奶茶里面有咖啡因成分,奶茶含有的成分为糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等。茶叶中的咖啡因含量为2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%),而奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量较高。你有没有试过喝了杯奶茶,晚上怎么也睡不着觉……看看以下表格,你就明白个中缘由了。检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L。有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg,最高的... 查看全文>
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桂花是可以泡茶的,而且是很多人都喜欢的一种饮品。桂花茶历史悠久,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。 中医认为,桂花有很好的药用价值。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。 泡桂花茶可以选择新鲜桂花或干桂花,新鲜桂花要放在盐水中浸泡约20分钟,... 查看全文>
桂花在生活中非常常见,一般在秋冬季节开放,气味芬香扑鼻,让人感觉心旷神怡,因此,大多数人都是非常喜爱桂花,那桂花能泡茶吗? 一、新鲜桂花 新鲜桂花建议最好不要立即用开水冲泡。新鲜桂花最好用盐水浸泡30分钟以后,去掉涩味。然后再用凉开水冲泡。桂花,原产于中国西南部。富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分,而且陈香扑鼻,令人神清气爽,具有散寒破结、化痰生津、提神、开胃、养颜等功效。 ... 查看全文>
桂花茶,是中国的主要茶类之一,属于花茶,由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效,那桂花茶好喝吗? 毋庸置疑,桂花茶是很好喝的。桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。 桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久... 查看全文>
每一个季节都有着属于自己的花香。具体到秋天,甜糯馨香的桂花,概是最能代表秋天收获季的喜悦心情。而且桂花花香馥郁,性温、味甘,具有暖胃、平肝、散寒的功效,是给人温暖的存在,所以桂花是可以泡水喝的,而且功效还不小呢! 桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用;桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙... 查看全文>
红茶是大多数奶茶店用来做奶茶的一种原料,不过市面上那么多茶,怎么不用绿茶、乌龙茶和其它茶呢?是不是奶茶只能用红茶呢?下面我们就来看一下吧。 正茬情况下,做奶茶最好是用红茶,具体如下: 红茶是一种全发酵发酵奶茶,没有含茶碱茶青素,跟奶脂的反应效果好,而绿茶、乌龙茶或其它茶大多都属于没经过发酵的茶,含有较多的茶碱茶青素,茶碱茶青素和奶脂的反应效果不佳,因此奶茶大多数都是使用红茶。 还有红... 查看全文>
中国北部游牧地区的说法,“宁可一日无食,不可一日无茶”。这里的“茶”并不是指完全由茶叶冲泡的饮料,而是指由牛奶和茶混合而成的奶茶。奶茶在中国有着悠久的历史。几千年前,人们就把它作为日常饮料。到目前为止,不同的地区有不同的口味,各种花式奶茶已经出现。红茶制成的奶茶更常见。黄茶能制成奶茶吗?取适量“茶:水=1克:50毫升”的黄色茶叶,放在茶壶中煮。当橙黄透明的茶汤煮沸时,可以在茶汤冷却到40-45时饮... 查看全文>
奶茶含有大量反式脂肪酸?只要不多喝,对健康风险可控中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 宋爽“秋天的第一杯奶茶”最近火了,然而,坊间却说“奶茶含有大量反式脂肪酸,正在毁掉中国年轻人的健康”。目前,人们对反式脂肪酸有一些误解,实际上反式脂肪酸并不属于人为非法添加,也不是食品添加剂,而是食品企业生产部分氢化脂肪时的一种衍生物,当以氢化脂肪作为原料或辅料生产食品时,产品中就会带有反式脂肪酸。说到反式... 查看全文>
桂花泡茶的三个禁忌为:1、过量,饮用桂花茶过量可能引起恶心、头晕、想吐等不适反应;2、体热,体质偏热的人不宜饮用;3、孕妇,哺乳及怀孕期间的女性不宜饮用。1、过量桂花泡茶不能过量饮用,因为桂花的香气非常浓郁,喝太多桂花茶容易引起恶心、头晕、想吐等不适反应。适量饮用桂花茶,才能对身体有好处,有通气和胃的作用。2、体热桂花茶性温,体质偏热或者内火旺盛的人不适合饮用,以免导致体内的火气大大增加,不利于身... 查看全文>
桂花泡茶禁忌:桂花茶须加工处理后方可泡茶,禁忌直接冲泡饮用;桂花茶茶性温和,体质偏热者禁忌饮用;空腹、便秘人群禁忌饮用桂花茶;购买桂花茶一定要选择正规产品、过期以及变质的桂花茶禁忌饮用。桂花泡茶禁忌:1.失眠人群不宜喝 失眠人群是不适合饮用桂花茶的,因为桂花茶有提神醒脑的作用,失眠人群饮用则会影响睡眠质量,可能导致失眠。2.桂花服用不能够过量桂花本身的香气是非常浓郁的,不可过度饮用,如不适应者、身... 查看全文>
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