凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿... 查看全文>
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凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期来介绍另外一款稀有单丛品种:细叶乌龙。名字由来细叶乌龙,为居住在... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫:肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香,因成茶香气浓... 查看全文>
凤凰单丛茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机和无机矿物元素含有多种营养和药效成分。有机化学成分主要包括茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。凤凰丹菊茶中的茶多酚、儿茶素和多种氨基酸等有机化学成分含量明显高于其他茶。无机矿物元素主要有钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶含有的锰、铁、氟、钾、钠等... 查看全文>
凤凰单丛茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机和无机矿物元素含有多种营养和药效成分。有机化学成分主要包括茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。凤凰丹菊茶中的茶多酚、儿茶素和多种氨基酸等有机化学成分含量明显高于其他茶。无机矿物元素主要有钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶含有的锰、铁、氟、钾、钠等... 查看全文>
凤凰单丛属于乌龙茶,产自于广东省潮州市潮安区。凤凰单丛茶还有诸多营养价值,所含有机化合物、无机矿物质元素等,如茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等,那么凤凰单丛茶的功效与作用及禁忌是什么呢?凤凰单丛的功效与作用1、减肥单丛茶内含的丰富的营养成分,并且刮脂的效果也是相当之好的,再加上它的性质属于是比较中和的,不寒不热,是一种健康佳饮,所以对于想要减掉腹部脂肪的人群来说,常饮单丛茶,未必不是一个好... 查看全文>
经常有人问,纯银含量不到100%,长期用纯银制作的银壶煮水泡茶有没有副作用?事实上,如果银壶的纯银含量不高,掺杂有毒物质,对于人体确实有副作用。国际上公认纯银的最低标准是925银,含银量92.5%。那么剩下的7.5%是什么呢?925银,剩下的7.5%是铜,铜铁对人体并没有任何的副作用,经常用来制作器物,茶具,例如我们常见的铜壶、铁壶,上百年来历史检验,这三种元素非但没有任何的副作用,还有助于人体健... 查看全文>
凤凰单丛属于乌龙茶,产自于广东省潮州市潮安区。凤凰单丛茶还有诸多营养价值,所含有机化合物、无机矿物质元素等,如茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等,那么凤凰单丛茶的功效与作用及禁忌是什么呢?凤凰单丛的功效与作用1、减肥单丛茶内含的丰富的营养成分,并且刮脂的效果也是相当之好的,再加上它的性质属于是比较中和的,不寒不热,是一种健康佳饮,所以对于想要减掉腹部脂肪的人群来说,常饮单丛茶,未必不是一个好... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。上一篇,我们介绍了单丛的抽湿茶,这款茶可以说是专门给喜欢清香爽口的茶友研制的。那今天要介绍这款茶,是专门为喜口感香醇厚重,入口顺滑,同时又养胃的茶友研制的。它就是”单丛红茶“。什么是单丛红茶?单丛红茶继金骏眉之后国... 查看全文>
凤凰单枞,无性系,小乔木型,中叶类,叶生或晚生种,二倍体,原产广东省潮安县凤凰茶区,为珍贵名枞。相传植于南宋末期,就有此名,今有老名枞4株,距今已有700多年。由于制成乌龙茶的香气各具特点,将凤凰单枞以其香型分为十大香型单枞。1.黄枝香单枞植株高大,树姿开张,树高5.8米,树幅6.8米,主干离地面0.3米处径周长1.65米,为宋代老名枞之一,树龄700多年,为凤凰茶王。主产地为凤凰茶区康美田寮埔,... 查看全文>
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