中国是茶叶的发源地，茶叶的种类繁多，今天我们来了解一下凤凰单枞茶。凤凰单枞茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单枞属乌龙茶类，是中国茶叶出口的一个奇特品种。独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很有特色的潮州茶文化。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及中国... 查看全文>
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一桌子人喝茶，其中一位老茶鬼闻闻干茶就果断指出，“这款凤凰单枞茶返青了。”这对很多凤凰单枞茶小白来说，一定是报以崇拜的眼神，哇塞，这返青的味道都能用闻的。其实，要判断凤凰单枞茶的返青很简单，就是不舒服的青涩味，干茶、盖香和水里都可能出现。多喝点凤凰单枞茶，你也可以变成一针见血的凤凰单枞茶大神。凤凰单枞毛茶做出来时，就带着青涩味，焙火能去掉这种青涩味。本来刚焙出来没多久的凤凰单枞茶，就像刚在锅里炒过... 查看全文>
凤凰单枞产自于南粤潮州，可谓是潮州人“习尚风雅，举措高超”的象征，也正是因为凤凰单枞茶，潮州这才形成了非常有特色的潮州茶文化，以及非常流行的潮州的工夫茶。那么，潮州人是怎么泡凤凰单枞的呢?冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。怎么泡凤凰单枞?冲泡凤凰单枞茶的最大特点，可以归纳为一个字——“快”。总结起来就是投茶快，洗茶快，出汤快。... 查看全文>
凤凰单枞茶什么档次？毫无疑问，凤凰单枞茶是一种口感好，营养价值也是非常高的优质茶叶，适宜饮用好处叶是非常多的，相关的介绍如下！凤凰单枞茶的简介凤凰单枞茶每一片茶叶都是生长在潮汕第一高峰的原生态茶园内，常年云雾缭绕、满目苍翠的，这里还有亿万年前火山爆发留下来的肥沃土壤，非常适合好茶的生长，再加上这里在凤凰乌岽山脉的９５０米－１１５０米处，高山的虫害相对较少，没有使用农药，每年只采摘一次春茶，利于茶树... 查看全文>
凤凰单枞茶，中国乌龙茶中的特殊存在，以口感好著称，当然的，科学研究证实，凤凰单丛具有生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、提神益思，消除疲劳、消食去腻等保健功能，相关的介绍如下！凤凰单枞独特的制作工艺凤凰单丛属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山，当地种植水仙茶树种、制茶的历史均已有９００余年，宋《潮州府志》载：“凤山名茶待韶茶，亦名贡茶”。按不同的香型，可将单丛茶分为黄栀香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、... 查看全文>
凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效之外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效，作为茶叶中的精品，价格是很高的，具体如下！凤凰单枞茶的价格一般而言，凤凰单枞茶价格在一斤数十元至上万元不等，具体视产地、品种和香型等而定。最顶级的茶３５００以上一斤；次一级的高山茶１０００～３５００一斤；普通中等水平的茶３００～１０００一斤；中低端... 查看全文>
凤凰单丛茶有一个外号，叫做“茶中香水”，这个名字也是非常形象了，品饮过的朋友会感受到这个名字的意思。凤凰单丛茶的最显著的特征就是香气的丰富，不仅香气种类多，而且极为高长，那凤凰单枞茶什么价位呢？下面我们就一起来了解一下吧！凤凰单枞茶什么价位凤凰单枞茶种类众多，多达十数种香型，比较出名的有凤凰单枞宋种１号、凤凰单枞八仙单丛、凤凰单枞玉兰香单丛、凤凰单枞鸭屎香单丛等等。因而若谈及凤凰单枞茶价格，无法给... 查看全文>
凤凰单枞茶冲泡方法白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净 茶杯并提高茶具温度。观音入宫（落茶）：把需泡茶叶放 入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提 高冲入茶 壶或 盖瓯，使茶叶转动。春风拂面（刮泡沫）： 用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫 ，使其清新 洁净。关公巡城（倒茶）：把泡一、二&nb... 查看全文>
单丛为广东名茶，具有香高醇爽之特点，而冲泡单丛茶分为温杯、投茶、注水、出汤4个步骤，冲泡时先烫洗杯具，之后将茶叶投入盖碗之中，沿着盖碗边缘冲入100℃的高温水，10s左右的时间即可出汤，细细品饮。具体步骤如下：准备工作：茶器：白瓷盖碗（110毫升）、茶巾、公道杯、茶杯、茶滤、出汤时间：10秒左右水温：100℃茶量：8g单丛茶是否洗茶：否1、温杯泡单丛茶，先不要着急冲泡，第一件事一定要温杯，将水烧开... 查看全文>
凤凰单枞茶的冲泡方法在潮汕地区，功夫茶的冲泡几乎是家常便饭一样，正确合理的掌握好功夫茶冲泡方法，才可以把它的甘润清香毫无保留的释放出来。注入沸水的时候，一定要在高处注入，动作一气呵成。水到9分满的时候，拿起壶盖由外向内，沿水平方向，刮去茶汤中白色的泡沫。然后在15秒把茶汤倒出，洗净茶叶上的灰尘，即开始茶叶的正式冲泡。在等到第一泡茶的同时，用食指拨动茶杯边缘进行烫洗。斟茶的时候，要连续不断的沿三个杯... 查看全文>
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