横潭原创,头条首发分享茶事,敬请关注冷泡茶的概念其实由来已久,只是真正在商业上的应用最早应该还是英国,他们通过添加化学物质,做到了在15度的水温下,5分钟浸出足够的茶叶内含物质,在国内,虽然提倡冷泡茶的业界人士不在少数,可普及度还是很低的究其原因还是冷泡的方式过于颠覆传统,让喝茶变得不那么像喝茶,此外我国并没有引进英国添加化学物质的技术,冷泡耗时比较久,在便捷性上没什么优势其实最主要的还是饮茶群体... 查看全文>
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盖碗是方便实用的泡茶用具,可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶,茶碗上大下小,盖入碗内喝茶时不会滑动,下面有茶船,喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶,并且重心平稳,不必揭盖。那么,盖碗泡茶有什么好处?下面我们来了解下盖碗泡茶的好处。 盖碗泡茶的好处 1、盖碗适合泡任何茶,没有什么茶是盖碗不适合泡的,紫砂壶不宜泡绿茶,另外由于紫砂壶双气孔结构容易吸收茶味,因此爱喝不同茶的话,建议每种茶用一只... 查看全文>
最近知了不住的在枝头叫个不停,仿佛用呐喊声给夏日加油助威。高温裹挟着水汽蒸的人脑袋发昏这个时候好适合来上一杯冷泡茶,冰爽一下~很多老茶客都会对冷泡茶保持观望态度毕竟有些茶要想泡的好喝和水温是息息相关的但是随着冰饮、奶茶的越来越流行冷泡茶在近年来也是越来越火冷泡茶方便、快捷,还可以随意搭配非常适合现在打工人快节奏的生活那到底冷泡茶好不好呢~其实啊,主要是看你会不会泡~泡好一杯冷泡茶主要看两点高香茶,... 查看全文>
影响一泡茶的味道的因素很多,不同的环境,不同的人冲泡的茶滋味也不同。就算是同款茶,两个人同等环境冲泡,滋味也会有所不同,这就是冲泡的技巧,今天我们就一起来了解下泡茶注水方法有哪些? 泡茶注水方法有哪些?1、螺旋形注水螺旋形注水可以令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的第一时间溶合度增加。这样的注水方式比较适合红茶和绿茶和白茶,或者泡到后期,滋味比较淡了,也可使用这种方... 查看全文>
风有约…茶不误…杯杯茶茶不相负…朝阳与晚霞…朝朝又暮暮…高温酷暑让人难耐,这个时候相信茶友最想要的应该是冷饮的畅爽,切瓜的清凉还有空调送风的惬意,真是哪凉快去哪。这个时候喝热茶反而就适得其反了,外面酷暑高温,泡茶热饮浑身湿透,大汗淋漓对于爱出汗的茶友确实不太友好,难受至极!暑夏茶饮最好的解决方法是什么?当然是现在也是近几年大家都在推荐的冷泡茶,各种花样百出,内容层出不穷,有冰甜小乌龙,冷泡普洱茶等... 查看全文>
传统喝茶,都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润,香气、滋味完全释放出来。茶的妙处,也只有热水才能让它展现出来。其实不然,冷泡茶也别有一番滋味,且冷泡茶甚至比热茶更健康。冷泡茶,这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式,与传统的热开水泡茶方式相比,冷泡茶的口感特征有着什么不同?在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢?冷泡茶别有一番滋味冷水泡,泡得出香醇么?热水泡茶,茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理,因为温度... 查看全文>
泡茶,感受茶叶掷于杯中的清脆之声,观看茶叶在热水中翻滚,慢慢地舒张开来,这是一种享受,也是一种怡然自得。不过泡茶却并不是一件简单的事,有茶道之称。那么泡茶有哪些讲究呢?选茶每一款茶叶都有自己的特色。我们就分别以安溪铁观音和工夫红茶为例进行介绍吧!正宗安溪铁观音,经过专业老茶师精心炮制,用传统非遗工艺研制而成,粒粒紧实饱满,砂绿隐翠,匀圆厚润,落盘有声。经过开水冲泡之后,它的茶汤犹如琥珀一般明亮透彻... 查看全文>
随着社会的发展,茶叶的冲泡方式不再局限于用热水,颠覆传统泡茶方式的冷泡茶逐渐流行,不仅能在炎热的夏季起到解暑的作用,冲泡也比较方便,那么冷泡茶用什么茶叶最好呢?跟随小编去了解一下吧。冷泡茶用什么茶叶最好1. 绿茶绿茶属于未经发酵的茶叶,成品茶叶的质地比较细嫩,直接用冷水或常温水也能直接泡开,而且绿茶最大限度保留了鲜茶叶香气和滋味,因而进行冷泡饮用也能品味茶汤香醇的滋味和口感,夏季饮用时起到清热解暑... 查看全文>
适合冷泡的茶叶有绿茶、乌龙茶、白茶等发酵程度较低的茶,冷泡之后口感很好。新茶适宜进行冷泡,能泡出香醇的滋味。冷泡的水以矿泉水为佳,用凉开水会影响口感。而不适合冷泡的茶叶有发酵程度较高的茶,如红茶、铁观音、普洱茶等。适合冷泡茶叶介绍比较适合冷泡的茶有绿茶、乌龙茶、白茶。通常来说,发酵程度低的茶叶冷泡起来,口感会更好。最好选用新茶进行冷泡,这样才能泡出香醇的滋味。注意虚冷体质的人,最好不要喝冷泡茶。冷... 查看全文>
盖碗泡茶有哪些好处?盖碗是方便实用的泡茶用具,可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶,茶碗上大下小,盖入碗内喝茶时不会滑动,下面有茶船,喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶,并且重心平稳,不必揭盖。那么,盖碗泡茶有什么好处?下面我们来了解下盖碗泡茶的好处。盖碗泡茶的好处1、盖碗适合泡任何茶,没有什么茶是盖碗不适合泡的,紫砂壶不宜泡绿茶,另外由于紫砂壶双气孔结构容易吸收茶味,因此爱喝不同茶的话,建议每种茶... 查看全文>
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