铁观音茶叶的由来和特征  2022-11-18 00:40

安溪铁观音在我国甚至海外都名气十足，而关于这个名字民间流传二大由来。 一、观音托梦 相信在1720年的前后，在安溪尧阳松岩村，有位叫魏荫的老茶家，他每天都勤勤劳劳做茶，他又是位信佛之人，每天出门前和从田地回家后都会在观音佛前敬上一杯茶，如此十年从来没有间断过。 后有一天晚上他睡熟了，他梦到自己早上扛着锄头又到田里干活，他来到一条小溪润旁，在石缝里发现了一棵自己从来没有见过的茶树正散发着...  查看全文>

提到铁观音，想必大多茶友都知道是乌龙茶，那对于铁观音茶为何叫“铁观音”，您知道吗？很多人都很惊异于“铁观音”这个名字，“观音”二字就已经傲然而视，且又加上一个“铁”字，一味以淳厚清香闻名的好茶，却有了一个如此刚劲似乎都有点霸道的名字，其中一定有着莫大的渊源。的确，这个响亮名字很有些来历。带着这个疑问，今天茶小编给大家分享下铁观音茶的来历以及其传说。关于铁观音的由来，在安溪茶区广泛流传着两种历史传说...  查看全文>

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。普茶网，尽在分享中。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，中国特种名茶，是武夷岩茶之王。更多茶文化，请关注我们茶网。铁观音和大红袍的品质特征分别是：铁观音的品质特征产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。...  查看全文>

大红袍和铁观音都是乌龙茶，在中国很有名。那么大家是否都知道大红袍与铁观音的由来呢？大红袍的由来是明朝的儿子们去北京考试，路上和尚送茶。铁观音的起源是乾隆时期官员进贡，取名铁观音。具体介绍如下。大红袍与铁观音的由来大红袍的由来：1385年，明朝洪武十八年，丁贤去北京参加考试。路过武夷山，突然生病，腹痛。他在天心永乐寺偶然遇到一个和尚，和尚拿着他藏起来的茶和他一起喝。考了一号，来谢和尚，问茶的由来。得...  查看全文>

白鸡冠是武夷山的一种茶，因茶芽犹如鸡冠而得名。有关它的名字由来，还有着如此以来的一个传说。乌龙茶因为产地及发酵程度不一样，又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大类。闽南乌龙做青较轻;闽北乌龙做青时重晒轻摇;广东乌龙风格与武夷岩茶有相似之处，且是单株采收、制作，一树一香;台湾乌龙按发酵程度轻重可分为包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙。乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到...  查看全文>

关于铁观音茶叶由来说法众多，其一是王士让移栽茶树，到春季开始采茶制作，加工成了铁观音。其二是乾隆皇帝游历江南，品尝了一种茶叶，称其赛观音，于是遂命名铁观音。铁观音在我国历史悠久，属于乌龙茶的一种。铁观音茶叶来源铁观音茶叶的由来说法众多，其一是相传安溪西坪有一位仕人叫做王士让，曾经在南轩开辟了一个茶苗圃，后来回乡访友间发现了一棵茶树，于是带回移栽。到了春季采摘制作，就成了铁观音茶。其二是清代乾隆皇帝...  查看全文>

相传安溪西坪尧阳有一位仕人王仕让，曾筑书房于南山之麓，名为南轩，南轩开辟有一个茶苗圃，1736年春，王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现一株形态独特的茶树，遂移植种在南轩的苗圃里，茶树长得很快，枝叶繁茂，到了春茶时节，他及时采制，加工成品，即铁观音茶。铁观音由来的“观音托梦”说相传清朝期间，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早...  查看全文>

正品铁观音的品质特征！ 正品铁观音品质特征：条索卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头；冲泡后，汤色清澈浓艳似琥珀，有天然的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，有明显“观音韵”，香高持久，有“七泡有余香”的美誉。1、传统工艺制作。及时下锅杀青，采青后第二天中午11-12点炒青，所以称为正炒。正品铁观音茶叶的做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、...  查看全文>

乌龙茶叶和铁观音茶叶是我们日常生活中常常一起出现的一组茶叶，乌龙茶叶和铁观音茶叶之间的关系是分不开的，因为铁观音属于乌龙茶，而且还是乌龙茶的代表。普茶网，尽在分享中。乌龙茶中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。茶知识网，茶友的最爱。乌龙茶是中国六大茶类之一，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。...  查看全文>