上期因没能找到清阮福《普洱茶记》典籍全文,主要段落截图于云南大学林超民博导文集中的《普洱茶散论》,并尽力作了串解,但总感觉对不住信赖自己的茶友们。为避免以讹传讹,一错再错,害人误导。现虽然费尽周折,但终于在“云南地方史和西南民族史研究的拓荒者和奠基人”、“南中泰斗、滇史巨擘”的方国瑜主编的《云南史料丛刊》第十二卷第529页中间找到了郎中仪征阮福《普洱茶记》典籍全文。对照上期自己的文章,截图的无大碍... 查看全文>
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关注荣瑞祥,带你了解更多茶知识、资讯#普洱茶##茶文化##茶生活#“凿得新泉古砌头,煮茶滋味异常流。”秋风起,天气渐凉。煮水烹茶,从炽热浓烈到宁静坦然,将一杯茶喝到无味。秋季煮茶,首选这几类茶,煮着喝,汤更醇味更浓,越喝越甘甜......一、这三类茶最适合煮饮1. 年份茶经过一段时间存放的茶,茶质将变得更为内敛厚重,茶性平和,茶叶香气、滋味等都会在短时间内受到抑制,以煮饮方式冲泡之,茶香茶味都将更... 查看全文>
许多时候,我们有好茶,却泡不出好味道。不是冲泡技巧的问题,也不是茶器不够好,而是差一汪好水。一汪好水,更能够成就一方好茶。凡是对茶感兴趣的人儿,都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里?拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。铁壶煮出来的水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热,功能性范围更广,所以欧美... 查看全文>
“茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”“水为茶之母”,泡一壶好茶离不开一壶好水。好的水不仅可以提茶香、泽茶色、引茶味,更能将茶与养生结合起来,二者合一,口感与健康二者兼得。那么哪种类型的水泡茶更好喝呢?不同水对茶的影响01自来水,不是首选自来水是我们日常生活中饮用水,取用方便,它的水源来自于江河湖泊,是经过加工处理得来水。但自来水的硬度偏大,水中还可能... 查看全文>
取3-5个新鲜的荔枝皮,清洗干净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煮10分钟,然后取出放凉,想喝的时候即可饮用。荔枝皮的性质寒凉,用来煮水喝没有毒副作用,但注意寒性体质或者脾胃虚寒的人要少喝。荔枝皮煮水的方法将新鲜荔枝皮清洗干净后,锅中加入适量的清水。如果一人饮用,一般放3-5个荔枝皮足够了,太多了容易煮的发苦。放水后大火煮开,然后小火煎煮10分钟。煮好之后取出放凉,想喝的时候就可以饮用了... 查看全文>
之前写过一篇各种壶煮水的文章,里面提到了大家现在常用的壶的优劣。包括日本老铁壶、铜壶、银壶、陶壶,本次重点说说陶壶。在说陶壶之前,先说说大家现在常用的热得快烧水壶,我是不建议用这种壶来烧水泡茶的,因为这种壶烧出的水是“夹生”的。我相信老茶客懂得我说的什么意思:)它唯一的优点,是“快”,等不及的朋友用它无妨。不过我们的生活节奏够快的了,喝茶嘛,不就是一种“慢生活”吗?着什么急呢?好,言归正传,来说说... 查看全文>
许多时候,我们有好茶,却泡不出好味道。不是冲泡技巧的问题,也不是茶器不够好,而是差一汪好水。一汪好水,更能够成就一方好茶。凡是对茶感兴趣的人儿,都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里?拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。铁壶煮出来的水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热,功能性范围更广,所以欧美... 查看全文>
艾叶和陈皮都是常用的中草药,都具有非常好的治疗功效,如果把艾叶和陈皮搭配起来使用,会有什么样的功效呢?下面遇见陈皮详细给大家介绍:艾叶加陈皮有什么功效1、去湿气陈皮的主要功效是理气健脾,还能去除身体里面的湿气,效果非常好。陈皮加艾叶能够促进局部的血液循环,对很多种疾病都有非常好的辅助治疗效果,如果你湿气比较重的话,就可以使用艾叶和陈皮来泡脚,去湿气的功效是非常好的。2、预防便秘在秋冬天气比较干燥的... 查看全文>
枇杷树叶子煮水喝的功效为润肺利尿,生津解渴,改善咳嗽,滋润嗓子,其次对于口渴咽干以及胃热不适具有一定的调理作用,有通肠道,促进代谢的好处,同时也能补充身体所需的微量元素,适度饮用具有保护皮肤,增强体质的功效。枇杷树叶子煮水喝的功效:1、通肠用枇杷叶泡的茶水可让肠胃通畅、舒适,有利于排除身体的废物,同时也能加快身体的代谢速度,从而保持身体的平衡和稳定。2、化痰枇杷叶的味道偏苦,如果不习惯这种味道的朋... 查看全文>
陶壶被视为“煮水神器”,由于壶壁较厚,吸热较慢,内壁较粗糙,故而在加热过程中,水分子能够在壶内充分地碰撞,尽量地将大分子团的水打散,煮出来弱碱性小团水。这样一来,煮出来的水能充分地浸透茶叶内部的物质,让茶发挥出极致的效果,口感厚实饱满,甘甜顺滑。能改善、软化水质,煮出优质水,是陶壶的最大优点。目前,市场上的煮水陶壶主要有两种,一种是无釉陶壶,不上釉的陶壶也叫粗陶,壶内和壶外都不上釉,这种壶在煮水加... 查看全文>
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