为了认真落实省政府文件精神，进一步促进安徽茶产业发展，优化配置茶产业生产经营资源，提升安徽名茶品牌形象，满足国内外市场消费需求，加快茶产业经济发展步伐，由安徽省供销合作社联合社、安徽省商务厅、合肥市人民政府联合主办、安徽省农垦事业管理局、安徽省茶文化研究会、安徽省商业协会联合协办的安徽省第十一届国际茶产业博览会（简称“茶博会”）评选推荐工作已结束，根据专家综合评议，经公证处公证，博览会组委会评审委... 查看全文>
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▲高山茶园在云雾中若隐若现义芳君说茶 | 第869期原创茶说01最近，老想着得空一定要去茶山转转，吹去这一身的浮尘晦气。心心念，必有回响。这不，是日恰逢好友庆生，酝酿了许久的茶山行又涌上了心头。那就赶快行动吧！一大早起床便从厦门出发，只需一个半小时左右的车程便抵达了我国乌龙茶重镇安溪县。时候尚早，联系了茶农朋友老王，到他家茶园瞧瞧。▲老王家的老茶园行走在茶山上，映入眼帘皆是欢喜的绿。清凉的山风徐徐... 查看全文>
义芳君说茶 | 第809期原创茶说阳光不燥，秋风习习，一杯充满秋意浓香的秋茶，总是让人联想到了秋的丰收喜悦。对于爱茶人而言，秋的意义甚至大于春，因为寒霜冷露后的滋味更加平和，更加无限接近人生的底色。当然，相较于春茶的滋味醇爽，由于天时原因，秋茶入口滋味固然略输春水一筹。如果加工工艺不够精到的话，还很容易因为做青把握不好，导致汤水滋味过于单薄，好似弱不经风的树叶经受不住秋风的萧杀，过早地飘离枝头。最... 查看全文>
雾里看茶，映山红里笑春风！文/义芳君(zpyftea)点击上方蓝字加关注又是一年春茶季！多雨的季节，清晨的群山，云蒸雾绕，如梦如幻。循着蜿蜒小道，盘旋起伏，一垄垄的茶园依着山势，渐次映入眼帘，仿佛置身于绿色的海洋中。而随处可见的杜鹃花，一路泼泼洒洒，浪漫随性，或远或近，花团锦簇般点缀期间，让人感受到大自然浑然天成的赏心悦目！在我们那里，杜鹃花，俗名就叫“映山红”。它总是如血一样鲜红，在孤寂的山野田... 查看全文>
福鼎太姥山2019年是老杨的上山寻茶的第六年。上半年寻访了西湖龙井手工炒制技艺、桐木关正山红茶，收获颇丰。十一假期到福鼎探寻白茶之旅是老杨2019寻茶之旅的最后一站，也是计划很久、准备了很久的一次寻茶活动。老杨从开始接触福建白茶到现在已经6年时光了，14、15年算是白茶的铁粉，会为一款好茶的痴迷。16年至18年，白茶大火，茶价蹭蹭涨，原来市场零售价1000多就能买到的高品质荒野银针到2017年最热... 查看全文>
讲座名家：钟 纲主办单位：绵阳商业银行成都分行讲座时间：2019年1月13日（星期日）下午3.30讲座地点：成都市天府大道北段1288号泰达时代中心，绵阳商业银行成都分行财富管理中心二楼金融专场二——《雾里看花》时值《观色----王建军油画展》之际，应四川新锐油画院战略合作伙伴绵阳商业银行成都分行邀请，钟纲老师结合自己个案讲述绘画创作模式。此活动系四川新锐油画院主办《油画艺术系列讲座（金融专场）》... 查看全文>
“青”字在茶叶中反复出现，即使对茶有一定积累的人，也不一定能完全搞明白，更遑论初接触茶的茶友们，今天八一八茶叶中的各种“青”。Ⅰ茶青 有叫茶菁，茶鲜叶等，就是茶树鲜叶 不管是手工采摘的单芽、一芽一叶等细嫩的，还是开面叶、对夹叶等成熟的，用来制作茶叶的原料的统称。Ⅱ杀青 茶叶制作的专业术语 功用上类似于家里炒青菜，道理一样一样的，散失掉水分，散失掉绝大部分青草气，保留一部分就成了茶的清香，... 查看全文>
2002年云南茶脉濮茶司岗里青饼400克饼，条索松紧适当香气纯正、入口甘甜、回甘绵长、舌根生津、口齿留香#普洱茶#... 查看全文>
乌龙茶。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶特点：品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶... 查看全文>
雾里青的产地皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。雾里青全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色浅黄明亮，叶底嫩绿完整。鲜叶标准为全芽，芽头肥壮，芽长15~20mm，制作方法有鲜芽炒制和抽针2种。雾里青的冲泡方法：1、平时雾里青，在冲泡时一定要选择合适的茶具，这种茶叶口感鲜嫩，适合使用玻璃杯或者白瓷杯来冲泡茶叶，而且在冲泡时不需要茶杯盖。雾... 查看全文>
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