带有诗意的茶的主题  2022-11-17 17:00

很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在。带有“苦涩味”的茶，不一定是不好的茶，往往还是好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦...  查看全文>

我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。上期我们盘点了长江中下游6个省区的绿茶，茶名富有浪漫气息，不知道你的家乡有没有上榜？这期我们来看看，位于我国西南高海拔，云贵川大山里的绿茶有没有诗意茶名。蒙顶甘露——世外道人扬子江心水，蒙顶山上茶。蒙顶甘露产于四川省邛崃山脉之中的蒙山，蒙山产茶已有两千多年历史，相传在西汉甘露年间（公元前53年——前50年），有位道士吴理真在蒙山上清峰栽种七株茶树...  查看全文>

艺术野子艺术野史“美丽总令人忧愁，然而还受用。”这出自沈从文曾说过的一句话，我一直没有找到准确的出处。然而“受用”的本身，一定是这“美感”的脆弱、敏感与转瞬易逝。它的不易获得，似遥夜危桥的倒影，是洋槐背后“偷偷展开了心的网幕”，也是“银筝般的歌声穿过温柔的流光”……易逝的，都透明都深情都不舍。一场展览，在中秋期间将在D空间（蓝顶艺术三期85栋一单元一号）举行--“诗意的重逢”何多苓、师进滇双人展。...  查看全文>

大益经典7672跟着大益职业茶道师一起布茶席大益「7672」在不久前上市，时隔7年这一经典熟茶又再次带着独特的茶韵呈现在茶友们眼前。作为一款具备广大群众基础的传统熟茶，要怎么打造它的茶席呢？今天，小编和大益茶道院的茶道师便带大家一起来设计「7672」主题茶席。Museum Day解读 · 茶品内涵「7672」属于大益茶经典系列产品，在2005年共生产4个批次，并于当年10月举办的第二届中国国际茶业...  查看全文>

铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音说起铁观音，茶友们永远的话题。为什么喜欢铁观音？铁观音茶从形状、颜色、汤色、滋味、香气、各个方面都往往让人眷恋不能、爱不释口。 说来说去，我个人感觉茶友们还是喜欢他的外在的形状美，内在的品质特征美。总之，一句话，喜欢它各方面的美！铁观音不愧为中国茶王。有多美，接下来共同分享。一、来自远古美丽的传说美。在清王朝乾隆年间，福建安溪西坪上饶村，有一茶农常年制茶，由于制茶经验...  查看全文>

爱喝茶的朋友们在喝茶时，发现许多茶在饮用时带有苦涩味。随之，有些茶友便认为这种茶叶并非好茶。事实上，可以说，不苦不涩不为茶。全世界的茶，都一定会存在苦涩味，只是多与寡、明显与不明显的比例关系。所以，茶有苦涩味，再正常不过——但前提是，要分清你喝的茶，这苦涩味的源头，到底是什么？01. 茶叶本身呈味物质的作用茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物（茶黄素、茶红素等）、...  查看全文>

什么是诗意，什么是诗意地生活？有人说，它在竹林与小院里，周围种着花；有人说，它在草原与羊群中，到处都是景；有人说，它在人心里，是无法到达的远方。你要问我，我会说：诗意不在远方，它就藏在我们生活中。正如，年轻时你会对着山川说：“山川岁月，如是我闻”；当你老了，还能对着身边的爱人说：“醒来觉得甚是爱你”。心中有诗意，岁月不曾老。- 01 -心中有风景，人生有诗意是不是在想：等有朝一日，什么都不要，只想...  查看全文>

发酵茶和不发酵茶在汤色、口感、茶性方面都有所区别：如发酵茶其汤色偏红，不发酵茶汤色偏绿色、鹅黄色；其次，发酵茶茶性温和，不发酵茶则显刺激及强烈；不发酵茶饮用后口感鲜爽回甘，发酵茶则口感醇厚，香气浓郁。发酵的茶与不发酵的茶的区别 1、茶汤不同 （1）发酵茶：茶汤偏红色，发酵程度越高，色泽越红、越深。 （2）不发酵茶：茶汤呈鹅黄色，或有些偏绿色。2、口感不同 （1）发酵茶：发酵作用影响到茶叶的口感、香...  查看全文>

贺开古树普洱茶的品质特点是外形条索紧结重实，茶质丰富，冲泡后茶汤清澈透亮，滋味鲜爽，香气浓郁、饱满，山野韵强，耐泡度高。在布朗山系中，贺开古树茶是仅次于老班章的名茶。贺开古树茶的特点贺开所产普洱古树茶，干茶外形条索紧结重实，茶质丰富，冲泡后茶汤清澈透亮，汤感糯，滋味鲜爽，香气浓郁、饱满，山野韵强，叶底肥厚，耐泡度高。勐海茶区包括了南糯山、勐宋、布朗山、巴达山、贺开、南峤茶山等著名茶山，其中贺开古茶...  查看全文>