奶泡在打的过程中，先将牛奶倒入奶泡壶中，至奶泡壶容量的1/2，随后将牛奶加热至60℃。接着把盖子和滤网盖上，快速抽动滤网，把空气压入牛奶里，轻轻抽动30下即可。最后移开盖子和滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，只留下免绵密的奶泡。打奶泡的正确方法人们打奶泡时，先将牛奶倒入奶泡壶中，量不能超过奶泡壶容量的1/2，以免打出来的奶泡溢出来。随后将牛奶加热至60℃，最高不能超过70℃，不然会让牛奶中的蛋白质... 查看全文>
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暖暖冬日我就要这样子泡一杯铁观音烧水冲泡思考这个社会大人们为什么都那么浮躁呢？闻香回味微笑如一抹阳光在这个冬天可以穿透心灵我们坐下来一起喝杯茶看那金黄色的液体在透明的玻璃杯中荡漾淡淡的兰花香在屋中回荡你看看我的笑脸是否也一如你最初的模样像我这样轻啜一口满口生香一起喝杯茶文：铁哥；图：茶乡格格（原创作品）... 查看全文>
香，是很多人爱上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍纵即逝与捉摸不定令它更加迷人。闻香不仅仅是辨别茶叶品质的重要途径，也是欣赏茶魅力的重要因素之一。综合来说，茶叶香气的组成比较复杂，会受到各方面因素的影响，比如品种、地域、季节、栽培条件、储存方式、鲜叶质量和加工方法等。其中，不同种类的茶叶本身也具有自己特有的香气和滋味，而香气和滋味恰恰是品茶最重要的两个因素，所以学会闻茶香能帮助人们更好地品茶... 查看全文>
壶人一相，神形兼备。不懂壶的人怎么看壶呢？那就像看一个人那样看吧！人有骨架、肌肉、皮相，壶有线条和轮廓。所谓“美人在骨不在皮”，骨架搭得好，壶的精神也就截然不同了。气度看腹，壶腹最能反映一把壶的气度。腹线收得太缓，重心下降，稳重感就会提升。如何把握好这个度，不使其流于孱弱，亦不失之于僵硬，大有学问。砂壶如人，不仅以血肉之躯立世，更追求风神之美，将用和意浑然相通。这一过程中，实现着很多的对立与统一，... 查看全文>
喝什么茶对健康更有利？各种茶叶的营养、药效成分有差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消... 查看全文>
庐山云雾，是山，是水，是云，是雾，也是茶。姿势一：位置“斯坦”，源于古波斯语，意为某某之地，指面积比较大的地区，比如巴基斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦等等。唐代最伟大的诗人，或者说中国有史以来最伟大的诗人李白，就出生在吉尔吉斯的碎叶城，所以说李白是世界的，也不会错。李白一生五上庐山，写下40余篇诗词。公元760年，李白流放夜郎途中遇赦，从江夏（今湖北武昌）往浔阳（今江西九江）重游庐山，这也是诗人... 查看全文>
鲁迅先生在《喝茶》一文中说：“喝好茶，是要用盖碗的”。盖碗泡茶是最普遍的泡茶方式。很多新手总是抱怨，盖碗太烫手了!一拿盖碗就手抖，手势不好看还容易摔烂，娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着，那些老手不怕烫，肯定是因为“烫习惯”了!现在分享几个盖碗泡茶的小技巧，教你如何避免被烫手~1正确的拿盖碗姿势三指法：所谓的“三指”，是大拇指、食指和中指。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法，也是很多女性常用... 查看全文>
一名茶农家孩子的原创性观察与思考，感悟与分享！您可以点击右上角关注，与义芳君一起每日更新原创茶说。男人于茶，如男人于烟，烟不离手，茶不离口。泡茶的随心所欲，喝茶的怡然自得，让男人体会到与生俱来的驾驭感。而女人于茶，如女人于胭脂，属锦上添花之物，大多为的是美容养颜，延年益寿。因而，男人喝茶，喝的是弦外之音；女人喝茶，喝的是闲适生活。男人与女人在一起喝茶，大抵不过以下几种情形：闲聚瞎聊、热恋约会、洞房... 查看全文>
很多人觉得泡绿茶简单，放水冲茶就可以，其实再好的茶叶，虽然可以禁得起折腾，但是想喝一杯香气和滋味都好的绿茶，我们需要用心来研究一下，我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡，一起了解下吧。一、泡茶三投法1... 查看全文>
茶香，是很多人爱上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍纵即逝与捉摸不定令它更加迷人。闻香不仅仅是辨别茶叶品质的重要途径，也是欣赏茶魅力的重要方面。综合来说，茶叶香气的组成比较复杂，会受到各方面因素的影响，比如品种、地域、季节、栽培条件、储存方式、鲜叶质量和加工方法等。其中，不同种类的茶叶本身也具有自己特有的香气和滋味，而香气和滋味恰恰是品茶最重要的两个因素，所以学会闻茶香能帮助人们更好的品茶。... 查看全文>
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