老茶头 2022-11-17 18:00

普洱老茶头是什么?老茶头的功效与作用,为什么有的人不喝老茶头?

有人说普洱茶就是在不断制造各种概念,但是细细看其中有些概念,其实是一直存在的,只不过没有受到关注。所谓的新概念,不过是给那些已经存在的事实一个更正式的身份。老茶头就是这样。“老茶头”是什么?似乎是这两年才渐渐火起来,并逐渐为大家所知道的普洱茶里的一个细分品类。所谓老茶头,就是在熟茶的发酵过程中,不断翻堆,因为潮水量、发酵温度、底料级别等综合因素,茶叶中的果胶渗透而出将茶叶粘黏在一起形成的块状或团状...  查看全文>

01千万别喝老茶头!(千万别喝老茶头)

老茶头,一个“老”字足以知道老茶头的份量,拥有紧实集结、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名头。这样的老茶头,渐渐从无名成为茶中瑰宝,让无数人对它倾心。老茶头,茶叶没有了昔日娇嫩清纯的模样,蜷缩成了一颗饱满的茶粒,幻化着生命的沉重和轻盈。略感沧桑的外表,注定生来孤独;灰白亚光的点缀,是岁月划过的痕迹。与清水的融合,在舌齿间荡漾开来,有一种甘醇充溢喉腔间,回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。 有料,饱...  查看全文>

千万别喝老茶头!(千万别喝老茶头)

02‖老茶头是什么茶?(老茶头究竟是什么茶)

很多茶头是普洱中的极品,因为普洱渥堆的时候,必须饱含胶质和糖份的茶叶才能结块形成茶头,而含糖和胶质最多的,就是那些最嫩最壮的芽叶。茶头是渥堆发酵时,地表最上面一层,一般板结成块,发酵充分,粘得很牢,硬要解开的话只会把茶叶弄碎,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”。茶头比散茶发酵的要更重一些,且不容易被泡散,相对甜度和汤水的亮度会更高,容易造成一种“老”的假象,所以也叫“老茶头”。...  查看全文>

‖老茶头是什么茶?(老茶头究竟是什么茶)

03何为 “老茶头”?如何鉴别老茶头的品质?

很久前看到“疙瘩茶”一词,那时并不知道是什么茶。向一些资深制茶人请教后,方知所谓的“疙瘩茶”,就是我们现在常说的“老茶头”。很多新茶友要是头一次听说,可能会一脸疑问,这“老茶头”是什么?难道是很老的茶?那这样的茶口感会好吗?要解开这些疑问,接下来就跟随小编一起去探秘“老茶头”。何为老茶头?老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中,需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶...  查看全文>

何为 “老茶头”?如何鉴别老茶头的品质?

04探秘老茶头(普洱茶老茶头)

福海讲堂第二十七期说到“老茶头”,现在这已经是一个被很多茶友熟知的名词了,但在早期它也被大家称为“疙瘩茶”或者“自然沱”。 对于很多刚接触普洱茶的人来说,可能并不清楚“老茶头”是一种什么类型的茶。它是很老的茶吗?老茶头又是怎么形成的?它和普洱熟茶的口感有区别吗?又怎别辨别老茶头的好坏呢?今天我们就一起来探秘老茶头,解开这些关于老茶头的疑问吧!何为老茶头“老茶头”,初听这个名字可能很多人会联想到茶...  查看全文>

探秘老茶头(普洱茶老茶头)

05老茶头(普洱茶老茶头介绍)

#普洱茶# 老茶头#茶生活#...  查看全文>

老茶头(普洱茶老茶头介绍)

07老茶头是什么茶(老茶头有什么好处)

老茶头是普洱熟茶在人工渥堆发酵环节产生的硬而无法解散的茶块,亦称老疙瘩、自然沱,老茶头属于普洱熟茶的派生产品,老茶头内含丰富的果胶,且具有普洱熟茶的醇厚、甜润、爽滑特征,且耐泡度较高。老茶头的形成熟茶在发酵过程中通常会产生一些结块的团块茶。那些嫩度高、体型小、条索紧结的茶,潮水后,由于茶叶柔软、茶体之间透气性差,发酵时容易结块成团。若发酵翻堆时解块不充分,则团块茶更多、更大。老茶头的滋味清朝阮福在...  查看全文>

老茶头是什么茶(老茶头有什么好处)

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