欢迎关注【武夷岩茶课堂】，凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。我们常常听到日本有所谓茶道，但不知究竟是什么一回事。我国是产茶最早的国家，茗饮的习惯也是已有一千余年。日本的茶种是从我国输往过去的，我国其实并没有所谓茶道一说，而茶一到了日本，却有茶道了。我们只有把茶作为一种艺术的享受，却不知道从茶里可以得“道”。我国说茶之功用，不外乎是清神、除烦、去腻，而日人却给茶加... 查看全文>
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中国没有茶道的规程仪式，但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做“茶文化”，其实两者还是有概念上的区别的，可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化，也是可以的。 中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义，应该说都是健康向上的。有学者认为，日本的茶道与中国的茶道有... 查看全文>
爱喝茶的人都知道茶大致分红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶六种。茶文化中最重要的是茶道精神，它主要是喝茶人在品茶时表现出的修为，人品，性格，文化，精神和境界的一种行为艺术。茶道精神是通过茶艺表现出来的。茶叶，茶水，火候，茶具，再加上环境和心境正好组成茶道的五境之美。品茶追求的不仅仅是茶味，更重要是心灵的享受。 茶文化是中国文化的一种，所以要了解茶文化首先得对中国文化有个大致了解。... 查看全文>
铮铮铁骨傲立于世，扬鞭笑红尘；潇潇烽烟繁华落尽，唯有香如故。从传说中的神龙尝百草开始，茶就成了中国的历史的一部分。而茶道的魅力，在于心境需平心、清净、禅定。“寂、洁、清、雅”一个不会享受独处的人，走不进这个静谧的世界。茶道的茶道，可分析为四种美感：因寂生慧。茶的外号，有叫“冷面草”的，有叫“清风使者”的。清冷与“寂”的境界很近，人在“寂”的时刻，思虑容易集中，容易有审美的观察力。《大学》中主张“定... 查看全文>
茶道源于中国，日僧荣西赴中学习禅宗，将宋代抹茶风俗带至日本，至十四世纪之后，日本从中国引入的辨别茶之种类、产地以及品茶的聚会，即斗茶，让茶道不仅流行在禅宗的修行中，更风靡全日本，成为贵族、普通百姓的社交休闲。图注/茶具随着与中国的贸易活动活跃起来，中国的陶瓷、漆器、绘画等文物及艺术品，也跟着流行日本社会。这些昂贵的舶来品让日本的室内设计慢慢发生了改变，又随着茶道的风行，茶会成为了重要的风雅活动，而... 查看全文>
普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明，其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是负面性特征，其是能影响品茗情境的。滑滑是最柔的感觉，比如将最细的纯豆浆或爱玉仙草含在口腔里就有一种至柔感。滑会使人感觉到温和、舒顺和亲切，也会使人心神比较安适稳定。普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越优秀... 查看全文>
中国自古以来饮茶之风盛行，并形成了中国的茶文化。 当我们踏入关于茶的世界的时候，茶文化与茶道就成为了我们日常生活的一部分。 但是，每当我们提起茶文化与茶道的时候，总感觉两者非常相像，却又弄不清哪里不一样。 今天，我们就来好好的聊聊茶文化、茶道是什么，茶文化与茶道之间又存在怎样的关系。 不同的人，对于茶文化与茶道的理解也是不同的。 对于大众茶友来说，茶道与茶文化其实就是一回事，就是关于什么样的茶... 查看全文>
吉德恩：生活中最寻常的事物，小到如瓶子、杯子、勺子等，因被大量生产而变得不被重视，这种对平庸事物默认式的接受，正逐渐成为当今人类本性的一部分。遗憾的是，大部分人对此缺乏察觉与警醒。说起来也是奇怪，当下十分为国人钟意的日本古器物，乃是同样为我们熟知的日本茶圣千利休对唐物的一次“反/动”，从对唐物的纯粹膜拜，而转变成和物的侘寂美学的。由古朝鲜工匠做出来的乐茶碗当属此类的模范。肇于宋，而尚于日本的天目茶... 查看全文>
提及日本的茶道文化，想必好多中国人都知道日本茶道起源于中国。现如今日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。镰仓时代，荣西和尚将抹茶带回了日本，自此，抹茶作为用于祛除睡意的良药在僧侣圈广为流传。室町时代的村田珠光为了追求自己的内心钻研了一种新的茶法，命名为“闲寂茶”。之后武夜绍鸥的弟子利休将其推新，研究出了新的茶道。泡茶的器具有很多：茶壶，茶船，公道杯，茶杯，闻香杯，... 查看全文>
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