点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注 简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。 长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择，而在品饮上，熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。 熟茶色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香，以消脂... 查看全文>
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众所周知，云南生产熟茶始于1973年。书本上并没有明确指出普洱茶历史上何年何地开始生产熟茶。最早的说法是于台湾出版的《普洱茶》一书，成为末代熟紧茶。 该作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶国际研讨会上送了以一团紧茶给美国友人杨丹桂女士。末代，指的是清末民初，思茅当地报纸上也报道展示，说末代紧茶生产于1927年。记得80年代在广州出口商品交易会上，香港茶人陆伟镇先生说过熟茶生产... 查看全文>
普洱茶是生茶好还是熟茶好？普洱茶的生茶好，熟茶也好。但是同年份的陈普洱茶是普洱生茶比普洱熟茶好。 一、生茶的品质特征 其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。 二、熟茶的品质特征... 查看全文>
普洱茶和云南产的红茶，都产自云南。这对很多新接触云南茶的人来说。刚开始是有点分不清的感觉。因为从茶叶外形，汤色，泡法上多少有点相同。不过，如果是多喝几次，应该马上就分得清是什么茶了。如果说按发酵来分类的话，都是发酵茶，那要按汤色来分的话，汤色的差别也不是特别大，。辨别普洱熟茶和红茶，主要从外形、工艺、口感、香气、功效等方面来加以区分。外形和产品制作识别。外形是比较容易将普洱熟茶和红茶区分开的维度之... 查看全文>
春悦 · 夏生 · 秋丰 · 冬藏每个中国人的心中都有一部“二十四节气”从古至今人们用诗词、用图像、用习俗……记载关于大自然的四季流转今天，我们沿着传统节气的时光长河以茶会的方式探寻属于当代爱茶人的节气生活走过夏日的滚烫赴一场秋实之约立秋，一年中的第十三个节气，此时，一幅秋日画卷缓缓展开。8月7日，立秋时节，邀您参加一场秋日茶会雅集，以茶人的方式，迎接秋天的到来。主题品普洱熟茶·赏云南柴烧活动时间... 查看全文>
#茶生活# 普洱熟茶#普洱茶#... 查看全文>
什么是普洱熟茶?普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香,茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂等保健功能。... 查看全文>
#普洱茶# [比心][比心][比心]2003年班章普洱茶王熟茶！！！云南七子饼有机生态茶。茶汤红浓透亮，入口甜滑，汤质浓稠，滋味陈香，醇甘，滑度高极高。... 查看全文>
近期见到茶友特别是在是刚触碰熟茶的茶友对熟茶有许多疑惑，不知道什么是熟茶？不知道什么是适当发酵熟茶？熟荼是云南普洱茶的主要构成部分，要喝懂云南普洱茶一定不可以只懂喝普洱生茶，还需要懂喝熟茶才算喝懂云南普洱茶，而真实全方位喝懂云南普洱茶还得要喝懂老生茶和老熟茶，因而喝熟茶是一门不可以缺乏的学习课程。什么是熟茶对熟茶的疑惑自己也曾有过，在学习品饮熟茶全过程中也交了许多费用，贵在有杰出茶友的带领下少走了... 查看全文>
一、熟茶从何而来在1973年以前，云南普洱茶只有生茶，没有现代意义的熟茶。1956年三大改造完成以后，大陆私人茶庄结束，云南省的茶叶实现统购统销，传统私人茶庄存茶卖老茶的卖茶方式结束。因香港人有喝老茶的习惯，为了赚取港币，云南省茶叶进出口公司于20世纪70年借鉴香港、广东人工加快普洱茶生茶陈化的方法，探索普洱茶熟茶的渥堆发酵工艺。《云南省茶叶进出口公司志》中记载：“历史上，普洱茶的后期发酵（或称后... 查看全文>
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