普洱砖茶和沱茶一样都是以大叶晒青(滇青)为原料,经蒸压而成,只是原料品质稍低于沱茶。根据形状分正方形、长方形;依据原料粗老度和形状大小分为普洱方砖、普洱金砖、普洱迷你砖、马帮砖茶、土司砖茶等。普洱砖茶外形具有匀整端正、棱角整齐、横纹清晰、不起层掉面、洒面均匀、松紧适度的特点。普洱砖茶云南普洱金砖,外形厚重古朴,金芽显露,汤色红浓诱人,滋味甘醇鲜爽,叶底红褐油润。马帮砖茶因云南茶马古道上的大马帮而得... 查看全文>
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普洱茶因为运输的需要,被制成了各种的形状,有的被压制成饼、砖、沱等形状,所以刚开始接触普洱茶的朋友来说,普洱茶怎么撬开就成了问题,所以下面小编就给大家介绍一下普洱茶怎么撬开。 准备工具:品悦古马茶刀、竹质茶刀、不锈钢金属茶刀、金属茶针。 第一步:将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入。 第二步:稍用点力,将茶刀再往茶饼里推进去些,以免将茶饼撬的很散碎。 第三步:向上用力,将茶饼撬开饼剥落。 ... 查看全文>
普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质,受到了越来越多的茶友的青睐,日益成为人们日常的健康饮品。普洱茶根据不同的制法有沱茶、饼茶、砖茶等等,普洱沱茶属于压制而成,有些沱茶压制的很紧,很不容易弄开,即使弄开了,也很碎。严重时直接弄成粉末了。那么普洱沱茶怎么弄开好呢?对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力... 查看全文>
沱茶怎么撬,沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧,由此入手较难。沱身外部,条索之间,可以找到缝隙,而且垂直用力分解比较省力。步骤:1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入;2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬,也可沿沱茶外沿剥撬;3、撬撬散的小沱茶。撬茶原则1.见缝插针茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松 (不排除特殊情况),应在有缝隙的地方下针。2.缓慢用力用力过猛或过快很容易伤到手。3.层层剥离保... 查看全文>
泾阳茯砖茶属于黑茶,不同的是,其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市,而泾阳茯砖茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品。二次发酵实际上就是为了“发花”,通过对外界条件的有效控制,促进冠突散囊菌的生长发育。为使泾阳茯砖茶易于“发花”,蒸炒、巩制时必有加入用原茶带梗及茶籽壳煮的茶釉汁,并搅拌均匀,那泾阳茯茶怎么撬开呢?相关的介绍如下!泾阳茯茶怎么撬开用茶针或者茶刀撬散茯茶时,要尽量保持茶叶的完整性,此时... 查看全文>
沱茶怎么撬:先将沱茶放入棉签纸上,将沱茶窝心朝下,沿着沱茶窝边向下插入茶针,插入后前后抬起,撬茶的时候,一手拿针,一手拿沱茶,用针尖顺着沱茶窝内边缘往里面慢慢插入,需注意安全,一次撬不可多撬几次,周边多撬几次再取块,翘开后即可进行冲泡。接下来,我们以一个100克的普洱小熟沱茶为例:因为此款小沱茶压制的比较紧,而且比较小,我们选用了茶锥。茶锥是比较锋利的工具,大家一定要小心,不要撬到自己的手哦!1、... 查看全文>
茶砖都是压制而成,而且有些压制很紧,茶砖可以通过茶刀、茶针撬开。在拆茶时多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块,每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。砖茶的撬法:1、首先仍然要强调拆茶的原则,即在确保安全的前提下,尽量保持茶品条索的完整性,避免条索破坏过度,同时又能省时省力。2、... 查看全文>
想将砖茶破开,可以准备一把茶针,并从砖茶的长侧面插入砖茶中,并不断向内部深入,直到将砖茶撑开一条裂纹,再使用双手将裂纹两边抓住,向外拉扯,就能将砖茶破开,剩下的砖茶就要装入包装袋中,并扎紧袋口后,放在避光干燥的环境中。砖茶如何破开1、破开方法破开砖茶可以使用茶针。首先沿着砖茶的长侧面斜着插入茶针,并顺着砖茶的纹路不断深入,直到砖茶表面出现裂纹,然后就可以使用双手抓住裂纹的两侧,并向外拉动,将砖茶扯... 查看全文>
安化黑茶茯砖茶是一种特殊的黑茶,是一种经过多重工艺制作,最后经过压制的紧压茶,所以在喝的时候,需要经过拆开这一个步骤。那么,这安化黑茶茯砖茶应该怎么撬开呢?下面一起来看看相关的撬开方法吧。 《安化黑茶茯砖茶怎么撬开?》方法一:茶刀撬取法 1、用茶刀,从茶砖的侧面沿边沿插进去。 2、用点点力强,再往里面推进,这样的话就不会把茶砖撬得太碎。 3、然后稍微用力往往撬,这样就可以使茶砖分离出较大的裂隙。... 查看全文>
沱茶属于外形独特的紧压茶,与窝窝头相似,也像一个内壁厚实的碗,奇特的造型使其在众多紧压茶中脱颖而出,只是在饮用冲泡前需要撬茶,那么沱茶如何撬开呢?跟随小编去了解一下吧。 沱茶如何撬开 1. 茶针撬茶 沱茶是造型奇特,质地坚硬的紧压茶品类,撬茶时不能直接使用蛮力,让沱茶的窝心朝下放在干净的棉纸上,顺着茶窝的边缘插入锋利的茶针,缓慢插入之后朝四周晃动茶针,稍微松动就能沿着茶叶的纹理撬下茶叶。 2.... 查看全文>
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