云南普洱茶属于国家地理标志性茶叶，不属于任何一个类别。 按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱熟茶是人工发酵、渥堆的发酵茶，而普洱生茶根据不同的发酵程度分为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 1、普洱红茶 其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特... 查看全文>
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普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。为云南特有的茶种，普洱茶具有茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡的特点。 ... 查看全文>
云南普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。 云南普洱茶四大产区： 1、保山产区 辖四县（龙陵、腾冲、施甸、昌宁）一市（保山），保山面积19637... 查看全文>
云南普洱茶加盟有很多，但是小编职位大家介绍最靠谱的，云南普洱茶加盟最靠谱的是：老同志普洱茶，老同志普洱茶加盟的费用是5万-10万，相比一般的10万-20万显然要便宜得多。 一、公司简介 老同志普洱茶是北京渴必喝茶业有限公司的主打产品，公司由邹炳良、卢国龄两位老先生创立。自20世纪五六十年代至今，两位老先生一直在为云南茶业的发展壮大辛勤工作，他们均曾先后任过勐海茶厂厂长一职。 “老同志”... 查看全文>
喜欢喝普洱茶的人只是知道茶好不好喝却不知道普洱茶的加工是怎么样的。普洱茶有生茶和熟茶之分。它们的加工工序又有些不同。普洱茶的生产工序：1、生普洱茶需要摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥摊凉：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。杀青：高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。揉捻：让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶... 查看全文>
现在有一种说法就是普洱茶它是属于再加工茶类，尤其是熟茶，认为熟茶是再加工茶类，因为已经做成茶了，然后再加工。但我们现在来看，按照我们茶学界的一个定义，茶叶可以分为两种，一种叫做基本茶类，一种叫做再加工茶类。基本茶类就是六大茶类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，然后在基本茶类的基础上再进行加工，叫做再加工茶类。比如北方的茶友，原来喜欢喝的茉莉花茶就是用绿茶和茉莉花一起来熏制的，这个叫再加工茶类。... 查看全文>
每一个人对普洱茶的理解不一样，当然，喝的也是千姿百态，自然也有一套自己的见解，却忘记了本初是什么。学不会大人物的毅然洒脱，割舍了多少才敢于去承诺，所以时间对普洱茶来说是重要因素。新茶，出生到茶青，就短短几个月，我想它应该是在难过，那种苦涩，青涩味道一直停留在哪里。直它被时间磨平棱角，青涩，苦涩，那股清新脱俗清风般的清甜花香，渐渐退化成熟，青涩不在。花香馥郁不再清甜，而是更佳醇厚洒脱。露出久违的醇厚... 查看全文>
近年来，普洱茶受到越来越多人群的喜爱，很多茶友走进云南深入了解普洱茶，但普洱茶的学问实在太深。今天，小编整理了普洱茶的相关知识，供大家学习收藏！普洱主产区从地域上和产茶品质特点的差异性来说，普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区，主要原因还是因为主流的普洱茶90％甚至95％以上用的是这三个茶区的茶制作。当然，除了西双版纳、临沧和思茅之外，... 查看全文>
普洱茶分为熟茶与生茶，普洱生茶的加工工序有采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装，普洱熟茶的加工工序有生茶毛茶、潮水、反复翻堆、出堆、解块、干燥、分级、蒸压（类似生茶蒸制过程）、干燥摊凉。普洱生茶的制作工艺：1.采摘春茶的采摘期在3、4月，谷花茶（秋茶）为9、10月。采摘标准以一芽三叶居多，兼有少量一芽二叶甚至一芽四叶。云南大叶种大多具有一定程度持嫩性，甚至不少持嫩性很强，因此有时即... 查看全文>
云南普洱茶的四大产地：1、保山，有高黎贡山、昌宁、石佛山等著名茶山；2、临沧，包括了昔归、那罕、邦东、冰岛五寨、大雪山等著名茶山；3、普洱，以景谷、澜沧、邦崴与困鹿山最为出名；4、西双版纳，有古六大茶山。1、保山保山地处云南的西部，是普洱茶四大产地中纬度最高、气温最低、雨量最小的一个，其中有高黎贡山、昌宁、石佛山等著名茶山，所产普洱茶茶气纯正阳刚。2、临沧临沧地处云南西南部，有“天下茶仓”之称，是... 查看全文>
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