普洱茶是“可以喝的古董”,在我们的生活中,很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高“,那是不是普洱茶越久越好。 是的,普洱茶在正确的保存条件下,保存的时间越长越好: 新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在”普洱天平“的左端是”典藏价值“,是只涨不跌的”耐久财“;而右端则是”饮用价值“,是喝一片少一片的”消费财“... 查看全文>
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茶叶作为一种大众饮品,有一定的保质期,过了保质期或者是保存的时间不得当,都会让茶叶的质量发生变化,但是有一种茶叶除外,那就是黑茶,那黑茶越久越好吗? 国家标准规定:黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存,紧压茶存放5年左右、散茶3年左右其经济、品饮价值较高。 1、清脂肪,减肥胖 黑茶能溶解脂肪,活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,促进脂类物质排出,降低体内脂肪的含量。 2、清肠胃,助... 查看全文>
白茶素有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法,保存的时间越长价值就越高,那事实是什么样的呢?白茶越久越好吗? 白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢发生着变化,香气成分慢慢挥发,汤色也会越来越红,茶性也会逐渐由凉转温。随着茶叶的慢慢转化,茶性也会从新茶的寒性转化为老茶的温性,内在物质和口感,汤色也在转化,越陈口感变化也越丰富。 白茶在后期存放过程中,茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分都成递减... 查看全文>
普洱茶素有越陈越香的说法,在正确的保存之下,保存的时间越长,功效越好,价值就越高,那真的是普洱茶时间越久越好吗? 一般来说,普洱茶如果保存得当,会越陈越香。因为新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温、刺激性弱,能促进血液的新陈代谢,养生、助气、补气。存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。 ... 查看全文>
普洱茶属于重度发酵茶,对于重度发酵茶来说,越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,而且普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好,那普洱茶年份越久越好吗? 虽然普洱茶“越陈越香”,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究。只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它。 而且,普... 查看全文>
爱喝普洱的茶友们肯定都听过“普洱茶越陈越香”这样的描述,拍卖会上也常见到陈年普洱的身影。茶商一般都会告诉你,普洱通过陈化,会在汤色、滋味、香气等方面发生改变,陈化时间越长,价格越高,那普洱茶是不是年份越久越好呢?看存什么茶普洱茶是唯一同时具有生茶和熟茶两种形态的茶类,这就引出一个问题,存茶要存什么茶?生茶制作过程相对简短,晒青毛茶用蒸汽蒸软之后,在特定模具中压制、定型,再进行干燥就完成了。熟茶制作... 查看全文>
普洱茶没有明确的保质期,但依据《GB/T22111-2008》执行标准,即在符合环境良好,保存得当的条件下可长期保存,其次保存时仍需要注意湿度与温度,同时放置在避光、通风无异味处常温保存,存储得当则普洱茶越陈越香,也就是说存放时间越久越好。现行国家标准《GB/T2111-2008 地理标注产品 普洱茶 》中明确规定普洱茶:“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特... 查看全文>
茶叶并非储存越久越好,茶叶属于食品类,自然拥有保质期,茶叶一旦过了保质期,就极其容易变质。并且茶叶种类不同,保质期亦不同,绿茶、黄茶、花茶保质期1年,红茶保质期1~3年,乌龙茶保质期1~2年。茶叶并非储存越久越好茶叶并非储存越久越好,因为茶叶属于食品类,是有保质期的,茶叶一旦过了保质期,就极其容易变质,即使是未变质的茶叶,内质也早已不复从前,失去了品饮价值。茶叶种类不同,保质期亦不同,绿茶、黄茶、... 查看全文>
茶存放时间并非越久越好,茶叶分为六大种类,红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶,其中红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶需要当季饮用,并不不适合长时间存放;而白茶、黑茶,茶质具有陈化价值,保存得当,在一定时间内其品质越陈越香,但随着存放时间的增加,也会呈现下降趋势。绿茶、红茶、乌龙茶(除老铁外)、黄茶保质期短,不宜久藏六大茶类当中,绿茶、红茶、青茶、黄茶的保质期较短,这类茶大多以细嫩的叶芽制成,讲究鲜香品质。... 查看全文>
答案是:不一定。一般说来,普洱茶确实越陈越好,但是要有一定前提条件。即:储存的环境、茶的本身品质、陈放的年限。只有质量合格的在合适的普洱茶储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质才会朝好的方向转化。而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困... 查看全文>
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