黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。接下来，将与茶友们了解下黄茶的种类有哪些？ 黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三... 查看全文>
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岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。岩茶的种类主要有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。 产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，... 查看全文>
茶的种类相对来说就比茶叶的种类范围要广了，因为除了六大茶类和普洱茶之外还有花茶等等。 指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。 ... 查看全文>
武夷岩茶为乌龙茶一类，主要产地在武夷山，所摘取的茶叶就是生长在武夷山的岩石缝之间，故称为武夷岩茶。武夷岩茶的分类：第一类：大红袍大红袍是武夷岩茶里最为优质的一类，也是大家最为熟悉的一类，不但茶色透亮，香味宜人，更是可以增强体质，预防感冒。第二类：肉桂肉桂大家不要以为是香料，在这里说的肉桂是武夷岩茶的当家品种之一，茶叶外形条索紧实，颜色青润，香气浓郁且飘散着很明显的桂皮香味，茶汤温润，入口甘甜。第三... 查看全文>
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。现在有很多人都喜欢喝武夷岩茶，那么大家知道武夷岩茶的香气分为哪些种类吗?干香是指干茶所具备的茶气，有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开... 查看全文>
武夷岩茶属于半发酵的青茶，有着非常多的种类，下面跟小编一起来看看武夷岩茶的种类介绍吧。武夷岩茶的种类介绍武夷岩茶是中国的传统名茶，产于福建闽北的武夷山一带，是乌龙茶中的极品。武夷岩茶的主要品种有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。1、大红袍武夷山大红袍是武夷岩茶的名枞之首，素有“茶中之王”的美称。大红袍性质温和，有显著的健胃养胃功效，适合一年四季饮用。大红袍茶，外形条索紧结，色泽鲜绿，冲泡之后，汤色... 查看全文>
黄茶的种类有哪些？１、四川蒙顶黄芽四川蒙顶黄芽是黄茶中的重要品种，它出产在四川名山县的蒙山，每年春天采集新鲜的茶芽，经过杀青处，包副丑等多道工序，加工成成品茶，是黄茶中的精品，它在古代时一直是皇家专用的贡品。２、黄小茶黄小茶也是黄茶中一个重要的茶叶品种，它是采集新鲜的茶树嫩芽加工成的成品茶，现在市场上热销的黄小茶有湖北岳阳的北港毛尖，以及湖南宁乡的沩山白毛尖还有安徽的皖西黄小茶，它们都是黄小茶中的... 查看全文>
岩茶的主要类型有大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种（菜茶）、黄旦、黄奇、矮脚乌龙、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰、八仙等，岩茶属于半发酵茶，主产于福建武夷山核心腹地，其地理位置优越，制作工艺独特，造就了岩茶的独特品质。武夷岩茶的常见品种：大红袍武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采，每级又有细分，根据品质分为三级，以特级为上。除了等级，根据茶青产地不同... 查看全文>
1、绿茶：属于不用发酵的茶叶，比较常见。2、红茶：红茶的抗菌性极强，可以长时间保存。3、白茶：茶叶上可以发现明显的白色绒毛。4、黄茶：属于经发酵茶类，加工工艺和绿茶相似。5、乌龙茶：又叫做青茶，茶叶的叶片中间红、两边绿。茶有哪些种类1、绿茶绿茶属于最为常见的品种，制作时采取茶树的新叶或芽，通过杀青、整形、烘干等工艺制作而成，绿茶属于不用发酵的茶叶，其中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上。2、红... 查看全文>
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