茶是中国人发现的一种饮料，与中国文化同具悠久的历史。懂得喝茶的艺术，又能辨别茶的好坏的，当然以中国人为第一。远在四五千年前，“神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。又传说，“茶茗久服，令人有力悦志”。这是喝茶对人的好处，也是最古的记录。茶最早产于蜀地，秦人取蜀以后，逐渐移植到全国各地。茶成为日常的饮料，喝茶的习惯蔚为全国人民的一种风气，则似乎是秦亡以后的事。 我想在春秋战国时代，那些... 查看全文>
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品味人生，就如品味云南大理有名的三道茶。三道茶指上三次茶之意,每道茶烤煨的方法与配料都不一样。第一道茶：其味甚苦;第二道茶：苦中带甜;第三道茶：淡淡有味。茶如人生。三道茶，代表了三种人生境界。 青年是道苦茶。苦学本领，增长见识，拓宽视野，苦拚未来，与命运相搏击，奋力铺就人生基石。人生处处是考场，唯青年时期最多最难最关键，也最复杂最凶险最富戏剧性。每一场青年考，都是苦心苦力苦行程。吃苦是青年的... 查看全文>
心静之时最爱读书，读书之时又常常爱捧一杯茶水。书可厚可薄，茶可浓可淡，吟诵多变的文字，咀嚼茶叶的清香，便觉得这也是人生的一种享受了。 有人说，百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。对于我来说，本不敢以雅士自居，但饮茶与读书仍是生活中不可分割的两件事。 品茶是有讲究的，一杯茶应分三口喝。第一口试茶温，第二口闻茶香，第三口才可以慢慢啜饮。呷茶入口，茶... 查看全文>
真正懂茶的人都知道，好茶带给品茶者的不仅是口感的舒爽，而且是精神的洗礼，人性的回归，甚至灵魂的震撼。比如上等安溪铁观音，不青不涩，不愠不火，不冷不热，无异味，无杂质，无怪气，观其型则必团结紧索、色泽翠绿，闻其味则必清雅似花、幽香如兰，品其汤则必甘醇滑润、满口生津。就好像一个正人君子，眼界宽阔，胸襟锦绣，平生走大道，树正气，里里外外总透露出高贵的气息，令人回味无穷、肃然起敬。读茶，也是读人，也是读悠... 查看全文>
庄子说：人皆知有用之用，却不知无用之用也。有一天，他和弟子走到一座山脚下，看见一株粗百尺，高数千丈，直指云霄的大树耸立在大溪旁。只见大树冠宽如巨伞，能遮蔽十几亩地，庄子便忍不住问伐木者：这么高大的树木，怎么没人砍伐？图丨子夜鸟伐木者不屑一顾地答道：“这何足为奇？此树是一种不中用的木材。用来做舟船，则沉于水。用来作做棺材，则很快腐烂。用来做器具，则容易毁坏。用来做门窗，则脂液不干。用来做柱子，则易受... 查看全文>
在这片因安溪铁观音而闻名世界的神奇土地上，共有44个茶树良种，被誉为茶树良种宝库。1984年11月，全国茶树良种审定委员会首批认定的30个国家级良种中，安溪县就占了6个，除了安溪铁观音，还有黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占。与铁哥一起循着茶香，去探寻安溪名山名茶中的好茶足迹，看看那些美好的茶树良种如今又都是什么模样。今天，就让我们说说安溪铁观音的兄弟——本山。与铁观音同发现于安溪南山 本山茶发源地... 查看全文>
峨眉山猴趣峨山行旅欲何求，参罢佛身即访猴。不看镜头偏望我，问君何日到欧洲。跨洲访谈择峨山，这个问题有点难。待我深思熟虑后，坦诚相答不相螨。毛发披纷一母猴，娇儿清瘦怀中收。虽然奶水渐枯竭，可乐拿来做统筹。我具诚意君失诚，青杠棍子硬生生。先生只说攀登用，打在猴头也会疼。异邦远客已倾情，婉拒佳人一片心。非是无端生傲慢，自惭形陋不劳卿。游山道上有来人，独坐栏杆带笑迎。可有猴粮先致谢，与君同乐不须惊。李镜 ... 查看全文>
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