很多茶友都遇到过这样的事情:在茶庄喝茶喝到一款茶很好,但买回家自己冲泡时喝不出当时的滋味和感受。除被骗外,重要的是泡茶技法。一个懂得泡茶技法的人会泡出茶的真性味,能提升茶的品味,特别是普洱茶。如何才能泡出好的普洱茶呢?谈谈我的心得与茶友们共勉。普洱茶的冲泡同样离不开择水、选具、投茶量、水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化,造就了普洱茶冲泡的特殊性,也造就了普洱茶的独特魅力。如果没有掌握... 查看全文>
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普洱茶分生熟两种工艺,两种茶的茶性差异很大,不可混为一谈。但存放时间较长的老生茶的茶性与熟茶接近,在下文中提及专指熟茶的部分同时也适合于老生茶。所谓老生茶是指在一般气候条件下,自然存放20年以上的生普洱。 1、浓度——茶与水的比例和浸泡时间 泡茶的行家总结了一句口诀:“观音怕淡,普洱怕浓”。普洱茶产自全世界海拔最高的茶区,内含物极其丰富,水浸出物的比例远高于一般茶叶。一般茶叶的水浸出物... 查看全文>
生普洱茶冲泡方法技巧是: 一、生普洱茶冲泡的技巧 1、水的选择 冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶... 查看全文>
冲泡技巧提高普洱茶的耐泡度普洱耐泡度的问题除了茶本身之外,和冲泡方式了也有关系。特别是茶友的一些不好的习惯,比如喜欢翻动普洱茶叶底这样的习惯。比如喜欢闷泡的这样的习惯。很多茶友在泡普洱茶的时候,泡到几泡后会习惯性地去翻动叶底,觉得这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了,这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就... 查看全文>
书呆子普洱茶有茶友说自己买的普洱茶泡出来不好喝,难道是自己买的普洱茶品质不好?其实,并不全是,也许是你冲泡普洱茶的姿势不正确。今天书呆子小编将为您讲解普洱茶的冲泡技巧,让你的普洱茶更有味。普洱茶有生茶、熟茶、新茶、老茶之分,不同的茶压制的松紧度也不同,芽叶的鲜嫩度也不同,所以不同状态的茶冲泡的方法也不一样。要想喝到好滋味要按品类来冲泡,才能体现其中滋味。书呆子普洱茶一、普洱生茶新生茶新生茶茶性接近... 查看全文>
“半盏淳茶方寸润,修德养性净心灵”茶是天地凝结的精华 茶也是人生百态的缩影 人之相识,贵在相知; 与茶相处亦如此。 熟知不同茶叶的不同茶性, 利用不同的茶具,水温,冲泡手法; 才能激发出茶的个中滋味, 让品茗成为一种更好的享受。普洱茶的冲泡要点 一、醒茶是前提醒茶就是通过改变茶的储存方式,唤醒茶质,凝聚茶香。要想品饮到口感上佳的陈年茶,冲泡前醒茶是一个重要的前提处理环节。 醒茶也是普洱茶独有的一种... 查看全文>
普洱春茶是茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。每年春茶季我们都会尝鲜,感受春天的气息,但很多茶友不注重冲泡方法方式,泡出的茶汤滋味不好喝,那么普洱春茶怎么冲泡才更好喝呢,为什么不同的人、不同的冲泡方法,泡出来的茶口感也会不同呢? 普洱春茶冲泡我们首先要掌握... 查看全文>
饮茶文化是我们国家的重要的文化之一,在中国有着历史久远的饮茶文化历史,中国人对茶艺的喜爱比西方人喜欢咖啡有过之而无不及。在我们国家,茶的品种有很多种类,但是普洱茶是最常见的茶品种之一,更是人们最为喜爱的茶叶之一。饮用普洱茶有许多好处,帮助消化等。这篇文章主要是介绍一下如何冲普洱茶。一、如何冲泡普洱茶1. 冲普洱茶比较讲究茶叶的使用量,不同的人对茶的浓度有不同的喜好。冲普洱茶更为讲究的是普洱茶的冲泡... 查看全文>
普洱茶内含物质丰富,种类繁多,冲泡手法不对,很容易出现清淡如水,或者苦涩难咽的情况。这导致了很多茶友在第一次尝试时,因为没有掌握正确的冲泡方法,而失去了对普洱茶的兴趣。 因此如果想泡出好喝的普洱茶,就需要根据不同类型的普洱茶,选择合适的冲泡方法。新生茶冲泡技巧 普洱新茶的茶性很接近绿茶,冲泡时一定要避免出现“熟汤味”,因此水温要略低一些,陆离一般为90℃;另外出汤手法要干脆利索,以避免损伤茶质。 ... 查看全文>
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