茶文化在中国拥有着上千年的历史，每个人都会喝茶，但是泡茶却不会。很多时候我们发现同样的茶叶，茶馆冲泡出来的口感就是会好一些。而自己冲泡出来的总是多了一些苦涩感且香味不足。那么究竟是什么影响了茶的口感呢？今天小编为大家介绍泡茶的方法和技巧。冲泡一壶好茶，不仅仅是好茶叶就够了的，优质的茶水、茶具、投茶量、手法及心情都是至关重要的。今天就让小编和大家一一分享冲泡一壶好茶的技巧。１、好水茶圣陆羽曾经将天下... 查看全文>
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种茶、制茶、买茶的目的都是为了喝，而喝茶首先要做的就是泡茶，泡茶是有技巧的，泡茶技巧如下： 1．百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2．观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3．悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 4．春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5．关公... 查看全文>
偷得浮生半日闲，一醉如梦已千年。选一壶好茶，寻一片内心的安逸。随着制茶技艺的不断变化与改革，茶类也日趋丰富，不同的紫砂壶配不同的茶叶，相辅相成，才能见真知灼味，调养生息。目前茶叶种类依据发酵程度可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，根据各种茶叶类型，选择合适的紫砂壶冲泡才为上佳之选。绿茶绿茶是未经发酵的茶叶，以茶树新鲜采摘，经杀青、揉捻、干燥、炒制而制成的茶叶。色青，泡出茶汤微青，闻而清香，... 查看全文>
有不少爱好喝茶的朋友自己在家中就有上等的茶叶，可还是常常到茶馆去喝茶，原因是觉得自己在家中泡出的茶不如茶馆的味道好，其实想要泡出好喝的茶，除了要有好的茶叶、优质的矿泉水、好茶具之外，还需要好的泡茶技术哦!下面我来为大家介绍三个泡茶的技巧，让你在家里也能泡出像茶馆一样好喝的茶。三个泡茶技巧，在家也能泡出好茶想要泡出好喝的茶，在茶叶的用量和比例是非常讲究的，其实茶叶用量多少要根据茶壶容量计算，一般一个... 查看全文>
泡茶看似简单，煮水、温器、置茶、入水、出汤几个步骤就能完成，但如果问茶友是否在泡茶的时候被烫过手，相信大多数答案是肯定的。“泡茶被烫手”像一门爱茶之人的必修功课，特别是新手用盖碗泡茶，都“逃不过”茶水烫手的考验，几乎无一幸免。有人说，泡茶不怕烫的是被烫习惯了，习以为常了，所以不怕烫。这个说法是不对的，不能说是习以为常，而应该是熟能生巧。用盖碗泡茶有一定的技巧可以避免被茶水烫手。本文跟大家分享用盖碗... 查看全文>
不同人泡出来茶叶口味为啥不一样？泡茶是讲究手法的，时间，水温，出汤速度，寖泡时间，投茶量，温杯摇茶，注水方式，还有喝茶的心情等，这些都会影响茶叶的口感。如果你泡茶的器具还有茶叶还有水都与茶馆里的一样，包含水的温度都一样，那么影响茶叶口感的，有可能问题出在时间上，还有一些泡茶细节上，泡茶时候寖泡茶叶时间长短直接影响茶叶适口度，寖泡时间长茶叶会苦涩，这是泡茶的人都知道的事情，就连出汤的时间长短也直接影... 查看全文>
泡茶是一个优雅而繁琐的事情，茶叶和水的共同载体，两者在这里交叉融合，生成千变万化的茶汤。泡茶所用盖碗一般由陶瓷烧制，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。很多人都喜欢用盖碗冲泡普洱茶，不仅是因为盖碗泡茶方便控制，还因为盖碗泡茶还可以静静地观赏茶叶的姿态。泡茶，品茶都是一门学问，只有掌握一定的泡... 查看全文>
江湖上流传这样一个说法“好茶不怕开水烫”用开水泡茶有利于茶叶成分最大限度地泡出还能让茶香充分散发这么说怕烫的都不是好茶了么？开水会将一些较嫩的茶叶“烫熟”有些本来不苦的茶也会被烫出苦味来所以茶不好喝也可能因为水温不对不同的茶泡茶温度也应该不同于是喝茶界的大佬们经过坚持不懈肝出来的经验得出来了这样的泡茶水温这是现在常用的泡茶温度攻略但存在着一个致命的弱点没有温度计该怎么知道温度呢?根据常温下开水温度... 查看全文>
中国茶叶种类繁多，鲜叶采摘时芽叶的嫩老程度不一，加工时的工艺参数不一，品饮时各人的口感偏好不一，因而，很难有一种冲泡方法适用于所有茶，也很难有一种冲泡方法适用于所有人。也即，泡茶无定式。但是，平时最常见到的一种泡茶方式是，抓一把茶叶放到茶杯中，喝完一杯水再往杯中加水，一喝就是半天或者从上班直到下班。这种泡茶方式最大的弊端是，头一杯过浓或者还可以，后面几道就索然无味。很多时候，原本挺好的茶叶，没能喝... 查看全文>
古语有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中，可以说是居于很重要的地位。而喜欢喝茶的人，泡茶的时候都讲究，那么如何泡好一杯绿茶呢，下面我们一起来看一下1、备具准备一只透明玻璃杯（300ml左右），6g绿茶，一壶开水。绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美，因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显，用量上，一般绿茶的茶水比例为1:50，因此需要注意。2、温杯需要用热开水烫一... 查看全文>
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