强职员,以下为各人讲授一下茶艺师的根基要求,一路来看看。茶艺师的根基要求1、茶叶的根基常识进修茶艺,第一步要相识和把握茶叶的分类、名茶的品格特点、建造工艺及茶叶的辨别、生涯、选购等内容,这是对茶艺师进修茶艺最基本的要求。2、茶艺的技能茶艺的技能意思是指茶艺师必要把握的茶艺能力和工艺,如茶艺演出的措施、举措方式、讲授的内容等,这些都是茶艺师... 查看全文>
近年来,随着人们生活水平的提高,大家的需求日益趋向营养、健康、有机、绿色、环保发展,保温杯里泡枸杞已经不能满足大家对于健康的需求。关于有机茶园的环境我国农业部有着明确的标准,除了要求有机茶园需远离城市、工厂、交通干线等潜在污染源外,还要与常规农业产区具有一定间隔。只有同时满足了这些环节,我们所购买的茶叶才能称为“有机茶” 。真正的有机茶,需要持有《有机茶园转换证书》《有机茶原料生产证书》《有机转换... 查看全文>
茶叶消费时尚千变万化,伴随着茶叶流通方式的多元化,很多商家为提高茶叶市场竞争力和产品质量,对于商品包装颇费心思。加之对利润的追逐更是催生出一些过度包装的情况,即包装空隙率、包装层数、包装成本超过相关要求,造成包装“喧宾夺主”的现象。过度包装既浪费资源,又增加消费者负担,更会产生垃圾危害环境,严重背离了茶叶“精行俭德”的文化内涵。茶产品过度包装阻碍了茶产业健康发展,并与其他过度包装一起阻碍了碳达峰碳... 查看全文>
春季到来,万物复苏,茶园应该怎样管理才能提升茶叶的品质和产量呢?下面让我们一起来看看水镜茶业有机茶园是如何管理的吧!有机茶园里,工人们正在给茶树施肥,他们采用沼液对茶树行间和根部进行浇灌。茶园管理负责人介绍说,去年冬季已大量深施了有机底肥,今年开园前再次全面增施沼液肥,施用后利于茶树早发芽,长势明显而且芽叶持嫩时间长。科学应用沼液施肥还可提高茶叶中游离氨基酸,咖啡碱和水浸出物含量,有效提高茶叶产量... 查看全文>
茶叶储存的五个基本要求:密封、无异味、避光、低温、干燥,首先要保证干净无异味的存茶环境,其次对于绿茶或发酵程度弱的茶叶要进行密封保存,避免高温产生变质,要注意避光和防潮,其存放的容器可选择铁罐或锡罐等,亦可适当放入冰箱低温储存。茶叶如何储存:第一、绿茶和黄茶绿茶是不发酵的茶,黄茶则属于轻微发酵茶,两者在保存方面,总体要求一致,可以通用。除了要求避光、防异味、防潮和密封外,还要尽可能低温保鲜储藏,最... 查看全文>
经常有茶友说,在茶叶店买茶,试饮时喝到的茶明明很好喝,但是买回家自己泡,不是又苦又涩就是一点香气也没有,不像是同一种茶,怀疑是不是商家以次充好了;有的茶友甚至认为,茶本来就是这样又苦又涩、不好喝的。泡茶,是一门技艺和修行。在茶叶品质大抵相同的情况下,冲泡得当的,自会让人得到更好的品饮体验。相反,如果泡茶时不走心,那喝茶的时候,可就要伤心了。日常泡茶三要素对于日常品饮而言,所谓泡茶,无非就是采取合适... 查看全文>
黑茶是中国六大茶类中,唯 一一个采用后发酵工艺的全发酵型茶叶。因其独特的渥堆发酵加工工艺,使黑茶普遍具有在良好的贮藏环境下可以长期保存、“越陈越香”的特性。 好的黑茶色泽黑光泽亮、汤色橙黄透亮、香气十分纯正,陈茶有特殊的花香或柴果香,滋味醇和甘甜。如果黑茶有酸气,霉味或者其他的异味,滋味粗俗,那么这款黑茶的品质肯定不会太好。下面给大家介绍几种常见的辨识黑茶的方法,学会了以后购买黑茶能少走弯路。黑砖... 查看全文>
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